Većina dodataka prehrani su sigurni, a neki od njih nude stvarne zdravstvene prednosti, ali može doći do opasnosti kod njihove uporabe. Dodaci prehrani su proizvodi namijenjeni povećanju dnevnog unosa hranjivih tvari, obično vitamina i minerala. Ostale tvari koje se prodaju kao prehrambene tvari uključuju botaničke (biljne) proizvode, aminokiseline, esencijalne masne kiseline i ulja, enzime, probiotike i životinjske organe i žljezdane ekstrakte.
Prednosti
Uobičajeno, trebate biti u mogućnosti da dobijete sve potrebne hranjive tvari iz uravnotežene prehrane. Međutim, uzimanje dodataka može dati dodatne hranjive tvari kada vam nedostaje dijeta ili kada neki zdravstveni uvjeti uzrokuju da razvijete nedostatak ili nedostatak.
U većini slučajeva, višestruki vitamini sadrže sve osnovne mikronutrijente (vitamine i minerale) koje vaše tijelo treba. Ti višestruki vitamini su općenito sigurni jer sadrže samo male količine svake hranjive tvari.
Pojedinačne hranjive tvari mogu se prodavati i kao prehrambene dodatke, ali obično u većim količinama od onoga što se nalazi u tipičnom višestrukom vitaminu. Oni se mogu koristiti za liječenje nedostatka, kao što je nedostatak željeza, no ponekad ih se terapeutski koristi za liječenje specifičnih zdravstvenih stanja ili faktora rizika. Na primjer, velike količine niacina mogu se koristiti za podizanje dobrog kolesterola, a folna kiselina ima Koristi se za smanjenje rizika od poremećaja kod porođaja koji se naziva spina bifida.
Znanstveno istraživanje podržava neke od prednosti korištenja mnogih dodataka prehrani za određene zdravstvene uvjete, ali u mnogim slučajevima učinkovitost nije potkrijepljena istražnim dokazima. Nacionalni institut za zdravstvo Ured za prehrambene dodatke sadrži dodatke prehrambenih dodataka koji procjenjuju dokaze za (i protiv) terapeutske uporabe velikog broja prehrambenih dodataka.
Rizici
U Sjedinjenim Državama, prehrambene dodatke nisu propisane strogo kao lijekovi; proizvođači ne moraju dokazati da je njihova upotreba sigurna ili učinkovita. Standardizacija dodataka je neobvezna, iako je zabranjeno prodavati nesigurne proizvode. Uprava za hranu i lijekove (FDA) održava popis zagađenih proizvoda koji se prodaju kao prehrambeni dodatak. Najgori prijestupnici obično su pomagala za mršavljenje, "prirodne" seksualne dodatne pilule i dodatke namijenjene bodybuilderima.
Proizvođači dijetetskih dodataka moraju slijediti neka pravila vezana uz označavanje i tvrdnje koje se mogu izvesti o dodatcima. Tvrdi se da se dodatak prehrani odnosi na nedostatak hranjivih tvari, podupire zdravlje ili smanjuje rizik za određeni zdravstveni problem kada postoji dovoljno dokaza koji podupiru tu tvrdnju. Dodatne oznake također moraju koristiti ovu izjavu:
Ova izjava nije ocijenjena od strane Uprave za hranu i lijekove. Ovaj proizvod nema namjeru dijagnosticirati, liječiti, liječiti ili spriječiti bilo koju bolest.
Većina prehrambenih dodataka je sigurna sve dok slijedite upute za naljepnice, ali velike doze određenih hranjivih tvari mogu imati snažne biološke učinke na tijelu. Dok to može biti korisno u nekim slučajevima, postoje slučajevi kad se velike doze pojedinačnih dodataka mogu smatrati opasnim. Na primjer, vitamini A i D topljivi u masti mogu se nakupiti do toksičnih razina u vašem tijelu kada se uzimaju u velikim dozama tijekom duljeg vremenskog razdoblja. Vitamin B-6 vitamin je topljiv u vodi, tako da ga tijelo ne pohranjuje kao učinkovito kao vitamin topiv u mastima, ali dugotrajna upotreba vitamina B-6 u velikim količinama može uzrokovati oštećenje živaca. Velike doze vitamina C mogu uzrokovati proljev.
Mineralni dodatci također mogu biti opasni. Na primjer, selen, bor i željezo mogu biti toksični u velikim količinama.
Neki prehrambeni dodaci mogu komunicirati s lijekovima koji se primjenjuju bez recepta ili čak jedni s drugima, a neke dodatke treba izbjegavati prije no što se operira.
Pitajte svog davatelja zdravstvene skrbi o dodatcima prije nego što uzimate bilo što izvan osnovnih višestrukih vitamina; neki dodatak prehrani, poput ketona maline, imaju malo ili nikakvih istraživanja da se podupre njihova zdravstvena tvrdnja.
