Nutricionizam Highlights (po porciji)
kalorija 60Fat 2gCarbs 6gProtein 6g Prikaži Prehrana Oznaka Sakrij Nutricionizam oznaka
| nutritivne tablice | |
|---|---|
| osoba: 8 | |
| Iznos po porciji | |
| kalorija | 60 |
| % dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 48 mg | 16% |
| Natrij 95 mg | 4% |
| ukupnog ugljikohidrata 6g | 2% |
| dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupno Šećeri 3g | |
| uključuje 0g dodao Šećeri | 0% |
| Protein 6g | |
| vitamin D 0mcg | 0% |
| kalcij 64 mg | 5% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 325mg | 7% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(49 ocjena) Ukupno vremena 36 min
Priprema 30 min, kuhati 6 min
Servings 8
Cvjetača je tako svestran to je sve go-to vegetarijanca obrat mnogih tradicionalnih recepata za rižu, krumpir, pa čak i meso posuđe. Možete napraviti recept za zamjenu salata od krumpira pomoću iste vrste preljeva, začina, itd., Koje biste koristili u redovnoj salati od krumpira. Zapravo, budući da recepturi krumpira salate uvelike variraju, prilagodbu na svoj ukus važno je za uspjeh ove jelo. Obavezno uzmite salatu od krumpira na pravu teksturu temeljito kuhajući cvjetača. Možda ćete isparavati cvjetača, za razliku od ključanja, stvara bolju konzistenciju poput krumpira. Sastojci 1
- srednje glave cvjetače (oko 4 čaše / 1 kvart florets)
- 2 jaja (tvrdo kuhana)
- 1 srednjeg stabljike celer (mljevenog uključujući lišće)
- 1/2 cup (zeleni papar sjeckani)
- 2 zeleni luk (sjeckani, zeleni i bijeli dijelovi)
- 1/2 šalice grčki jogurt (običan, bez masnoće)
- 1 žlica senfa (smeđe ili žuto)
- 1 čajna žličica soka od limuna
- 1/4 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/4 čajna žličica luk u prahu
- Opcija: 1 do 2 kapi ljuti umak (ili prstohvat crvena paprika)
- 2 žlice uživati (krastavac ili kopar, bez šećera ili sjeckani bez šećera krastavac)
- sol i papar na okus
- Opcija: svježe bilje
Priprema
- Slomiti ili usitniti cvjetača u sitne cvjetove slične veličine. Ako su komadi preveliki, teško ih je kuhati, tako da imaju pravo "zalogaj" i okus – van ih obično pretjeruje.
- Mikrovalne cvjetove u pokrivenom spremniku s malom količinom vode, ili ih isparite na štednjaku. Nikad nisam pokušao kuhati, ali cvjetača se zadržava na vodi, pa sam malo skeptičan. Želiš da budu zupčasti (vilica se lagano spušta), ali ne pretjerano (izbjegavajući jači miris i okus koji se razvija s dužom kuhanjem).
- Odvodite i stavite cvjetače u srednju zdjelu. Odrezati jaje i dodati. Bacajte cvjetače i jaje solom i paprom. Volim prilično malo papra, i čini se da zauzima iznenađujuću količinu soli, ali to bi bilo okusiti (ali zapravo nećete znati sve dok ne dobijete preljev).
- Pomiješajte sastojke za preljev (mayo, sok od limuna, začini, uživanje, itd.). Okusite ravnotežu okusa koje vam se sviđaju. Pomiješajte sjeckani povrće i preljev u smjesu cvjetača i jaja. Dodajte nasjeckanu svježu travu ako želite – bilje, kopar, ili peršin dobro funkcioniraju, ali čak sam koristio mentu za nešto drugo. Ukrasite biljkom ili pospite paprikom. Chill preko noći.
