Ako ste na low-carb dijeti, trgovina može činiti se kao divljina zabranjene hrane, pogotovo kada izbjegavate prerađene artikle i rafiniran ugljikohidrati. Znati što morate ograničiti ili izbjegavati na low-carb dijetu je važno, ali hodanje kroz aisles može biti neodoljiv kada niste sigurni što biste trebali jesti.
Uravnoteženi obroci koji se sastoje od bjelančevina, masti i nekih zdravih ugljikohidrata od presudne su važnosti kako bi se osiguralo da vaše tijelo dobije sve hranjive tvari potrebne – da ste na low-carb dijeti, a ne bez dijeta.
Kada gradite svoj popis maloprodaje prehrambenih proizvoda, imajte na umu glavne kategorije namirnica:
- Niska razina hrane i bez hrane: protein, zdrave masnoće i ne-škrobno povrće
- Više hrane za hranu koju ćete uključiti manje količine: škrobno povrće, cjelovite žitarice i voće
Ovdje je vaš predložak o tome što podići u svakom odjeljku trgovine.
Izradite prolaz
Proizvodni prolaz je mjesto gdje ćete dobiti divlje. Nema ograničenja o tome koliko ne-škroba povrća možete jesti na low-carb dijeta. Mnoge studije pokazuju da prehrana bogata tamnim lisnatim zelenilom i drugim povrćem smanjuje rizik od svih vrsta kroničnih bolesti, uključujući srčani udar, moždani udar i neke vrste raka.
Pazite da pokupite ovo povrće:
- Zeleno lisnato povrće kao što su rucak, salata, špinat, švicarski bjeloglavi i senfni zelje
- Cruciferous povrće kao što su kupus, brokula, cvjetača, kupus, prokulica, bok choy i kale
- Sumpor
- Ostalo povrće kao što su zeleni grah, rajčica, tikvice i ljetni squash, paprike, patlidžana, artičoke i gljive.
- Biljke kao što su bosiljak, peršin, cilantro, mentol, origano i drugi, koji mogu dodati okus obrocima i pićima
Neki plodovi sadrže oko 15 grama ugljikohidrata po posluživanju, pa imajte na umu prilikom skeniranja polica s voćem. Bobice i dinja su najniži šećerni proizvodi, pa možete kupiti borovnice, maline, jagode, kupine, dinja i melone.
Meso, perad, plodovi mora i jaja
Na low-carb dijeti, najvjerojatnije ćete imati jedan izvor proteina kod svakog obroka. Proizvodi životinjskog podrijetla sadrže vitalne hranjive tvari, poput esencijalnih aminokiselina, vitamina B12, hemih željeza i omega-3 masti. Jaja su izvrsna low-carb hrana za doručak; oni su jeftini, brz i jednostavan, i jedan od najvećih izvora vitamina B, kao i kolina, što pojačava zdravlje mozga.
Kada je riječ o odabiru mesa, znajte da crveno meso, osobito obrađeno crveno meso, povezano je s povećanim rizikom od bolesti srca prema istraživanjima. Zato biste možda htjeli zadržati jelo odrezaka na nekoliko puta mjesečno i imati slaninu kao povremenu poslasticu, a ne redovito. Važno je i kako su životinje uzgajane; trave, pašnjaci, kokoši i purani donijet će više zdravih omega-3 masti nego konvencionalno uzgojene životinje.
Vi svibanj također žele pokupiti konzervirane tune i lososa, rezane puretine ili zdrave jerky za brze na-the-go zalogaje.
Mliječni sloj
Punomasno mlijeko, vrhnje, maslac, sir, kiselo vrhnje, sirevi, ricotta i jogurti bez šećera dopušteni su na low carb dijetama. Izbjegavajte sve vrste aromatiziranog mlijeka, koje sadrže šećer. Budite svjesni da jedna šalica sadrži gotovo 12 grama ugljikohidrata, pa nemojte otići u more. Vi svibanj želite ići u dubinu o brojevima ugljikohidrata u mliječnim proizvodima ako niste sigurni o tome što odabrati.
Masnoće i ulja
Prehrambeni proizvodi visokih zdravih, nezasićenih masti kao što su orašasti plodovi, orašasti bademi, sjemenke i avokado trebali bi svakako biti na vašem popisu maloprodaje.
Većina autora s niskom razinom ugljikohidrata tvrde da hrana bogata zasićenim mastima (maslac, kokosovo ulje) nije problem u kontekstu low-carb dijeta, dok ih neki izbjegavaju.
Većina kaže kako bi se izbjeglo ulja koja su visoko u omega-6 masti (soja, kukuruz, najviše safflower, i suncokreta). Djelomično hidrogenirana ulja uvijek treba izbjegavati jer sadrže trans masnoće, koje povećavaju štetni LDL kolesterol i smanjuju koristan HDL kolesterol.
Smrznute hrane
Dobro je smjestiti zamrznute meso, ribu, povrće i bobičasto voće. To osigurava prikladnost ako niste bili u mogućnosti kupovati svježu hranu. Nećete biti u iskušenju da pozovete umjesto pizze.
Žitarice i mahunarke
Laneno, bademovo i kokosovo brašno i obrok osobito su dobri za pečenje.
Žitarice, kao što su riža, zob, quinoa, proso i amaranth, kao i mahunarke poput leća, graha i slanutka, imaju visoku razinu ugljikohidrata. Jedna pola šalice kuhane smeđe riže ima nevjerojatnih 34 ugljikohidrata. Te htijenje ištanje zadržati ove hrane na minimum na vašem low-carb dijeta, a kada ih imate, imaju vrlo male dijelove (1/4 do 1/3 šalice).
Prilozi i poluproizvodni artikli
Niska razrjeđivačka svojstva uključuju senf, mliječnu mast (preferirano ne sojino ulje), bez ketchup i umak za roštilj bez šećera, salata od šećera, umak od soje, umak od pestre, bujon ili bujon , začinima, vrućim umakom, žitaricama bez šećera, šećerima i konzervama.
Neke druge stavke koje imaju oko uključuju:
- nezaslađeno soje, kokosovo, bademovo, rižino ili konoplje mlijeko
- masline
- svinjetina
- low-carb tortillas
- nezaslađen kokos
- nezaslađen čokolada i kakao u prahu.
