Nutricionizam Izdvajamo (po posluživanje)
Kalorije 172Fat 9gCarbs 17gProtein 9g Prikaži Nutrition Label Sakrij Nutricionistička etiketa
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 4 (3/4 šalice) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 172 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 9g | 12% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 7mg | 2 % |
| Natrij 578mg | 25% |
| Ukupno ugljikohidrata 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 8g | 29% |
| Ukupni šećeri 2g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 9g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 189mg | 15% |
| Željezo 2mg | 11% |
| Kalij 318mg | 7% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjivim tvarima u posluživanje hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(3 ocjene) Ukupno vrijeme 25 min
Prep 15 min, Cook 10 min
Slušanja 4 (3/4 šalice svake)
Kao kelj, kvačice su blizu vrha popisa kada je u pitanju nutrient- bogata zelenila, ali mnogi od nas nikada nisu naučili kako im se sviđaju. Izradili smo recept koji će vam omogućiti sekunde! Blanching zeleno povrće prije sautéing smanjuje neke njihove gorčine, dok slanina i dimljena paprika doprinose bogatim okusom. Dodajte neku sortu na svoju malu FODMAP rotaciju povrća s ovim zelenilom.
Sastojci
- 2 1/4 čajne žličice soli (podijeljeno)
- 1 funta zrna zrna
- 2 žlice češnjaka-infused maslinovog ulja
- 2 unce sliced Kanadski slanina (fino kockica)
- 2/3 čaša škampi (samo zeleni dio)
- 1 1 / 2 čajne žličice dimljene paprike
- 1/4 čajne žličice svježe mljevenog papra
- 1 šalica niskog natrija konzerviranog slanutka (dreniran i ispran)
- 6 žlica vode
Priprema
- U zalihi ili nizozemskoj peći, donijeti 3 kvartete vode i 2 žličice soli do kuhanja.
- Dok je voda zagrijavanje, obrišite zelene kosti. Tamo gdje je rebro debljine više od 1/8-inča, obojite usko i odbacite rebro. Stavi nekoliko lišća zajedno i krišite ih unakrsno u pola palčanog kriška. Oprati i isušiti lišće, te ih uranjati u kipuću vodu. Kuhajte dvije minute, miješajte nekoliko puta. Ocijedite lišće u svilenu cjedilu.
- Vratite posudu u peć i zagrijte na srednje visokim temperaturama. Kada je posuda vruća, dodajte ulje s uljem iz češnjaka, kovitlajući posudu da ga kape uljem. Dodajte kockice i kuhajte sve dok se hrskavi i smeđi, oko jedne minute.
- Dodajte čaše, škampi, ¼ čajnu žličicu soli, dimljenu papriku i papriku. Pecite dvije minute.
- Dodajte slanutak i vodu. Spustite na medij, pokrijte i kuhajte dok listovi nisu nježni, ali malo žvakali, oko tri minute.
- Uklonite poklopac; ako ostane tekućina, vratite toplinu natrag do srednje visoke i kuhajte uz povremeno miješanje sve dok tekućina ne isparava.
Sastav sastojaka i zamjena
Kanadski slanina je također poznat kao "natrag slaninu". Umjesto kanadskog slanina možete koristiti prokuhani slaninu, pršutu ili pancetu.
Da biste napravili ovaj recept vegetarijanac, izostavite slaninu i povećajte pušenu papriku na 2 žličice.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Okrenite ovu bočnu posudu u punjenje: poslužite ga na vrhu kuhane riže, quinoa, proso, heljde, teleća ili proso.
To su sve niske FODMAP žitarice koje možete uživati bez pokretanja simptoma.
