kalorije 101Fat 6gCarbs 11gProtein 4g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij prehranu Label
prehrambene činjenice
| posluživanja: 8 (1 šalica svaki) | |
|---|---|
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | |
| 101 | % dnevne vrijednosti |
| Ukupno masnoće | |
| 6g 8% | Zasićene masnoće 1g |
| 5% | Kolesterol |
| 0mg 0% | Natrij |
| 348mg 15% | Ukupno ugljikohidrata |
| 11g 4% | Dijetalna vlakna 2g |
| 7% | Ukupni šećeri 3g |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | |
| 0% | Protein |
| 4g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Kalcij 39mg |
| 3% | Željezo 1mg |
| 6% | Kalij 457mg |
| 10% | *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. |
| (3 ocjene) Ukupno vrijeme | |
75 min Prep
15 min , Cook60 min Posluživanje
8 (1 šalica svake) Slatko i svijetlo narančasto meso kabocha tikvica je preplavljeno hranjivim tvarima protiv upale. Pečenje dodatno pojačava prirodnu slatkoću ovog squasha, dajući mu juhu dodatnu dimenziju okusa bez ikakvih dodatnih kalorija. Napomena začina iz currya dodaje još više anti-upalne snage.
Ova juha je dovoljno jednostavna za večeru za večeru, ali izgleda i uklapa dovoljno elegantan da napravi fancy večeru. Da biste ga haljinu, poslužite s velikim komadom kora cijelog zrna kruha i obucite ga, poslužite s prženim orašastim pinjolima i skuhom crme fraichea.
Sastojci
1 srednja kabocha squash
- 3 žlice maslinovog ulja, podijeljena
- 1 čajna žličica košer sol
- 2 twists svježe mljeveno crni papar
- 1 mali luk, kockice
- 2 žličice curry prah
- 1 kvart low-natrij piletina dionica
- ½ šalice konzervirane rajčice umak
- Priprema
Zagrijte pećnicu na 425F.
- Izrežite čašu na pola, uklonite sjeme, a zatim izrezajte svaki komad na pola za ukupno 4 komada.
- Stavite squash na tavu, skuhajte s 2/3 maslinovog ulja, pripremite sol i crni papar.
- Pečeni slatkiš od 35 do 45 minuta ili dok ne postane nježan i lagano zasušen.
- Dopustite da se lagano ohladi, zatim izvučite pečeno meso i odbacite kožu.
- U velikoj posudi za juhu, dodajte toplinu nafte. Dodajte sjeckani luk i curry prah i kuhajte dok luk ne postane proziran, oko 5 minuta.
- Dodajte pečeni kolač, piletinu i umak od rajčice u lonac; dovesti do ključanja.
- Smanjite toplinu i pirjati 5 minuta.
- Korištenje mješalice za uranjanje, pire do glatke.
- Okus za začin i posluživanje.
- Izmjene i zamjene sastojaka
Napravite juhu koristeći još pečena povrća kao što su butternut squash, slatki krumpir, rajčice, krumpir ili cvjetača. Svi su prehrambene snage.
Kako bi ovaj recept bio vegan, jednostavno zamijenite pileći juhu s povrćem ili vodom. Rajčica dodaje ugodnu kiselost, što je zaista potrebno za ovaj squash. Ako vaš konačni proizvod i dalje izgleda kao da bi mogao koristiti više ruba u odjelu za okus, dodajte konzervativnu kapljicu rižinog octa ili crvenog vinskog octa.
Kuhanje i posluživanje Savjeti
Kabocha squash može biti poznato teško odrezati. Za najbolje rezultate rezati oštrim nožem na ravnoj i čvrstoj površini. Jednostavan nož će učiniti više oštećenja mišića u vašoj ruci nego squash!
Kao dodatni bonus, sjemenke su jestive – pripremite se kao da bacate sjemenke bundeve.
Kako biste uštedjeli vrijeme na ovom receptu, pecite squash do dva dana unaprijed i pohranite ga u hladnjak.
