Nutricionizam Izdvajamo (po posluživanju)
Kalorije 106Fat 3gCarbs 15gProtein 6g Prikaži prehranu Label Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 8 (1/4 šalice) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 106 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 3g | 4% |
| Zasićene masnoće 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 151mg | 7% |
| Ukupno ugljikohidrata 15g | 5% |
| Dijetna vlakna 6g | 21% |
| Ukupni šećeri 2g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 20mg | 2% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kalij 283mg | 6% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjiva tvar u posluživanje hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(16 ocjene) Ukupno vrijeme 40 min
Prep 5 min, kuhati 35 min
Sluškinje 8 (1/4 šalice svake) ◦ Leće su bogate antioksidansima, proteinima, a fiberific. Drugim riječima, oni su protuupalni dijeti prehrane. Oni također kuhaju mnogo brže od graha. Arome u ovoj posudi dolaze od povrća, bilja i začina, što znači da cijelo jelo nije preopterećeno natrijom.
Sastojci varijacija i zamjena
Pokušajte koristiti prethodno kuhane leće kad ste dodatni uski na vrijeme. Da biste to učinili, kuhajte luk i celer u 1 žličicu maslinovog ulja sve dok se nježite, a zatim dodajte sve sastojke u miješalicu, koristeći toplom vodom ili juhu od povrća prema potrebi. Dodajte 1/2 čajnu žličicu curry praha prije miješanja za curry umočiti.
Za više okusa limuna (i vitamina C!) Povećajte količinu limuna i / ili sok, umak se definitivno može nositi s njom!
Za prasak vrućine dodajte cvijet cayenne papra. Cayenne papar sadrži spoj koji se zove kapsaicin, koji također pomaže u borbi protiv upale. Također možete dodati crticu dimljene paprike za dimljenje.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Kuhajte leće malo više nego što biste inače mogli, budući da ih želite vrlo mekanima i mješavinama. Možete ga poslužiti kao zalijevanje s cruditima i pita kruhom od cjelovitog pšeničnog pita. Ili, ukusno se koristi kao sendvič širenja. Budući da sadrži proteine, može se koristiti kao vegetarijanski izvor proteina u sendviču.
Sastojci
1 šalice zelene leće (neukusan)
- 1/2 srednje žuto luka (sjeckani)
- 1 srednje stabljike celer (sjeckani)
- 1,5 žlica maslinovog ulja (podijeljeno)
- 1/4 šalice sjeckani peršin (plus više za ukras)
- 2 žlice limunovog soka
- limunov lonac (od 1 limuna)
- 1/2 čajna žličica košer soli
- 1/4 čajne žličice češnjaka prahu
- 1/4 čajna žličica crnog papra (tlo)
- Priprema
1. U velikom loncu pokrij leće, luk , i celer s 2 ½ šalice vode.
2. Donesite vodu do kuhanja, a zatim skrenite prema dolje kako bi voda popustila.
3. Kuhajte leće 30 minuta, ili dok leće nisu nježne. Odvlažite i zadržite preostalu tekućinu za kuhanje.
4. U procesoru za hranu ili miješalicu velike brzine, pomiješajte leće sa 1 žlicom maslinovog ulja, peršinom, sokom od limuna, 3/4 šećera, soli, češnjaka i crnog papra dok ne postane glatka.
Dodajte rezervirano jezgre za kuhanje u koracima od 1 žlice za glatko ukoliko je potrebno.
5. Ukrasite s dodatnim peršinom i limunom i ispirite s preostalim žličicom maslinovog ulja prije posluživanja.
