Imam tvrdio za neko vrijeme da mislim da "dijeta" kao što je rutinski trenirao bi trebao … umrijeti. Dijetiranje obično znači gubitak težine više od pronalaženja zdravlja i mislim da je to pogreška. Ono se odnosi na brze, a ne pouzdane rezultate. Nastoji biti solo.
Dijetiranje može, naravno, govoriti o stalnoj promjeni prehrambene navike na bolje.
Bilo koja dijeta, bez obzira koliko blijeda, mogla bi biti okretna točka na putu svoje medicinske sudbine – prijelaz na zdravije navike od tada. Postoje dokazi koji se mogu dogoditi, ali to je toliko iznimka, a ne pravilo da predstavlja malo više od pogreške zaokruživanja.
Na razini cijelog našeg stanovništva već desetljećima smo vidjeli beskrajnu i sveobuhvatnu paradu dijeta, a sve dok su se stopa pretilosti i srodnih bolesti poput dijabetesa tipa 2 samo popeli. Kupili smo se za dijetete s niskim udjelom masnoća i dobili smo sve blaže. Kupili smo se za low-carb dijete, i dobili smo grubo i bolesnije. Otišli smo Paleo, bez glutena, slobodni od GMO-a, a možda i sada lektin slobodan, i sve to, postali su sve blijedniji i bolesniji. Jedemo samo juhu od kupusa, ili grapefruits, ili u određenim danima, i … pa, znaš što se dogodilo.
Promatrajući ovaj tužan spektakl preko cijelog prostranstva moje karijere, ostao sam uvjeren da se "dijeta", kako se dugo prakticira, zaista mora umrijeti jer ima pet fatalnih nedostataka.
1) Fokus na žurnost bez pozornosti na vještinu
Većina ljudi uzima "ići, je li spremna i postavljena" pristup dijetama. To je sve o snazi volje, a ne o vještini. To je pogreška.
Dobro jesti radi preostalog mršavog i zdravih u kulturi koja čini loše izbore lako i sveprisutno vodi vještinu.
Potrebno je vještina za razlikovanje dobrih izbora od loših, više vještine da bi ih naučili kako bi im se pomoglo, više vještina kako bi naučili pripremiti zdrave obroke kod kuće. Ništa od toga nije više nepremostivo nego učeći abecede ili kako voziti bicikl; oni su također bili poduzeća ovisna o vještinama. Ulagali smo vremena i napora u stjecanje tih vještina i od tada imamo koristi.
Zdrava prehrana može biti ista. Nemojte se naginjati na svoju snagu volje dok se ne raspadne ispod vas. Prepoznajte i steknite vještine za zdrav život, tako da kad se snaga volje počne opadati, stručno znanje preuzima.
2) Kratkoročno popravljanje za trajni problem
Dok se davanje težine može odnositi na trenutak, tendencija povećanja tjelesne težine kada je ukusna hrana i tehnike poticanja rada trajna. Pogrešno se oslanjati na bilo koji brz pristup pristupu trajnoj ranjivosti. Jedini način da upravljate težinom i zdravljem tijekom vremenskih rokova koji su uistinu važni je svladavanje trajnih promjena načina života. Ako bilo koja dijeta s brzim popravkom ponudi valjanu alternativu tome, zasigurno bi to već znali.
3) U neslaganju, nedostaje snage
Bio sam glavni urednik časopisa Djetinska gojaznost, a posebno naučio da ne volim dijete tijekom tog razdoblja.
Nerijetko, odrasli idu na dijete i … napuštaju svoju djecu. Mislim da je to pogreška na svaki način zamisliv. Djeca koja nisu uključena u zdravu prehranu prilično su dobra za sabotiranje. Roditelji koji se brinu o vlastitoj težini, zdravlju i prehrani, zanemarujući njihova djeca, oprostite mi – neodgovorni. I, u osnovi, u jedinstvu postoji snaga. U odvojenosti, postoji suprotno, i takve takve dijetete u kući prehrambenih odjeljaka gotovo nikada ne traju.
4) Težina nije nagrada
Ako niste jockav ili natjecateljski hrvač, broj na ljestvici, po sebi, je nevažan.
Ono što nam je sve stalo je kako izgledamo i kako se osjećamo. Zašto su te stvari važne? Zato što smo sretni kad volimo kako izgledamo i kako se osjećamo. Život je bolji.
Dakle, nagrada nikad nije ono što "dijete" znači podrazumijevati: postizanje određene težine. Nagrada je bolji život. To je ono što želimo.
Ali što ako dijete čini život gori? Što ako je na dijeti neugodno i otuđujuće? Što ako arbitrarna pravila nametnuta fazama bilo koje dijete čine ga neugodnim i neugodnim za interakciju s obitelji ili uživanje u odmoru?
Ove, za mene, sve su indicije da ste na sumnjivom putu, krenuli prema mrtvom kraju.
5) Oslanjanje na volju unutar, nepažnja na putu bez
Dijetiranje općenito poziva ljude da mijenjaju izbore koje donosimo bez da prisustvujemo izborima koji imamo. To znači da ćete se uvijek suočiti s iskušenjima i rizikom od povratka. Vi ćete trajati samo dok vrh vaše snage volje ne naraste. Trajna promjena uključuje prilagodbe našim okruženjima – dom, posao i drugo – tako da prevladavaju dobri izbori. Izbori koje činimo su uvijek podložni izborima koje imamo, a dijeta to zanemaruje, pomažući nam da donosimo dobre izbore dok smo okruženi lošim.
Alternativa koja radi
Do najboljeg mog znanja, nema dokaza da kulture koje se izvode na Dunkin ‘; istražite granice koliko različitih sportskih užitaka u piću ljudi kupuju; skrenuti pozornost na opskrbu hranom koja je namjerno manipulirana da bude zarazna u službi korporativne dobiti; i preplaviti višebojnih marshmallows do 6-year-olds kao dio njihovog cjelovitog doručak ikada popraviti bilo koji od toga i prodaje nove dijeti-of-the-tjedan na istu populaciju. Umjesto toga, kulture koje proizvode mršave, zdrave, vitalne ljude na ljestvici to čine zato što jesti pravu hranu, a ne previše, uglavnom biljke i bavljenje rutinskom tjelesnom aktivnošću prevladavajuće su norme. Ali to vam ne treba ostaviti izgubljeno i bolesno među srcima, mjesecima, zvijezdama i pomfritima. Vaš dom može imati vlastitu kulturu. Obiteljske vrijednosti, koje se često odnose na religiju, politiku ili etiku, važne su i snažne. Nema razloga zašto zdravlje ne može biti obiteljska vrijednost za vas, kao što je to za mene.
Usredotočite se na dobro jelo kao kućanstvo dugoročno, a ne na brzu popravku. Razgovarajte o tome kako to čine zajedno iz najboljih razloga: volite jedni druge i želite uživati u blagodati obje godine u životu i životu godinama. Pomognite i potičite jedni druge te mijenjate svoje kućno okružje tako da su dostupni samo dobri izbori. Ako trebate nove vještine poput pismenosti ili kuhanja naljepnice za hranu, da biste ih napravili dobrim izborima, steknite ih. Sve vrijedno trudi se, a taj se napor često ulaže u stjecanje "vještine". Zašto bi cjeloživotna vitalnost bilo drugačije?
Ne dijete; živi. Saznajte kako volite hranu koja vas voli. Ne pokušavajte brzo izgubiti težinu – pokušajte pronaći zdravlje koje traje. I nemojte ništa učiniti jer netko drugi misli ili kaže da bi trebao. Učinite to s ljudima koje volite, zbog ljubavi i zbog zdravih ljudi zabavnije.
