Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 263Fat 9gCarbs 38gProtein 9g Prikaži nutritivnu naljepnicu Sakrij prehranu Label
| prehrambene činjenice | |
|---|---|
| posluživanja: 8 | |
| Količina po porciji | |
| Kalorije | 263 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoće 9g | 12% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrij 412mg | 18% |
| Ukupno ugljikohidrata 38g | 14% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Ukupni šećeri 1g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 9g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 100mg | 8% |
| Željezo 2mg | 11% |
| Kalij 196mg | 4% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(10 ocjena) Ukupno vrijeme 140 min
Prep 120 min, Cook 20 min
Slušanja 8
Većina ljudi voli pizzu. Ako doživite žgaravicu, pizza vam možda neće voljeti. Između sira i kiselog umaka od rajčice, ponekad uživanje u krišku kasnije uzrokuje neugodne simptome.
Zašto ne uživati u pizzu koja je niža u kiselini i masti? Ova pesto i butternut squash verzija sadrži jednostavan domaći tijesto, slatki i kremasti butternut squash, i DIY pesto koji je manje vjerojatno da će izazvati žgaravicu.
Sastojci
- 1 pakiranje suhog aktivnog kvasca
- 1 čajna žličica šećera
- 1 šalica tople vode
- 1 ½ šalice cjelovitog pšeničnog tijesta brašna
- 1 ½ šalice sve namjene brašna
- 1 čajna koser sol
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljen
- 1 šalica butternut squash, kockice
- 1/2 žlica maslinovog ulja
- 1/4 čajna žličica soli
- 3 žlice pripremljene pesto (koristite ovaj recept za
- lako orah bez lisnatog zelenog pesto)
- ½ šalice sladoled mozzarella sir, isjeckan
- 2 žlice parmezan sir, ribani
Priprema
- Kombinirajte kvasac, šećer i vodu u maloj posudi ili mjernoj posudi; miješati i ostaviti da sjedne 10 minuta.
- Da biste pripremili tijesto, stavite brašna i sol u zdjelu električne mješalice opremljene tijelom za tijesto.
- Dodajte smjesu kvasca i jednu žlicu maslinovog ulja. Trčanje stroj na niske dok se sastojci samo su kombinirani, a zatim povećati brzine medija za 6 do 8 minuta, dok tijesto je došao zajedno u veliku loptu.
- Premjestite tijesto na uljanu posudu (koristeći prvu žlicu) i prekriti čistim kuhinjskim ručnikom. Neka ustade jedan sat. Čuvajte polovicu tijesta u vrećicu za zamrzavanje koje se koristi još jednom.
- Oko polovice tijesta se diže, predgrijte pećnicu na 400F i pripremi tavu s obrubom papira za pergament.
- Stavite butternut squash na tavu i ispucajte uljem i posipajte solom. Pecite u pećnici od 400 stupnjeva sve dok ne dobijete natječaj.
- Pripremite pesto u ovom trenutku ako to već niste učinili.
- Stavite podignuto tijesto na slabo floured površinu i roll stan pomoću valjanja pin. Pažljivo uklonite posudu s pećnice i iscijedite s maslinovim uljem (drugo žlicom).
- Premjestite tijesto na tavu i nježno pritisnite tijesto na rubove posude. Vrh s pesto, pripremljen squash, i pospite sirom.
- Podignite temperaturu pećnice na 450F.
- Pecite 16 minuta, okrećući posudu jednom na pola puta kroz kuhanje.
- Kada je sir bubbly i kora je zlatno smeđe ukloniti iz pećnice i dopustiti da se malo ohladi prije sjeckanja na 8 velikih kriški.
Varijacije i zamjene sastojaka
Koristite bilo koju drugu željenu biljku umjesto butternut squash; drugi prijedlozi okusa uključuju brokulu, papriku, crne masline ili špinat. Ili miješajte i podudarajte! Svi veggies nude jedinstvene prehrambene koristi.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Izrada tijesta s cjelovitim tijestom od pšeničnog tijesta povećava količinu vlakana od cjelovitog zrna, važnu za zdrav probavni sustav.
Osim što tijesto naprijed, možete napraviti cijelu pizze do osam sati unaprijed i ostaviti ga za pečenje kasnije. Dodavanje preljeva pokrijte labavo s plastičnom omotom i pohranite u hladnjak ako je potrebno više od dva sata prije nego što ga ispeći.
Za odmrzavanje ostalog smrznutog tijesta, stavite u hladnjak preko noći. Dovesti do sobne temperature prije uporabe.
