Ako želite koristiti kabocha squash, vi svibanj pitate koliko kalorija su u ovom japanskom zimske squash. Vidjet ćete zbunjujuće brojeve za ovu citiranu jer najpouzdaniji izvor ne navodi specifično kabocha squash. Ovdje je bliska aproksimacija.
Kabocha squash (izgovara kah-luk-cha) izgleda kao zelena bundeva ili žutica. Ima gustu zelenu kožu i narančasto meso.
To je bio razvijen od pljesnivice i najčešćih vrsta suCucurbita maxima iCucurbita moschata.
Okus je sličan drugim zimskim tikvicama, ali također podsjeća na slatki krumpir i obično je slađi od butternut squash. Mnogi ljudi kažu da ima okus poput bundeve, ali neke su vrste okusa poput krumpira. Koža je tvrd, ali jestiva. Često se ljušteno, tako da ga možete brže kuhati.
Kalorije u Kabocha Squash
Sadržaj kalorija kabocha squash nije posebno naveden u Sjedinjenim Američkim Državama za poljoprivredu Poljoprivredni istraživački servis National Nutrient Database za Standard Reference izdanje 28. To je vjerojatno slično drugim vrstama zimskog squash, kao što su butternut, kukuruz, Hubbard i žir squash.
Prema bazi podataka, jedna šalica pečenih zimskih kuglica ima 76 kalorija. Također ima 18 grama ugljikohidrata i 5,7 grama vlakana.
Vi svibanj vidjeti brojke koje su puno niži citat.
To bi moglo biti da su ti izvori odabrali brojanje kalorija za sirovom kockom, što je oko pola od 39 kalorija po šalici sirovih kocka, 10 grama ugljikohidrata i 1,7 grama vlakana.
Koje brojke koje odaberete ovisit će o tome kako koristite squash. Ako dodajete sirovine koje ulaze u posudu, možete upotrijebiti sirove figure.
Međutim, kabocha je kuhana, a ne jedu sirovo, pa korištenje mjerenja i kalorija za kuhani squash imat će smisla za mnoge namjene. Naravno, broj kalorija će se mijenjati ovisno o tome kako se pripremate i poslužite svojim kabošama. Dodavanje maslaca, smeđeg šećera ili sirupa će dodati više kalorija u vaše jelo.
Prehrana
Jedući kabocha i bilo koji drugi zimski squash je također odličan način za povećanje unosa vitamina A koje vaše tijelo treba za zdravu kožu i normalnu viziju, plus kalij koji pomaže uravnoteženju tjelesnih tekućina i krvnog tlaka. Kabocha bi također trebala biti bogata kalcijem i magnezijem, dva vitalna dijetalna minerala.
Odabir, pohrana i kuhanje
Vjerojatno ćete pronaći kabocha squash na azijskim ili japanskim tržištima, ali ih možete pronaći i na poljoprivrednom tržištu ili na nekim drugim tržištima ako su popularni u vašem području. Potražite tikvice koje imaju tvrde, debele kože, osjećaju se teškim za njihovu veličinu i nemaju nikakvih znakova plijesni ili mrvica.
Kada dobijete kabocha squash kuću, držite je na hladnom, suhom mjestu poput tamnog ormarića za kuhinju. Čuva se oko mjesec dana u spremištu ili ga možete staviti u hladnjak.
Jednostavan način za pripremu tikvice je pranje vanjskog s običnom vodom, a zatim rezati u polu.
Zagrijte pećnicu na 350 ili 400 F. Stavite stranu odrezane od kvake i peku oko 30 minuta ili dok meso bude dovoljno mekan da probije vilicom. Poslužite squash solom, paprom i malo maslacem ili maslinovim uljem. Ako imate bilo kakvih ostataka, treba ih držati u hladnjaku i jesti u roku od tri do četiri dana.
