Vi ste pojeli ananas sve dok se možete sjetiti, ali ovaj put ćete naći vaše usne trniti kao što se ugriz. Ili jeliš svoje omiljene večere škampa samo da otkrijete da ste prekriveni košnicama. Možda se opuštate na svom prednjem trijemu kada iznenada oči počnu svrbež i vaše iskustvo djeluje na kihanje.
Je li moguće da čak i kao odrasla osoba iznenada može razviti alergije, i hranu i sezonske?
Odgovor je apsolutno da. Zapravo, nešto je uobičajeno da se razviju alergije tijekom odrasle dobi, bez prethodne povijesti. Iako se javlja samo u oko 2 posto odrasle populacije, trenutno je stanje koje je u porastu.
Kako se alergijske reakcije događaju
Alergijske reakcije nastaju kada vaše tijelo dolazi u kontakt s nečim što interno vjeruje da je štetno. To može biti hrana ili bilo koja tvar, kao što je pelud. Kao reakcija, tijelo proizvodi imunoglobulin E ili IgE, koji su protutijela. Ta se antitijela, zauzvrat, pridaju stanicama koje zatim oslobađaju histamin. Histamin uzrokuje reakcije kao što su upala, crvenilo u očima, suze i osjećaj svrbeža. Ako je reakcija dovoljno jaka, može doći do anafilaktičkog šoka. IgE protutijela obično služe za borbu protiv infekcija, ali ponekad napadaju alergene.
Postoji i stanje koje se naziva sindrom oralne alergije, što je reakcija na pelud, a ne na određenu hranu.
U tom slučaju imunološki sustav prepoznaje pelud i slične proteine u hrani, a zatim uzrokuje alergijsku reakciju na nju. To nije istinska hrana alergija, ali često je zbunjena kao jedna.
Simptomi alergije
Alergijske reakcije mogu varirati, ali neki od uobičajenih simptoma su urtikari, otekline ili usne ili jezik, svrbež oči ili koža, otežano disanje, problemi s gutanjem, pad krvnog tlaka, blijedo bojanje kože, osjećaj slabosti ili anafilaksije.
Najčešće se simptomi javljaju unutar dva sata od uzimanja hrane, ali u mnogim slučajevima može se dogoditi čak i nekoliko minuta od prvog kontakta.
Najbolji osam alergeni
Dok možete biti alergični na bilo koju hranu, najčešće alergije na hranu uključuju mlijeko, jaja, ribu, školjke, orašaste plodove, kikiriki, pšenicu i soje. Ove hrane čine oko 90 posto prijavljenih alergija na hranu u Sjedinjenim Državama i moraju biti navedene na bilo kojoj prerađenoj hrani u skladu s US Food Allergen Labeling Act.
Zašto se to dogodi
Nitko zapravo ne razumije što bi tijelo moglo imati ovu pogrešnu reakciju. Već godinama ne možete pokazivati simptome i iznenada osjetiti reakciju. Neki istraživači vjeruju da se to može dogoditi nakon što se promijeni u nečijoj okolini i oni su izloženi ovom alergenu na značajnijoj razini nego ikad prije. I na toj se razini tijelo više ne može podnijeti, uzrokujući reakciju.
Kako rukovati alergijama
Ako počnete pokazivati simptome alergijske reakcije, važno je konzultirati svog liječnika. Ispitivanje krvi i kože može potvrditi vašu dijagnozu tako da možete naučiti kako sigurno postupati s alergijama. Kada se dijagnosticiraju alergije, promjena u prehrani, snimaka alergija ili lijekova može pomoći ublažavanju simptoma.
Dakle, unatoč vašoj dobi, budite sigurni da ne zanemarite bilo kakvu novu reakciju koju biste mogli imati na hranu ili supstancu. Obratite pozornost na tu reakciju i odredite njegov uzrok, bit ćete spremniji jesti i izbjegavati daljnje reakcije.
