prehrana ističe (po porciji)
Kalorije 390Fat 12gCarbs 43gProtein 24g Show Nutrition Label Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionizam Facts | |
|---|---|
| Dodaci: 2 | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 390 |
| % Daily Value | |
| Ukupno masnoće 12g | 15% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 28mg | 9% |
| Natrij 573mg | 25% |
| Ukupno ugljikohidrata 43g | 16% |
| Dijetna vlakna 12g | 43% |
| Ukupni šećeri 5g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 24g | |
| Vitamin D 4mcg | 20% |
| Kalcij 74mg | 6% |
| Željezo 3mg | 17% |
| Kalij 476mg | 10% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjivim tvarima u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(12 ocjena) Ukupno vrijeme 40 min
Prep 15 min, Cook 25 min
Sluškinje 2
Sardine dobivaju lošu reputaciju, ali su ukusni proteinski bogati izvor omega-3 masti, koji imaju protuupalne prednosti. Uparivanje sardina sa slanim kalamata maslina i sauteed lukom dodaje slatko i slan ravnotežu okusa koji stvara zadovoljavajuće jelo.
Umjesto bijelog kora, ova pizza koristi soccu. Soka je podignuta od slanutka (nazvana brašno od slanutka) i pakirana je s proteinima, vlaknima i antioksidansima da bi šećer u krvi stabilan i da bi se borila protiv staničnog oštećenja.
Sastojci
- 1 šalica slanutak brašna
- 1 čašu vode
- 1/8 čajna žličica soli
- 1 mali štipak crni papar
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1/2 šalice tanke narezane crveno luka
- 1, 4,4 unci kositra maslinovo ulje, pakiran , sardini bez kože, isušeni i grubo rastrgani
- 1/4 šalice kalamata masline, otprilike sjeckani
- 1/4 šalice lisnatog lisnatog peršina
Priprema
1. Potapajte brašno od slanutka, vodu, sol, papar i 1 čajnu žličicu maslinovog ulja i neka sjesti za 30 minuta do jednog sata.
2. Kuhajte broilera na visokoj površini i stavite tanjur od lijevanog željeza od 10 inča (ili drugu posudu za pečenje) 4 do 6 inča od broilera. Dopustite da se zagrijava ispod broilera sve dok se ne zagrije sve na putu, oko 5 minuta.
3. Uklonite vruću tavu od broilera i ulijte tijesto slanutka.
Vratite se na brojlera i grizete dok soka ne počne smeđe, oko 3 minute.
4. U tavi iznad srednje topline, pržite luk u preostalu čajnu žličicu maslinovog ulja s čipku soli i papra, dok zlatno i nježno, oko 6 minuta.
5. Uklonite socca iz tava i vrh s ukiseljenim lukom, sardinama, maslinama i peršinom.
6. Slice je prenio vrpcu u 4 komada koji bi služili.
Izmjene i zamjene sastojaka
Ako nemate vremena za izradu soča, umjesto toga zamijenite cjelovitog zrna pita ili tortila. Zamijenite zelene masline ili kapare za kalamata masline, a ako nisi samo ljubitelj sardina, umjesto toga koristite konzerviranu tunu ili losos.
Za vegetarijansku opciju koristite drobljeni tempeh ili kajgano jaje umjesto sardina.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Pustite da sladak slanutka soji omogućava brašno od slanutka da potpuno apsorbira vodu, ali ako nemate vremena, možete preskočiti taj korak. Također možete napraviti socca ispred vremena i ponovno zagrijati u pećnici ili tava prije preljev.
