Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 73Fat 1gCarbs 16gProtein 1g Prikaži Nutricionizam Label Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 5 (3/4 šalice) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 73 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 1g | 1% |
| Zasićena masnoća 1g | 5% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrij 13mg | 1% |
| Ukupno ugljikohidrata 16g | 6% |
| Dijetna vlakna 1g | 4% |
| Ukupni šećeri 15g | |
| Uključuje 13g Dodano šećera | 26% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 33mg | 3% |
| Željezo 0mg | 0% |
| Kalij 107mg | 2% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjiva tvar u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(2 ocjene) Ukupno vrijeme 10 min
Prep 10 min, kuhati 0 min
Slušalice 5 (svaka 3/4 šalica)
Granita je ručno izrađeni talijanski smrznuti desert s slushy teksture. Ovaj desert je lagan i osvježavajući se na vrućem danu i privući će vas svi ljubitelji kave vani. Mlijeko bez laktoze čini ga pogodnim za nisku FODMAP dijetu. Vrlo je jednostavno i zahtijeva malo vremena za rukovanje, ali planirajte unaprijed jer je potrebno nekoliko sati da se pravilno zamrzne.
Sastojci
- 2 šalice extra-strong brewed kava
- 5 žličice unsweetened kakao praha
- 1/3 šalice šećera
- 1/8 žličice cimet cimet
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- ½ šalice bez mlijeka bez laktoze
Priprema
- Budući da okusi su utišani kada ledene hladnoće, izuzetno jaka kava koristite željenu metodu proizvodnje. Očistite prazan prostor u vašem zamrzivaču. Donja i stražnja polica su najhladnija. Imati 9-inčni okrugli ili 8 x 8 x 2-inch pan na ruci, po mogućnosti metal. Može se koristiti staklo ili keramika, ali će se zamrznuti mnogo sporije.
- Stavite kakao prah u srednju posudu. Dok je kava još uvijek jako vruća (ponovo zagrijati, ako je vaš hladi), dodajte oko ¼ šalice kave u prah za kakao i umotajte kako biste postigli glatku, gustu smjesu koja je nešto deblja od teških kreme. Dodajte još ½ šalice kave i promiješajte dok se ne miješa. Umiješajte preostalu kavu.
- Dodajte šećer i umutajte dok se ne otopi. Namotajte u cimet, vaniliju i mlijeko. Ulijte u posudu za pečenje i ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu. Ponovno promiješajte tekućinu, jer se kakao može smjestiti na dno, i smjestiti ga u zamrzivač.
- Nakon 1 do 2 sata, smjesa će početi zamrzavati uz rubove (vrijeme to će varirati ovisno o temperaturi vašeg zamrzivača i vrsti pan). Upotrijebite viljušku, s maticama koja se zakreću prema dolje, kako bi se odrezali kristali leda s rubova i uglova u centru. Pomiješajte za redistribuciju leda i tekućine, rastvarajući veće komade.
- Ponovite struganje, lomljenje leda i miješanje svakih 1 do 2 sata. Smjesa će postati mutna. Nastavite dok ne ostane tekućina i zalijem je zamrznuta. Nakon što je potpuno zamrznuta, izvucite viljušku smjesu i ponovno se strugati (koristite nekakvu masnoću!) Kako bi se stvorili tanki prljavi kristali.
- Varijacije i zamjene sastojaka
Zamijenite ekstrakt ekstrakta badema od ekstrakta vanilije ili koristite kombinaciju.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Dodavanje kakao u vruću tekućinu "cvjeta" kakao, čineći njegovim okusima složenijim i istaknutijim.
Za lijepu prezentaciju poslužite u vinu ili martiničanim čašama ukrašenim mahunama šlagom i čajnom žlicom obrijanoj čokoladi.
Ako ste osjetljivi na kofein, upotrijebite kavu bez kave, tako da možete uživati u poslastici u večernjim satima, a da se ne budete budni! Alternativno, koristite kafeiniranu kavu za poslijepodnevni pokupiti-up.
U vrućem vremenu, hladno posluživanje zdjele ili vinske čaše za 20 do 30 minuta prije posluživanja usporiti taljenje. Granita će zadržati nekoliko tjedana, zamrznuta u hermetični spremnik. Neposredno prije posluživanja, po potrebi nanesite granit.
