Ljetni voće su nevjerojatan: sočan, slatko, i proračunski prijateljski! Kada se proizvodi u sezoni, trgovci često snižavaju cijene kako bi prodali obilje dobara prije nego što se loše. Osim toga, oni su svestrani – jesti ih sirovo ili bič gore ukusna, zdrava poslastica. Evo pet ljetnih voća, plus receptima koji su zreli za izradu!
Berry Chia Breakfast Bowl
Cijeli recept: 290 kalorija, 10,5 g ukupne masti (1 g zasićenih masnoća), 111 mg natrija, 37,5 g ugljikohidrata, 14,5 g vlakana, 12 g šećera, 14,5 g proteina
Jagode su ljetni superjunaci. Čitava šalica ima samo 46 kalorija i pakiraju se s vitaminom C, vlaknima, kalijem i antioksidantima! Čak i sjeme je dobro za vas – puni su omega-3 masnih kiselina. Prepolovite ih i slagajte ih u ukusnu parfu, ili ih izbaci, i stvari s laganim ispunima. Jedan od mojih najdražih načina da uživate jagode je u ovom ukusnom Berry Chia Breakfast Bowl.
1. U srednjoj zdjeli ili staklenku, kombinirajte 1/2 šalica nezaselenih vanilije badema mlijeka, 2 žlice starinski zob, 2 žlice chia sjemenke, 2 žlice vanilije proteina u prahu s oko 100 kalorija po posluživanju (poput vrste po Quest) , 2 pakiranja prirodnog ne-kaloričnog zaslađivača (kao što je Truvia), 1/2 čajna žličica ekstrakta vanilije i 1/4 čajne žličice cimeta. Pomiješajte se do uglavnom uniforme.
2. Pokrijte i držite u hladnjaku najmanje 8 sati, ili dok zob nije mekan, ključ se proširio i većina tekućine je apsorbirana.
3. Dobro promiješajte. Vrh s 3/4 šalice narezane jagode i 1/3 šalice borovnice.
Lubenica Margaritas
1/2 od recepta (oko 16 oz.): 138 kalorija,
Jeste li znali da ova mega dinja ima visoku razinu vitamina A i C, a čaša s kockicama također prstenosi na oko 46 kalorija. Sadrži i aminokiselinu citrulin, koji može pomoći u protoku krvi. To je pravo-lubenica ima i stilitvar!
Snack na klin sol ili kocke gore i srebrno s balsamic octa za fancy uviti na klasičnu poslasticu. Također je idealan doprinos ljetnom roštilju! I iznenađujuće je nevjerojatno u koktelima.
1. U mješalici kombinirati 1 1/2 šalice kubiranog lubenice (bez sjemena ili sjemenki), 3 unce tequila, 1 žlica sok od limete, 3 pakiranja prirodnog ne-kaloričnog zaslađivača (kao što je Truvia) i 2 šalice drobljenog leda (10 do 16 kockica leda). 2. Pomiješajte dok ne postane glatka. Ulijte, pijuckajte i uživajte!
Flip-Pack Peach Cobbler
1/2 receptu (oko 1 šalice): 173 kalorija, 4,5g ukupne masnoće (2g zasićenih masnoća), 103mg natrija, 32g ugljikohidrata, 4,5g vlakana, 16,5g šećera, 3,5g proteina
Ljeto je breskljiva! Ovaj sočan voće pakira hranjiv punch: vitamin C, minerale i vlakna. Breskve nisu samo za grickanje. Grilite breskve polovice za udubljenu slatkoću, ili koristite kockice breskve kako bi napunili guacamole! Nemojte zaboraviti desert. Ne možete pogriješiti s breskvardom! To je samo jedno od mnogih jela koje možete napraviti u folijama.
1. Zagrijte pećnicu na 350F. Postavite veliki komad teške folije na lim za pečenje i prskajte s neželjenim raspršivačem.
2. Izrežite breskve u 1-inch komade, za ukupno 2 1/2 šalice.
3. U srednjoj zdjeli pospite boce sa 1 žlica arrowroot praha (ili kukuruznog škroba), 1/8 čajnu žličicu cimeta i 1/2 paketa prirodnog bez kalorija zaslađivača (kao što je Truvia). Promiješajte dok ne bude ravnomjerno obložen.
4. U srednjoj zdjeli pomiješajte 1/4 šalice starinske zob, 1 žlicu cjelovitog pšeničnog brašna, 1 žličicu maslaca, 1/8 čajnu žličicu cimeta, 1/2 pakiranja prirodnog sladila bez kalorija i crticu soli.
5. Distribuirajte smjesu breskve na sredinu folije. Ravnomjerno vrh s zubnom smjesom.
6. Vrh s drugim velikim komadom folije. Zatvorite sva četiri ruba dviju folija, formirajući dobro zatvoreni paket.
7. Pecite 20 minuta, ili dok premaz nije lagano usrao, a breskve se omekšale.
8. Izrežite paketu za oslobađanje pare prije otvaranja.
Tropical Pico de Gallo
1 / 8th receptu (oko 1/4 šalice): 25 kalorija, 0g ukupne masti (0 g zasićenih masnoća), 108 mg natrija, 5,5 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g šećera, 1 g proteina
Ova tropska božica ima sve: bogata je mineralima i bogata vitaminima A i C. Mango dodaje sočan udarac svakoj glatkoj ili zdjeli za doručak. I jeste li znali da ova slatka superstar radi iu ukusnim receptima? Koristite ga za pripremu vaše salate, ili napraviti svoj mango ples dodavanjem na hrpu salse!
1. U srednje velikoj posudivoj posudi, kombinirajte 1/2 šalice sjeckani mango, 1/2 šalice konzervirane crne grah (dreniran i ispran), 1/3 šalice sjemenki i sjeckane rajčice, 1/4 šalice sitno sjeckani crveni luk, 1/4 šalice sitno nasjeckanog crvenog papra, 1 žlica sjeckanog i sjeckanog jalapeño papra, 1 žlica sjeckanog korijena, 2 žličice soka od limete, 1/4 čajne žličice soli, 1/8 čajnu žličicu crnog papra i 1/8 čajnu žličicu.
2. Miješajte dok ne postignete uniformu. Zalijepite i frižite dok ne budete spremni za upotrebu!
Cherry pie u šalicu
Cijeli recept: 206 kalorija, 0,5 g ukupne masnoće (0 g zasićenih masnoća), 180 mg natrija, 48 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 33,5 g šećera, 1,5 g proteina
Trešnje su slatkiši prirode, a puno manje šećera od čokoladnih barova! Opterećeni su vlaknima, antioksidantima i kalijem. Pitting ih može biti bol, ali obećavam, to je vrijedno. (Uvijek možete uzeti jednostavan put i kupiti zamrznute smrznute trešnje!)
Dodajte ih u noćni zob ili rastuću zdjelu zobene pahuljice za crnu šumu. Ili se priuštite sićama slatke trešnje.
1. Lagano špricajte šalicu s mikrovalnim pećnicom. Dodajte 1 1/2 šalice s tamnoljubim trešnjama na šalicu.
2. Dodajte 2 žličice kukuruznog škroba, 1 žličicu granuliranog bijelog šećera, 1/4 čajnu žličicu cimeta i čašicu soli. Promiješati kaput.
3. Mikrovalna pećnica 4 minute, ili dok se ne zgusne.
4. Neka se malo ohladi, oko 10 minuta.
5. Pospite sa 1 zdrobljenom krastavom od sitne masnoće graham (1/4 list), a vrh s 2 žlice Fat Free Reddi-wip (ili prirodno svjetlo koje se širi).
