Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 362Fat 9gCarbs 52gProtein 19g Prikaži nutritivnu naljepnicu Sakrij Nutricionizam Etiketa
| Nutricionizam Facts | |
|---|---|
| Dodaci: 4 (1 1/4 cup each) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 362 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 9g | 12% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Kolesterol 79mg | 26% |
| Natrij 525mg | 23% |
| Ukupno ugljikohidrata 52g | 19% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Ukupni šećeri 3g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 19g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 103mg | 8% |
| Željezo 3mg | 17% |
| Kalij 296mg | 6% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(42 ocjene) Ukupno vrijeme 30 min
Prep 15 min, kuhajte 15 min
Službe 4 (1 1/4 šalice svake)
Škampi je niske kalorijske, niske masnoće proteina koji se dobro slaže s tjesteninom , polenta ili krumpira. Ovaj recept ima klasičnu salatu orzo salata mediteranskog stila koji se često vidi u pripremljenom dijelu prodavaonica prehrambenih namirnica i dodaje švedski štap za dodatnu moć zadržavanja.
Škampi imaju relativno visoku razinu kolesterola, ali uglavnom nemaju zasićene masnoće (nešto više od 1 grama po porciji, u usporedbi s govedinom koja može imati bilo gdje od 5 do 20 grama po obroku). Suncem sušene rajčice i špinat obje su bogate antioksidansima iz vitamina C i A, a masline i fetus dodaju zdrave masnoće i slanost. Završite jelo sa svijetlim zelenim svježim sokom od limuna i recite sayonara na pripremljene orzo salate, jer to možete učiniti još bolje kod kuće!
Sastojci
- 8 unci orzo
- 1 šalicu bebe špinat, sjeckani
- 1/4 šalice sjeckani suncem sušene rajčice pakiran u ulju
- 2 žlice maslina (zelena ili kalamata), sjeckani
- 1/4 šalice kocke ili slomiti fetusa
- 1 žlica maslinovo ulje
- 8 unce oguljene i de-venirano škampi
- 1 žlica sok od limuna
- crni papar na okus
Priprema
- Donesite posudu vode za ključanje. Dodajte orzo i kuhajte prema uputama pakiranja. Ispustite i isperite hladnom vodom.
- Dodajte špinat, suncem sušene rajčice, masline i fetu na kuhanu orzo. Staviti na stranu.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavu na srednje visokoj vatri i dodajte škampi. Kuhajte oko 3 minute ili dok ne postane ružičasta i kuhajte.
- Dodajte kuhani škampi na orzo salatu i skočite sa svježim sokom od limuna. Dodajte crni papar po ukusu.
Sastavni dijelovi i varijacije
Kako bi ovaj jelo vegetarijansko, zamijenite škampi za 1,5 šalice kuhane slanutke i pola šalice slomljenih badema. Slanutak dodati protein i bademi dodati zdrave masnoće.
Za dodatni antioksidans potaknuti dodajte oko pola šalice sjeckanih srca artičoka (od smrznute ili konzervirane) do orzo. Srca artičoka se mogu usporediti s bobicama u smislu sadržaja antioksidansa.
Da biste dobili posluživanje cjelovitih žitarica, upotrijebite cijeli zrno orzo.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Pokušajte kupiti plodove mora koji je uhvaćen ili se uzgaja pomoću ekološki prihvatljivih praksi. Možete podržati morske plodove prirode oceanu, tražeći plavu ekološku oznaku Marine Stewardship Council u trgovinama i restoranima i / ili kada kupite morske plodove, pitajte odakle dolazi i bilo da je uzgojeno ili divljač uhvaćen. Ovisno o vrsti plodova mora, neki su ekološki prihvatljivi kada se kupuju uzgojeno, a drugi mogu biti ekološki prihvatljivi kada se kupuju divlje.
Ako kupite smrznute škampi, ostavite na stranu količinu koja vam je potrebna za recept i odmrznuti u pokrivenoj zdjeli u hladnjaku dan prije uporabe, ili stavite škampi u sjemenku i vodite hladnu vodu preko škampi 5 do 6 minuta dok se ne otopite ,
