Nutricionizam Istaknuto (po porciji)
Kalorije 177Fat 13gCarbs 14gProtein 5g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 6 (1 1/2 šalice svake) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 177 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 13g | 17% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 233mg | 10% |
| Ukupno ugljikohidrata 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Ukupni šećeri 7g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 84mg | 6% |
| Željezo 2mg | 11% |
| Kalij 659mg | 14% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjiva tvar u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(41 ocjene) Ukupno vrijeme 90 min
Prep 15 min, kuhati 75 min
Sluškinje 6 (1 1/2 šalice svake)
Držite može cijele oguljene rajčice u vašem spremištu u svakom trenutku. Kad se osjećate kao da nema ništa kuhati u kući, vaš tanjur rajčice može se pretvoriti u lagani umak ili juhu na trenutak.
Kuhana rajčica posebno su bogata phytonutrientom pod nazivom likopen, koji je pokazao potencijal protiv raka u različitim laboratorijskim studijama. Koprivnica je niskokalorična povrća koja ima okus poput anisa, koji se jako dobro slaže s tom juhu od rajčice. Fritar je ukusan kada se pržen ili rezan tanki i upotrijebljen u salatama. Pokušajte s juhu od rajčice za niskokalorični, ali vlaknasti način da uklopite posluživanje povrća u svoj dan.
Sastojci
- 1, 28-unca može cijeli oguljene rajčice
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 8 srednje češnjaka češnjaka, ljušteno
- 1 medij luk
- 1 srednje komorač žarulja, tvrda jezgra uklonjena
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žlice paradajz paste
- 4 šalice low-sodium piletine ili povrće juha
- sol i papar, za okus
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 425F.
- Iskopajte limenku rajčice u 9 x 13 inča jelo za pečenje, pažljivo širite rajčice rukama. Dodajte češnjake od maslinovog ulja i češnjaka s nekoliko čašica soli i crnog papra. Staviti na stranu.
- Odrežite luk i koromačnu žarulju u 8 velikih grla. Bacite s maslinovim uljem i postavite na pečenje.
- Pecite smjesu rajčice i luk / koromač u mješavini u peći za 35 do 40 minuta, miješajući i bacajući na pola puta kroz pečenje.
- Izvadite iz pećnice i pažljivo prenesite u veliku posudu za juhu. Dodajte tijesto i juhu rajčice, promiješajte i pocrnite. Smanjite toplinu na pirjati i kuhajte još 15 minuta.
- Isključite vrućinu i pažljivo u serijama, pecite juhu u mješalici, držeći poklopac malo otvoren da pusti višak pare za vrijeme pomiješanja.
- Okusite, po potrebi prilagodite začeće i poslužite.
Sastojci varijacije i zamjene
Ne mogu pronaći koromač? Možete koristiti 2 do 3 rebra od celera i peći zajedno s lukom. Celer, poput komora, ima svjež i svjež okus, a također je prilično nizak u kalorijama.
Ako vam se sviđa okus, dodajte 1 ili 2 inćuna u tavu za pečenje s rajčicama. Anvamije sadrže aminokiselinu koja proizvodi umami, poznata kao glutamat, koja pomaže produbiti okus rajčice i drugih ukusnih jela.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Za veći obrok, poslužite sa sendvičem na žaru ili komadom cjelovite pšenice (vrh s pestom, ricottama ili ekstra djevičanskim maslinovim uljem) na bočnoj strani.
Ili, napravite vlastite krivudave herbe kako biste posuti juhu.
Da biste napravili krutonske krumpiriće, srušili hrskav kruh u hunks, stavite na lim za pečenje i bacajte s nasjeckanim češnjakom, biljem i prosijanjem maslinovog ulja. Peći u 350F pećnici 15 do 20 minuta ili dok zlatno smeđe i samo hrskavi.
Spremite listove koromača i koristite kao ukrasi za juhu.
Spasite stabljike i dodajte ih domaćoj biljnoj hrani. Možete spremiti stabljike zajedno s drugim povrtnim tečajevima i završiti u zamrzivaču sve dok nemate dovoljno za pečenje u loncu.
