Dok mainstream medicinski djelatnici rijetko preporučuju posebnu prehranu za autizam, mnogi roditelji će čuti o uspjehu takvih dijeta putem web stranica, knjiga, prijatelja i konferencija. Znanost oko takvih dijeta je skica, ali ima dosta anegdotalnih priča o posebnim dijetama s dubokim i pozitivnim utjecajem na djecu s autizmom.
Besplatna dijeta bez kazeina (mliječnih proizvoda) je najpopularnija od specijaliziranih dijeta, a postoje dokazi da je dijeta često korisna u smanjivanju autističnih simptoma kao što su impulzivna ponašanja, nedostatak fokusa, pa čak i problemi govora , Ali pšenica i mliječni proizvodi dio su gotovo svega što služimo u Sjedinjenim Američkim Državama – i čuvanje djeteta od sladoleda, pizze, mlijeka i većine zalogaja i žitarica nije mali zadatak.
Dakle, što je potrebno za početak bezglutenskog, dijetetskog (GFCF) bez kazeina?
Prepoznavanje glutena i kazeina u prehrani Vašeg djeteta
Uklanjanje glutena i kazeina iz dječje prehrane nije tako jednostavno kao govoreći zbogom mlijeku i kruhu. Prema Carol Ann Brannon, nutricionista koji se specijalizirao za dijete za djecu s autizmom, gluten nije samo sveprisutan, ali također može pronaći svoj put u sustav vašeg djeteta kroz kožu:
Gluten se nalazi u pšenici, raži, ječmu, zobi, kao što su, bez ograničenja, maltoški škrob, maltoški pranje, hidrolizirani biljni / biljni proteini, ocat žitarica, soja umak i prirodni okusi Kazein se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima sisavaca. Gluten je čak iu Play-Doh-u, ljepljivao na markicama i naljepnicama, te mnogim higijenskim proizvodima. Soja, drugi uobičajeni alergeni hrane, nalazi se u mnogim hranjivim i ručnim losionima, make-upima itd. "
- Počevši od autističnog djeteta na GFCF dijetu
Prema Brannonu, postoje dva načina za započinjanje GFCF prehrane: "zaronite u glavi prvi" ili sporije, "dobiti noge mokro" pristup.
"Prvi ronjenje na glavi" roditelji više vole otići u FBiH odjednom i odlučiti staviti cijelu obitelj na prehranu. Često, braća i sestre i roditelji mogu također imati koristi od prehrane.
Roditelji su se odlučili na prvi bez glutena, a zatim na napredak u isključivanje hrane i pića koja sadrže kazein.
Sve veći broj GF hrane dostupan je zbog porasta celijakije. Roditelj bi trebao odabrati pristup koji najbolje odgovara njihovoj osobnosti i načinu života. Mnogi roditelji započinju dijetom s užasom i strahom, ali ubrzo će se lakše upravljati nego što su mislili. Grupe za podršku prehrambenim proizvodima GFCF-a mogu biti ogromna pomoć roditeljima. Osim toga, za roditelje postoje mnoge web stranice i blogovi.
Što moja dijete može jesti na GFCF Dijeta? ◦ Općenito govoreći, kaže Brannon, "Djeca mogu jesti široku paletu mesa, piletina, jaja, voća i povrća – sve što ne sadrži gluten pšenice ili kazein. Općenito se preporučuje da se organska, cjelovita GFCF hrana konzumira kad god je to moguće „.
