Nutricionizam Istaknula (po porciji)
Kalorije 161Fat 9gCarbs 13gProtein 5g Prikaži prehranu Label Sakrij prehranu Label
| prehrambene činjenice | |
|---|---|
| posluživanja: 12 (1 komad svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 161 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 9g | 12% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Kolesterol 68mg | 23% |
| Natrij 342mg | 15% |
| Ukupno ugljikohidrata 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Ukupni šećeri 1g | |
| Uključuje 1g Dodano šećera | 2% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 87mg | 7% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 90mg | 2% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(220 ocjene) Ukupno vrijeme 35 min
Prep 15 min, Cook 20 min
Službe 12 (1 komad svaki)
Ovaj recept naziva se "focaccia" jer je pečena u tom stilu – stan na listi pan, a zatim izrezati na bilo koji veličine komada želite. Focaccia je ukusna kao tost, za sendviče i uvijek je omiljena u krušnoj košari.
Ovaj kruh u obliku focaccia je "grubo" u teksturi poput teškog kruha od cjelovitog zrna, no budući da nije napravljen s pšenicom, nema iste vrste zrna kao pšenični kruh. Međutim, ugljikohidrat u lanu gotovo je gotovo vlaknast.
Lan ima mnoge nevjerojatne zdravstvene prednosti, kao što su njezin značajni sadržaj vlakana i tiamina, kao i visoki udio antioksidansa. Lan također čini ovaj kruh bez glutena.
Sastojci
- 2 šalice laneno sjeme obrok
- 1 žlica prašak za pecivo
- 1 čajna žličica soli
- 1 do 2 žlice šećera
- 5 jaja (
- 1/2 šalice vode
- 1/3 šalice ulja
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Pripremite tavu (10 x 15 inča s pločama s najboljim djelovima) s nauljenim pergamentnim papirom ili silikonskim matima.
- U velikom zdjelu, obrok od lana, prašak za pecivo, sol i šećer.
- Dodajte pretučene jaja, vodu i ulje suhim sastojcima i dobro ih kombinirajte. Pobrinite se da ne postoje očiti nizovi bijelog bjelanjaka koji visi u tijesto.
- Dopustite tijesto za 2 do 3 minute kako bi zgušnjavali neke (ali ne ostavljajte ga predugo tako da prolazi pokraj točke gdje se lako širiti.)
- Prelijte tijesto na pripremljenu tavu. Budući da će to imati tendenciju da se gomila u sredini, dobit ćete čak i debljinu ako ga malo širite od središta, otprilike pravokutnik 1 ili 2 inča od strane pana (možete ići sve na putu do ruba, ali će biti razrjeđivač).
- Peći oko 24 do 28 minuta, sve dok se ne vrati natrag kad dodirnete vrh i / ili se vidljivo smeđuju.
- Neka se ohladi, a zatim rezati na veličinu komadića koje želite. Ne trebaš oštar nož – spatula će to učiniti.
Laneno sjeme: prehrambena elektrana
Osim što sadrži puno vlakana, flaxseed je također visoko u antioksidansima. Lana imaju visok sadržaj proteina i omega-3 kiselina, koji pomažu u smanjenju upale. Istraživanja su pokazala da lan može također smanjiti razinu LDL (lošeg) kolesterola i stabilizirati razinu šećera u krvi, što je dobro za dijabete.
