Nutricionizam Istaknuto (po porciji)
Kalorije 222Fat 8gCarbs 11gProtein 24g Prikaži Nutricionizam Label Sakrij prehrambene naljepnice
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 6 | |
| Količina po porciji | |
| Kalorije | 222 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 8g | 10% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Kolesterol 85mg | 28% |
| Natrij 459mg | 20% |
| Ukupno ugljikohidrata 11g | 4% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Ukupno šećera 6g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 24g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 60mg | 5% |
| Željezo 2mg | 11% |
| Kalij 685mg | 15% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(173 ocjena) Ukupno vrijeme 215 min
Prep 20 min, Cook 195 min
Sluškinje 6
Ovo srce, rajčica gulaš jelo dobiva zdravije, spore štednjak makeover u ovoj alternativi tradicionalne piletine cacciatore, što bi uključivalo kožu piletine i možda ne toliko povrća. Cacciatore znači "lovac" na talijanskom jer je ovo jelo izvorno napravljeno s ulovom lovca, kao što su kunić, fazan ili svinja. Tijekom vremena, a posebno u Americi, cacciatore je došao uključiti piletinu umjesto mesa divljači.
To može potrajati malo više truda, ali umjesto kuhanja svih sastojaka istodobno, ta se jela poboljšava u dvodjelnom postupku. Prvo, trebate pržiti povrće, smanjiti tekućinu i dodati tijesto od rajčice, prije nego se kombinirate s piletinom u loncu. Inače, jelo može biti pretjerano vodeno.
Dodavanje parmezanske sireve je trik koji dodaje ukusnu dubinu okusa u umak. Neobavezno je, ali ako u hladnjaku imate nekakav tvrdi Parmezan, svakako je vrijedno probati.
Sastojci
- 3 funti piletina bedra i nogu (bez kože kosti)
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1 šalica luk (sjeckani)
- 1 srednje zelene paprike (sjeckani)
- 8 unci smeđa kriminos (ili portobello gljive, otprilike sjeckani)
- 4 češnjaka češnjak (sjeckani)
- 1 (14 unca) može rajčice (sjeckani)
- 2/3 šalice suhog vina (bijelo ili crveno)
- 1 žlica talijanske mješavine začina (ili 1 žličica svakog origana, bosiljka i timijana)
- 1 / 3 šalice tijesto od rajčice
- Neobavezno: prstohvat šećera ili prirodnog zaslađivača
- Neobavezno: 1 inć parmezovog sira
Priprema
- Stavite piletinu u sporo kuhalo postavljeno na visoko i pokriti. Alternativno, smeđi piletinu u tavu s malo ulja, a zatim se prebacite u lonac lonac. Možete koristiti isti tava za kuhanje povrća.
- Zagrijte maslinovo ulje preko visoke topline u velikoj tavi. Kuhajte luk i zelenu papriku 2 do 3 minute, zatim dodajte gljive i kuhajte 2 minute; dodajte češnjak i kuhajte još jednu minutu.
- Dodajte sjeckanu rajčicu, vino, ljekovito bilje i više soli i papra na okus. Kuhajte 5 do 10 minuta dok se tekućina gotovo potpuno ne kuha. Ukusite i prilagodite ukus, ako je potrebno. Ako ima okus ili kiselinu, dodajte samo dodir zaslađivača (šećer od šećera ili jedna kapljica Sweetzfree može napraviti trik).
- Dodajte tijesto rajčice i parmezanov sir, ako se koristite i pomiješajte kako biste se kombinirali. Stavite piletinu u sporo kuhalo i žlicu smjesu rajčice na vrhu piletine. Kuhajte 3 sata na visokom ili 6 do 8 sati na niskoj razini. Oko 30 minuta prije nego što budete spremni jesti, provjerite i prilagodite dodatak začinima još jednom.
Sastojci zamjene
Ako vam je draže krušno pileće, upotrijebite 8 ili 9 pahuljica bez kostiju. Slobodno dodajte ili zamijenite povrće u ovom receptu – isprobajte srce artičoka, crne masline ili čak bacajte nekoliko kapara za dodanu zip. Samo pazite da kušate prije dodavanja dodatne soli budući da su kapari sasvim slani.
