Kada razmišljate o hrani koju jedete na prehrani koja snižava kolesterol, vjerojatno se fokusira uglavnom na konzumiranje manje životinjskog mesa i više voća i povrća. Jesti zrna je vjerojatno naknadna jer ne sadrže mnogo ako je masnoća. Ali možda ćete se iznenaditi kada to naučite, kada pokušavate smanjiti kolesterol, vrste zrna koje jedete mogu napraviti razliku u rezultatima.
Ugljikohidrati i vaše srce Zdravlje
Potrebni su vam ugljikohidrati kako bi svoje tijelo pružili potrebnom energijom. Međutim, prema Nacionalnom programu za obrazovanje kolesterola, unos ugljikohidrata ne smije prijeći 60% ukupnih dnevnih kalorija. Previše ugljikohidrata u vašoj prehrani možda neće biti dobro za vaše srce.
Studije su povezivale visoku potrošnju ugljikohidrata s visokom razinom triglicerida (tip masti koja se nalazi u cijelom tijelu), niže razine HDL-a ili "dobar" kolesterol i dobitak na težini.
Kao što možete vidjeti, odabir pravih vrsta žitarica za jesti na kolesterol-snižavanje obrok plan je važan za održavanje vaše razine kolesterola u zdravom rasponu. To čak može pomoći smanjiti kolesterol blago.
Koji žitarice su najbolji
Kada planirate jela za prehranu koja smanjuje kolesterol, važno je odabrati cjeloviti kruh, tjesteninu i žitarice i izbjeći rafinirane, obrađene žitarice koje se nalaze u hrani poput rezanaca, bijelog kruha, peciva, muffini i krekeri.
Ali to ne znači da morate uzeti sve zabave jedući! Možete pripremiti mnogo različitih i ukusnih jela i zalogaja pomoću srčanog zrna. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da odaberete najzdravije vrste žitarica za prehranu na prehrani koja smanjuje kolesterol:
- Prebacite redovitu tjesteninu na cjelovitu tjesteninu. Ove vrste tjestenine su veće u prehrambenoj vrijednosti od rafiniranih žitarica i sadrže veće količine vlakana (posebno topivih vlakana) koje mogu pomoći u snižavanju vašeg kolesterola.
- Jeste li još jeli bijeli kruh? Pokušajte se prebaciti na cijele žitarice ili cjelovite žitarice. Ove vrste kruha su također visoke u vlakno, što može pomoći smanjiti kolesterol. Možda ćete također pokušati s niskim ugljikohidratnim vrstama kruha, ali prije nego što odaberete, provjerite sadržaj masnoća i vlakana na etiketi prehrane hrane.
- Ostale žitarice mogu biti zdrave, tako da se ne morate ograničiti na kruh i tjesteninu. Jeste li pokušali dodati kuskus, mahunarke poput soje i leća, te cijele zrna riže na vaše obroke? To su izvrsna hrana niske masnoće, visoko vlakana koja mogu kušati izvrsno s mnogim jelima. I, opet, mogu vam pomoći upravljati vašim kolesterolom.
- Pogledajte što dodajete u zrnce! Ako umakete umak od masnoće preko tjestenine od cjelovitog pšeničnog piva, otkažete pogodnosti za snižavanje kolesterola od tjestenine. Ne morate jesti svoje zdrave zrnje neodređeno; samo pazite da zadržite ravnotežu provjerom sadržaja masnoće začina, širenja i umacima s kojima jedete.
