Nutricionizam Istaknula (po porciji)
Kalorije 171Fat 13gCarbs 11gProtein 6g Prikaži prehranu Label Sakrij prehranu Label
| prehrambene činjenice | |
|---|---|
| posluživanja: 12 (1 komad svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 171 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoće 13g | 17% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 47mg | 16% |
| Natrij 244mg | 11% |
| Ukupno ugljikohidrata 11g | 4% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Ukupni šećeri 4g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 116mg | 9% |
| Željezo 72mg | 400% |
| Kalij 123mg | 3% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjiva tvar u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(338 ocjena) Ukupno vrijeme 60 min
Prep 10 min, kuhajte 50 min
Službe 12 (1 komad svaki)
Postoji mnogo varijacija za kruh od banana bez glutena, uključujući one koji koriste kokosovo brašno. Problem s kokosovim brašnom jest da nastoji potopiti vlagu iz zraka, pa je kruh neugodno mokro nakon dva ili tri dana. Biljni jelo čini savršeno rješenje.
Neki kažu banane su visoki voćni šećer i nisu dobar izbor za low-carb dijetu. Možete koristiti aromu banane umjesto stvarnog voća ako vam se sviđa, ali vam nedostaje vlakno i vrijedne hranjive tvari, poput kalija, ako to učinite. Moderiranje je uvijek ključ.
Sastojci
- 3 srednje banane (vrlo zrela)
- 3 velike jaja
- 2 žlice ulja
- 2 šalice badema brašna
- 1 žlica prašak za pecivo
- 1/2 žličica soli
Priprema
- Toplina peći na 350 F.
- Lagano kaput 9×5 -etvljenu tavu s kuhalom za kuhanje i stavite na stranu. Ako imate kalup za mjerenje tekućine od 2 šalice, koristite ga jer to olakšava mjerenje mokrih sastojaka.
- Oko pržene banane, i žlicu u mjernu posudu s 2 šalice. Banana bi trebala biti oko šalice, ali točno mjerenje nije važno. Glavna stvar je da će svi mokri sastojci zajedno imati ukupno 2 šalice.
- Dodajte jaja i ulje u svoju mjernu posudu. Umiješajte s vilicom da se pomiješaju. Zatim završite punjenje šalice vodom u vodu s 2 šalice.
- U srednjoj zdjeli, umutajte zajedno badem obrok, prašak za pecivo i sol do dobro uklopljen.
- Dodajte vlažne sastojke iz mjerne posude na suhe sastojke i tuku za 2 do 3 minute ili samo dok dobro ne sjedinite. Nemojte previše miješati. Umiješajte u orasima.
- Ulijte tijesto u pripremljenu tavu i glatko vrh. Pecite 45 do 55 minuta, ili dok se zubobolja umetnuta usred kruha ne iziđe čistim.
- Izvadite iz pećnice i postavite ga na žičani stalak. Neka se ohladi 10 do 15 minuta. Pokrijte nož oko rubova kruha i preokrenite ga na stalak. Preokrenite kruh na svojoj strani da se potpuno ohladi prije rezanja.
Brzo miješanje metaka kruha
Postoje tri glavne metode miješanja brzog kruha:
- Muffin metoda: Suhi sastojci i vlažni sastojci se mješaju odvojeno, a zatim brzo kombiniraju. Mast je obično u tekućem obliku poput ulja. Ovaj recept je primjer metode za brzo prženje kruha.
- Metoda kremiranja: U ovom slučaju, masnoća (obično maslac ili margarin) se zajedno s jajašima šire ili kremira zajedno, sve dok ne postanu lagani i sofi. Zatim se dodaju i drugi sastojci.
- Biscuit metoda: Hladna mast, poput maslaca ili lardo, izreže se u brašno prije no što se dodaju tekućine.
Povijest
Brzo kruh dobiva svoje ime od činjenice da su, budući da su ukvasani soda za pecivo ili prašak za pecivo (ili oboje) umjesto kvasca, brzo pripremiti.
Vjeruje se da je brz kruh nastao u Sjedinjenim Američkim Državama kada kemijska sredstva za uklanjanje kao što su soda za pečenje i prašak za pecivo pogodili su tržište 1800-ih godina. Brzo kruh uskoro je postao najomiljeniji desert domaće kućne ljubimce jer nije bilo vremena za napraviti.
