Nutricionizam Highlights (po porciji)
kalorija 155Fat 9gCarbs 6gProtein 6g Prikaži Nutricionizam oznaka Sakrij Prehrana oznaka
| nutritivne tablice obroka: 12 (oko 1/2 šalice svakog) | |
|---|---|
| Iznos po porciji | |
| kalorija 155 | |
| % dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti | 9g 12% |
| Zasićene masti 5g | 25% |
| kolesterola 107 mg | 36% |
| Natrijev 83 mg | 4% |
| ukupnog ugljikohidrata 6g | 2% |
| dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Ukupno Šećeri 6g | |
| uključuje 0g dodao Šećeri | 0% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Kalcij 145mg | 11% |
| Željezo 0mg | 0% |
| Kalij 186mg | 4% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjivim tvarima u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(20 ocjena) Ukupno vrijeme 15 min
Prep 15 min, kuhati 0 min
Službe 12 (oko ½ šalice svake)
Eggnog je tradicionalni dio praznika, ali ako pokušavate ograničiti vaš unos šećera – što može biti vrlo teško ovo doba godine – ovo slatko piće može biti nešto što prijeđeš s popisa. S ovim receptom bez šećera možete uživati u ovom svečanom piću i još uvijek imati svoj božićni kolačić.
Ovaj recept daje tri metode za izradu jajašca, uključujući kuhane i neukusne inačice i nekonvencionalnu inačicu. Ako idete na nekuhani način, pazite da koristite pasterizirana jaja (pogledajte bilješku u nastavku). Sastojci
- 6 srednjih jaja
- 5 1/2 šalice mlijeka, sojinog mlijeka nezaslađen ili nezaslađen bademovo mlijeko
- 1/2 cup teških krema
- 2 paketa stevije
- 1/4 cup rakija
- 1/4 cup rum
- oraščić za prskanje u pojedinačnim čašama
Priprema
Jednostavna metoda
- Stavite sve sastojke (osim muškatnog oraščića) u miješalicu i pomiješajte ga.
- Ulijte u čaše i pospite muškatnim oraščićima.
Tradicionalna metoda
- Odvojite jaja.
- U srednjoj zdjeli, tresite žumanjke do svjetla. U zasebnoj zdjeli, tukli bijele dok ne formiraju mekane vrhove.
- Dodajte mlijeko, tešku kremu, steviju, rakiju, rum i pretukli žumanjake i bjelilo na veliku zdjelicu za bušenje.
- Kombinirajte sve s šipkom (ne overmix) i pospite muškatnim oraščićem na vrhu kada poslužite u svakoj pojedinačnoj šalici.
bezalkoholnih Metoda
Morat ćete ove sastojke za bezalkoholnih pića:
- 5 1/2 šalice punomasnog mlijeka, nezaslađen sojino mlijeko, ili nezaslađen bademovo mlijeko
- 5 češnja
- 1 žličica cimeta
- 1/2 žličice vanilin ekstrakta
- 6 jaja 2 do 4 paketa stevia
- 1/2 šalice teških krema
- 1 žličica muškatnog oraščića
Smjerovi:
- Kombinirajte mlijeko s klinčića, cimeta i vanilije u dubokoj tavi na laganoj vatri, pazeći da smjesa ne dođe do kuhati.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte jaja i šećer, zamjenskom mješalicom ili mješalicom za ruke, udarajući do svjetla i pahuljica.
- Polako dodajte sve smjese jaja, 1 žlica na vrijeme ili tako, na mlijeko i začine u tavi, a još uvijek na maloj toplini.
- U zasebnoj zdjeli, kombinirajte vrhnje i nekoliko rešetki muškatnog orafa i umutite zajedno. Dodajte tu smjesu u posudu da biste završili zagrijavanje, ne više od 2 do 3 minute.
- Procijedite smjesu kroz mrežicu i poslužite toplo, ili hladi više od 4 sata da bi poslužili hladno. Dodajte prstohvat maslinovog orašastih bodova na vrhu prilikom posluživanja.
Napomena o sirovim jajima
Tradicionalno, jajnik je napravljen sa sirovim jajima koje danas obeshrabruju zbog rizika od bolesti Salmonele. Postoji nekoliko mogućnosti koje možete poduzeti kako biste izbjegli rizik:
- Kupite pasterizirana jaja ako ih možete pronaći.
- Upotrijebite recept za pripremu kremenja, upotrijebite polovicu tekućine i dodajte ostatak tekućine nakon što se mješavina ohladi.
- Ako ste spremni baciti oprez na vjetar i koristiti sirovo jaje, koristite svježe jaja izravno s farme s malim stadom kokoši.
