Nutricionizam Izdvajamo (po posluživanju)
Kalorije 144Fat 12gCarbs 4gProtein 7g Prikaži Nutrition Label Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionizam Facts | |
|---|---|
| Posluživanje: 5 | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 144 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 12g | 15% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Natrij 239mg | 10% |
| Ukupno ugljikohidrata 4g | 1% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupni šećeri 1g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 7g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| kalcij 140mg | 11% |
| željezo 1mg | 6% |
| Kalij 149mg | 3% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjiva tvar u posluživanje hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(21 ocjene) Ukupno vrijeme 8 min
Prep 3 min, Cook 5 min
Slušanja 5
Ako možete kuhati vodu, možete napraviti ovaj jednostavan low-carb mekana polenta ili grits recept. Čak i bolje, to se može učiniti na mnogo različitih načina.
Ovaj recept koristi bademovo brašno, poznato i kao bademovo brašno, umjesto visoke ugljikohidrata kao baze za klasično talijansko jelo koje sadrži parmezanski sir (vidi prijedlog za posluživanje u nastavku).
No budući da bademski obrok u osnovi oponaša kukuruzni kukuruz, može biti okusom sličan granulama ili drugim mekanim receptima kukuruznog brašna. Čak može biti slatko u nekoj vrsti pudinga s bobicama ili drugim aromama.
Dodatno, s malo više ili manje vode, može se razrjeđivati ili debljati. Odmašeno malo, čini umak od sira za povrće.
Sastojci
- 1 šalica badema brašna
- 1 šalicu vode
- 1/4 čajna žličica soli
- 1/2 šalice parmezan sira (svježe ribani, dobre kvalitete)
Priprema
- U srednjoj tavi, mjesto 1 šalice badema brašna (isto kao i bademovo brašno ), 1 šalicu vode, 1/4 čajne žličice soli ako se koristi u parmezanom ili 1/2 čajnu žličicu soli inače.
- Namotajte dok badem jela ne bude grlobolja. Skuhajte na srednjoj vrućini, povremeno miješajte. Nakon što se smjesa kuha, pomičite se neprekidno 1 do 2 minute dok se ne postane vidljivo zadebljana.
- Izvadite iz vrućine i umutajte u 1/3 šalice svježe rešetkane kvalitetne parmezanske sireve, pjenke dok se ne potpuno rastopi. Dodajte papar okus.
- Ulijte u posudu za posluživanje ili, ako želite rezati polenta, sipati vruću polenta u 9×9-inčni tanjur lagano obložen maslinovim uljem. Kad se polenta skrutne, možete ga rezati na kvadrate, lagano pržiti u malo maslinovog ulja i poslužiti hrskav.
Napomene
- "Polenta" će se zgušnjavati dok se hladi. Debljina također varira, ovisno o tome koliko je pročišćen bademski obrok. Ako ga želite razrjeđivati, jednostavno dodajte malo vode.
- Polenta ponovno zagrijava, ali je suha, pa dodajte malo vode ako to učinite. Također, imajte na umu da je punjenje više od redovite polenta ili grimila, pa ćete vjerojatno htjeti manje veličine posluživanja.
Prijedlog za posluživanje
Moj omiljeni način posluživanja ove polente je sa zelenkama (špinat, chard, kelj, itd.), Često s jednim ili više od sljedećeg: luk, gljive, slaninu, češnjak.
