Ako volite svjetlo, svježe povrće, plodovi mora i meso, tada ćete voljeti mnoge zdrave stavke izbornika u tajlandskim restoranima. Ali nije sve na tajlandskom izborniku zdravo. Saznajte što trebate naručiti i što biste trebali izbjegavati kako bi vaš program zdravog prehrane ili plan mršavljenja bio na putu kada jedete jela tajlandske hrane.
Analizirajući Tajlandski izbornik
Mnogi od jelovnika u tajlandskim restoranima su prilično opsežni.
Ako niste upoznati s tajlandskom hranom, možda ćete se preplaviti pokušavajući kretati po stranici za pronalaženje zdrave hrane. Imajte na umu da uvijek možete zatražiti prijedlog svog poslužitelja. Ali budite jasni o tome želite li ili ne želite hranu koja je niska u kalorijama, nisku masnoću ili nisku razinu ugljikohidrata. Ako jednostavno pitate za "zdravu" hranu, nećete dobiti obrok koji odgovara vašim potrebama.
Mnogi tradicionalni tajlandski restorani poslužuju curry. Iako biste mogli biti upoznati s uobičajenom mješavinom začina koje se zove curry, "curry" poslužen u tajlandskom restoranu malo se razlikuje. Tajlandski su curry kremasti jela (ponekad čak i nazvani "soupy") koji obično uključuju kokosovo mlijeko, curry paste, povrće, bilje i meso ili plodovi mora.
Curries dolaze u različitim razinama začina, poput pikantnog crvenog currya, slatkog i začinjenog zelenog currya, lagano slatkog i začinjenog Panang currya ili blagog massaman curryja koji je često slatko i kikiriki.
Curries može biti veći u kalorijama zbog kokosovog mlijeka koji je obično jedan od glavnih sastojaka. Ali ako naručite vrlo pikantno curry, možete jesti manje od toga. Mnogi diners teško je overeat vrlo začinjene hrane.
Ako volite manje začinjene hrane, još uvijek ima dosta uživanja u tajlandskom jelovniku koji će vašu prehranu zadržati na pravom putu.
Svježe meso i plodovi mora, voće, bilje i povrće su svi popularni sastojci u azijskoj hrani.
Pad Tajlandski prehrana
| Chicken Pad Tajlandski prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje Veličina 10 oz (280 g) | |
| po posluživanje | % dnevne vrijednosti |
| Kalorije 430 | |
| Kalorije iz masti 72 | |
| Ukupno masnoće 8g | 12% |
| zasićene masnoće 1,5 g | 8% |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Natrij 880mg | 37% |
| Ugljikohidrati 71g | 24% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Šećeri 20g | |
| Protein 20g | |
Jedan od najpopularnijih jela na Tajlandski jelovnik je pad Thai. Pad Thai je prženi rižinasti rezanac s jajima, grahom graha, grahoricama, škampima i slomljenim kikirikijem. U zdjelici obično postoji neka varijacija od restorana do restorana. Često naređujete pad tajlandski s mesom, plodovima mora ili tofu.
Dok jelo nije obično najviša kalorijska opcija na tajlandskom izborniku, ona osigurava značajne kalorije jer se miješa s uljem i zato jer posuđe sadrži kikiriki. Pad Tajlandska prehrana se ponekad dovodi u pitanje zbog šećera u posudi. Većina ljudi ne očekuje da će ukusna jela biti visoka u šećeru, ali jedno posluživanje daje 20 grama. Ako pokušavate smanjiti šećer u svojoj prehrani, razmislite o odabiru drugačijeg jela. Konačno, pad Thai ima visoku razinu natrija, stoga možda neće biti pametna opcija za one koji promatraju unos soli.
Što je s ostalim prehranama za druga popularna jela? Mnogi jela na tajlandskom jelovniku su napravljeni od riže ili s celofanskim rezancima. To su jasni rezanci od škroba i vode. Prema podatcima USDA, jedna šalica celofanova rezanaca daje 492 kalorija, 121 grama ugljikohidrata i manje od jednog grama masti i bjelančevina.
Najzdravije mogućnosti na tajlandskom izborniku
Ako želite zadržati nisku potrošnju kalorija i masnoće kada posjetite tajlandski restoran, pretražite izbornik za bilo koju od ovih opcija.
- Tajlandski proljetni valjci. Ove se peciva obično rade sa svježim škampima, povrćem i / ili tofu. Umotane su u jasne omotane oplatne valjke i ne pržene.
- Juhe. Dok su neke juhe u tajlandskim restoranima napravljene s kokosovim mlijekom, zdravije juhe su napravljene s jasnom juhu i uključuju piletinu, govedinu ili tofu s povrćem i biljem, škampima ili češnjakom.
- Tajlandske salate. Mnoge od tih svježih, laganih salata su izrađene od miješanih zelenih, krastavaca, rajčica, škampi ili tofu. Često se poslužuju s preljevom kikirikija ili preljevom od agrumi vinaigrette.
- Pileća sata. Ove pretočene prelijevane pileće prsa marinirane su s biljem i na žaru. Često se poslužuju s umakom od umakanja.
Također ćete naći mnoge pomiješati izbjeljivanje pržiti na tajlandskom izborniku. Mnogi od njih mogu biti malo veći u masti zbog metode pripreme, ali ako zadržite veličinu vaše porcije, ta jela mogu pružiti zdrave obroke sladoleda i povrća.
Manje zdrave opcije na tajlandski izbornik
Pa što biste trebali izbjegavati da biste ostali zdravi u tajlandskom restoranu? Preskoči hranu koja je pržena. Prženi voskovi ili hrskavi pecivi su popularni na mnogim jelovnicima i pružaju malo prehrane. Na nekim se izbornicima također mogu vidjeti pržene kalamare ili pržene riblje kolače.
Ako želite biti vrlo pažljivi o kalorijama, preskočite umake za umak od kikirikija. Neki od njih su visoki u masti, visoki su šećer i visoki su kalorije.
