Nutricionizam Istaknuto (po porciji)
Kalorije 124Fat 3gCarbs 6gProtein 17g Prikaži prehranu Label Sakrij prehranu Label
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 6 (4 unce svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 124 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 48mg | 16% |
| Natrij 95mg | 4% |
| Ukupno ugljikohidrata 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Ukupno šećera 6g | |
| Uključuje 5g Dodano šećera | 10% |
| Protein 17g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 11mg | 1% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 291mg | 6% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjiva tvar u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(45 ocjena) Ukupno vrijeme 110 min
Prep 65 min, Cook 45 min
Slušanja 6 (4 unce svaki)
Od ideje za zdravu, ukusnu večeru? Svinjski filet je jedan od mojih najdražih jela kada moj muž umori od piletine i ribe. Lako se priprema, ima izvrsne okuse i obično je prilično jeftin.
Svinjska grlica ima lošu reputaciju kao nezdravu bjelančevinu, ali lanac je zapravo vrlo mršav. Jedan posluživanje od 3 unca ima oko 120 kalorija, 22 grama bjelančevina i samo 3 grama masti, što ga čini izvrsnim izborom za zdrave, okusne večere.
Ovaj medeni senf svinjski meso je jednostavan recept koji je prilično ručno, tako da možete napraviti i druge stvari (poput salate!) Dok se meso mariniralo i kuhalo. Koristi samo šest jednostavnih sastojaka tako da lako možete dobiti ukusnu večeru na stolu.
Sastojci
- 2 žlice meda
- 2 žlice dijon senfa
- 1/4 šalice bijelog vinskog octa
- 2 žlice svježeg duhana ostavlja
- 1/2 žličice svježe napuknut crni papar
- 1 1/2 funte svinjetina (1 kom)
Priprema
- Whisk zajedno med, senf, ocat, majčina dušica i papar. Stavite svinjetinu u veliku vrećicu s gornjom prstenom i ulijte smjesu medonosne mrlje. Probudite oko kako bi bili sigurni da je svinjetina potpuno pokrivena. Rashladite najmanje jedan sat.
- Zagrijte pećnicu na 425F. Lagano ulijte posudu za pečenje.
- Stavite svinjetinu u jelo, rezervirajte marinadu. Pecite 35 minuta do jednog sata (ovisno o debljini natkrivenog limena), provjeravajući unutarnju temperaturu na 30 minuta. Svinjina se obavlja kada termometar umetnut u centar čita 145F. Izvadite iz pećnice i odmarajte 10 minuta prije rezanja.
- Stavite rezerviranu marinadu u malu posudu za kuhanje i kuhajte 5 do 10 minuta ili dok se ne zgusne, dodavajte vodu po potrebi kako ne biste zalijepili.
- Poslužite svinjsko meso s dograđenom umakom od meda.
Sastavni dijelovi i zamjene
Isprobajte duhovit smeđi senf umjesto dijon, ako želite. Zamijenite jednu žlicu sušene majčine dušice umjesto svježine. Kupnja suhe duge može biti dobar izbor ako ne planirate koristiti ostatak svježe serije. Alternativno, možete prekinuti preostali timijan i zamrznuti u ladicama s ledenom kockom s malo vode.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Kipiranje marinade od 5 do 10 minuta osigurava da je sigurno poslužiti kao umak. Ako vas čini nervoznim, odbacite marinadu i napravite drugu šaržu da se zgusne na štednjaku.
Imajte na umu da je 425F velika temperatura za prženje krumpira ili povrća, tako da ih kuhate istovremeno na tavi dok se svinjetina kuha za jednostavan, uravnotežen obrok.
Učinit će lagani premaz maslinovog ulja i crtica soli i papra, ili možete slijediti ove recepte za slatki i tangy javor korjenastog povrća i zdravo pečeno kruh.
