Svaka namirnica pruža energiju našim tijelima, ali takozvani "superfoods" imaju dodani potencijal koji pomažu u zaštiti od bolesti. Evo nekih vrhunskih superfooda za snižavanje kolesterola, plus savjete o tome kako ih ugraditi u vašu prehranu.
Zobena kaša
Zašto je super hrana: zobene zobi sadrže kolesterol-smanjenje topljivih vlakana. Istraživanja pokazuju da osobe s visokim kolesterolom (više od 200 mg / dl) koji jedu jednu zdjelu zobene pahuljice dnevno snižavaju kolesterol u prosjeku od 8% do 23%.
Grocery Savjet: Više se ne morate oslanjati na polagano kuhanje sorti da biste dobili najviše hranjiv zobene pahuljice. Sada postoje mnogi instant brandovi od žitarica dostupni u lokalnoj trgovini. Budite sigurni da potražite cijeli zrnati valjak kao prvi sastojak.
Priprema Savjet: Prihvatite zobene pahuljice sa 1/2 čajna žličica cimeta za dodatnu prehranu kao što cimet pokazuje da snižava razinu glukoze u krvi i može smanjiti upalu koja uzrokuje bolest.
mahunarke (grah, leća i slanutak)
Zašto su superfoodovi: mahunarke su izvrstan izvor vlakana i služi kao velika zamjena za meso u mnogim jelima.
Trgovina Savjet: Ako vam se sviđa praktičnost konzerviranog graha i mahunarki, ali ne voljeti dodani natrij (ili trebate smanjiti natrij, po svom liječniku), možete jednostavno smanjiti količinu soli jednostavno pranje sadržaja u cjedilu pod tekućom vodom.
Priprema za pripremu: Grah, leća i mahunarke su fantastičan način za dodavanje vlakana u bilo koji obrok i ukusno dodavanje juha, špinata i salata.
Možete dodati 1/4 čajnu papriku i kajenu na humus (mljeveni slanutak) za bonus hranjivih sastojaka.
Avokado
Zašto je Superfood: Nemojte dopustiti da se ukupni masni grašci u avokado uplaše. Masnoća pronađena u avokadu uglavnom je "dobra" masnoća. Istraživanja pokazuju da redovita konzumacija avokada može pomoći smanjenju ukupnog kolesterola i povećanju HDL ("dobar" kolesterol).
Trgovina Savjet: "Trebam li kupiti zrelog ili nezrelog avokada?" Ono ovisi o vrsti. Za Hass ili argentinske avokado: Potražite sve crne, čvrste avokado s malo mekim vrhom. Ti se podaci trebaju koristiti kratko nakon kupnje. Ako je avokado već mekan i daje pritisak, to će vjerojatno biti previše zrelo do trenutka kada pripremite svoje jelo.
Floridian / Fuerte Avokado: Najbolje je kupiti najsvježiji avokado koji možete pronaći, i pričekajte nekoliko dana da se sazri prije upotrebe. Ako ste žurili sazrijeti avokado možete ga staviti u vrećicu za papir na sobnoj temperaturi kako biste ubrzali proces.
Priprema Savjet: Domaći guacamol je izvrstan dodatak bilo kojem obroku.
Salmon
Zašto je super hrana: Salmon je izvrstan izvor omega-3 masti, vrsta dobrog masti za koju se vjeruje da poboljšava kolesterol i da mnogi Amerikanci ne dobivaju dovoljno.
Divlji ili uzgojen? I divlji i uzgojeni losos sadrže određenu količinu zdravih omega-3. Suglasnost prehrambenih istraživača je da prednosti konzumiranja divljih ili uzgojenih lososa nadilaze sve moguće rizike od onečišćenja žive ili PCB-a za zdravlje srca.
Priprema Savjet: Kuhajte dvostruke dijelove lososa za večeru, i uštedite pola na vrh ukusna salata za sljedeći dan ručak.
Eksperimentirajte sa začinjenim mustardima i narezanim bademima za ukusnu pripremu.
orasima
Zašto je super hrana: orasi sadrže omega-3 masne kiseline.
Trgovina za piće: Budite sigurni da ćete potražiti slane, sirove oraha, umjesto miješanih kombinacija oraha, jer oni mogu sadržavati više natrija.
Priprema za pripremu: Uši se mogu lagano zagrijati kada se peče (350 stupnjeva, 8 minuta), microwaved (5 minuta na srednjem visokom), ili tava za kuhanje (3 do 5 minuta na srednje visokoj vatri s laganim premazom maslinovog ulja). Bez obzira na metodu koju ste odabrali, svakako provjerite i često promiješajte.
