Prehrambene značajke (po posluživanju)
Kalorije 137Fat 5gCarbs 19gProtein 7g Prikaži nutritivnu naljepnicu Sakrij prehranu Label
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 4 (1/2 cup each) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 137 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 5g | 6% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 368mg | 16% |
| Ukupno ugljikohidrata 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 7g | 25% |
| Ukupni šećeri 3g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 7g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 35mg | 3 % |
| Željezo 3mg | 17% |
| Kalij 412mg | 9% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(1 ocjena) Ukupno vrijeme 35 min
Prep 10 min, kuhati 25 min
Sluškinje 4 (1/2 šalice svake)
Lenticice i prokulice imaju udio u središtu pažnje u toj usitnjenoj prokulicama i prženoj slatkoj salati.
Kao i većina mahunarki, leće su jeftin i održiv izvor prehrane – možete kupiti funtu za manje od dva dolara i uzimati puno napunjenih vlakana i proteina po posluživanju. Osim toga, oni nude krvni tlak kontrolirajući kalij, krvno-zdravstveno potporni željezo i bez masti. To je dobitna kombinacija za prehranu korisnu u upravljanju visokim krvnim tlakom.
Kada se pržite i uparite s hrskavim krošnjama, imate pobjednički obrok bez mesa ili bazu za dodatne bjelančevine, poput piletine ili ribe.
Sastojci
- 1/2 šalice kuhane leće
- 1 srednje mrkve
- 1/2 crvene paprike
- 1/2 žličice kosher soli
- 1 žlica maslinovog ulja
- 4 velike prokulice, isjeckan
- 8 maslina, rezanih
- 2 žlice soka limuna
- 1/4 čajna žličica mljevenog papra
Priprema
- Stavite veliki lim za pečenje i zagrijte pećnicu na 350F.
- Stavite leće, mrkvu i papriku s solju i maslinovom ulju i uredite na ploči za pečenje. Pecite 20 do 25, provjeravajući i miješajući sve oko pola puta.
- Kad je spreman, iscijedite mrkvu u tanke krugove i bacite papriku.
- Kombinirajte leće, povrće, isjeckane šljive, masline, sok od limuna i crni papar.
Sastavni dijelovi i zamjene
Možete koristiti svaku papriku u boji i bilo koji oblik maslina koji vam je pri ruci.
Kada se radi o maslinama, primijetit ćete da su više vrsta u trgovini-manzanilla i kalamata dvije od najčešćih. Zelene masline (poput manzanilla) i crne masline (poput kalamatas) razlikuju se u svojoj zrelosti, s crnim maslinama koje se nalaze iznad zelenih. Njihov nutritivni sadržaj je gotovo identičan – nude i zdrave mononezasićene masti, pa čak i neke minerale. Međutim, pazite na natrij. Razlikuje se ovisno o vrsti slane otopine, stoga potrajati minutu za usporedbu naljepnica.
Također, ne želite punjene masline za ovaj recept, samo pitted one, ali imajte na umu da zelene masline obično punjene pimientos, bademi, češnjak i druge dodatke, koji će utjecati na njihove kalorije broji.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Kada imate puno kljova od lisnica, možete ih razbiti u procesoru za hranu. Budući da koristimo samo četiri ovdje, samo upotrijebite nož. Izrežite svaku sipavu na pola, a zatim, držeći se na čvrstom kraju stabljike, tanko ga rezati dok ne dođete do kraja.
Možete odbaciti tvrd kraj.
