Pregled
Laneno sjeme su izvrsna cjelovita žitarica za low-carb dijete, kao i gotovo sve ugljikohidrate u njima je vlakno, ne utječu na šećer u krvi. Oni su također pakirani hranjivim tvarima i imaju blagi okus koji je dobrodošao dodavanjem složenosti teksture i okusa vašim obrocima koji su prvenstveno jela od mesa i povrća. Vrijedi pronaći načine kako ih dodati u svoj dnevni plan prehrane.
Ovdje vam pomažemo s najboljim načinima dodavanja lanenog sjemena u vašu low carb dijetu.
- Ukrasite laneno sjeme preko salata, šire, juhe i sireve poput fete i svježeg sira.
- Dajte niskim ugljikohidratima prehrambene poticaj dodavanjem lanenog lanenog sjemena na njih
- Dodaj u vodu za srdačan obrat koji će vas zadovoljiti malo više zbog dodanih vlakana
sorti i kako odabrati
laneno sjeme je dostupan kao cijeli sjeme, tlo ili kao laneno ulje. Dijetetičari predlažu jesti laneno lišće, a ne cijelo sjeme, jer promiče bolju probavu kao i apsorpciju vitamina i minerala. Da biste odabrali najbolje cijelo sjeme, provjerite da im nema mirisa nalik boje. Ako postoje, oni su rancuti i prošli su premijeru. Flip strana kupnje mljevenog lanenog flaxseeda je da se može okretati rancid brže kao što je bio "pušten" iz cijelog sjemena. Iz tog razloga, neki ljudi kupuju cijelo sjeme i mljevene ih kod kuće. To osigurava da se najsvježije sjeme lana kupi i da se otključaju neposredno prije nego što se pojede.
Skladištenje
Jeste li znali da biste trebali pohraniti zemlju flaxseed u zamrzivač? Tako je, cijelo sjeme može se čuvati u hladnjaku u hermetičanoj posudi prije no što se zemlja dijeli. Ako brušite kod kuće, svakako brinite koliko god vam je potrebno na vrijeme. Bilo koji ostatak može se prenijeti u zamrzivač.
Isto vrijedi i za bilo koji prethodno pripremljeni laneno sjeme; dobiva se zamrzavanje. Što se tiče lanenog ulja, treba ga hladiti i nadzirati kako bi se osiguralo da se nije pretvorio u rancid. Za detaljnije informacije o sjemenu lanca (kao što su recepte i prijedlozi za posluživanje), svakako provjerite laneno sjeme: Low Grain Whole Grain.
Ugljikohidrat i vlakna broje
| Obroci veličine | Neto ugljikohidrat | Vlakna | Kalorije |
|---|---|---|---|
| 1 žlica cijelog lanenog sjemena | 0,2 grama učinkovite (neto) ugljikohidrata | 3 grama vlakana | 55 kalorija |
| 1 žlica lanenog sjemena brašna (tlo laneno sjeme) | 0,1 grama (neto) ugljikohidrata | 2 grama vlakana | 37 kalorija |
| 1 unca cijela laneno sjeme | 0,5 grama učinkovite (neto) ugljikohidrata | 8 grama vlakana | 150 kalorija |
Glikemijski indeks za laneno sjeme
Kao i kod većine oraha i sjemena, nema znanstvena studija glikemijskog indeksa lanenog sjemena. To je zato što u njima postoji toliko malo škroba ili šećera.
Procjena glikemijskog opterećenja
Vlasti procjenjuju glikemijsko opterećenje lanenog sjemena kao nulu.
Zdravstvene prednosti
Laneno sjeme je odličan izvor vlakana, i topiv i netopiv. Sjemenje lana također su dobri izvori tiamina, što je jedan od hranjivih sastojaka koji teži padu prehrani ljudi koji rezaju ugljikohidrate. Oni su također dobar izvor magnezija, mangana i bakra.
Većina masnih kiselina u chia sjemenki su omega-3 masti. Također su pokazali da su visoke u antioksidativnoj aktivnosti.
