Kofein osjetljivost odnosi se na koliko utječe na kofein na našim tijelima. Ljudi koji imaju neuobičajenu osjetljivost kofeina mogu doživjeti značajne simptome – poput anksioznosti, drhtanja, glavobolje, palpitacije i nesanice – nakon uzimanja malih količina hrane koja sadrži kofein. Osobe s kofeinom trebaju općenito pokušati izbjeći kofein.
Koliko je osjetljiva osoba kofein određuje nekoliko čimbenika, uključujući dob i spol, ali najveći faktor je genetski. Kod žena, osjetljivost kofeina je također snažno modulirana primjenom kontraceptiva i trudnoćom.
Kako se kofein metabolizira
Kofein se brzo apsorbira iz crijeva u krvotok i lako prelazi krvno-moždanu barijeru u mozak. Također slobodno prelazi placentu u trudnice.
U mozgu, kofein se veže na adenozinske receptore, čime se sprečava adenozin da se prikažu na njih. Budući da adenozin šalje mozgu poruku da je vrijeme za spavanje, blokiranje receptora adenozina ima učinak stvaranja budnosti.
Kofein se metabolizira u jetri enzimom koji se naziva CYP1A2 teofilinom, paraksantinom i teobrominom, a zatim se izlučuje bubrega u urinu. Poluživot kofeina je obično 4-6 sati, što je obično koliko dugo kofein utječe na nas.
Što utječe na osjetljivost kofeina?
Osjetljivost na kofein je u velikoj mjeri određena aktivnošću enzima CYP1A2 u jetri. Što je CYP1A2 aktivniji, manje su osjetljivi na kofein. Nekoliko čimbenika utječe na aktivnost CYP1A2:
- dob: aktivnost CYP1A2 obično se smanjuje s dobi, tako da starije osobe imaju tendenciju da budu osjetljivije na kofein
- seks: žene imaju tendenciju da imaju nižu aktivnost CYP1A2 od muškaraca.
- Primjena oralne kontracepcije i trudnoća: estrogeni inhibiraju aktivnost CYP1A2 i povećava osjetljivost kofeina
- Genetska šminka: Sada je identificirano nekoliko varijanti gena koje utječu na aktivnost CYP1A2.
Naši geni i kofein osjetljivost
Genetski testovi su otkrili tri opće kategorije kofeina osjetljivosti povezane s našom genetskom šminkom:
- Preosjetljiv na kofein: Ovi pojedinci imaju vrlo nisku aktivnost CYP1A2. Imat će snažan odgovor čak i na malim količinama kofeina, a najčešće će doživjeti nervozu i nesanicu.
- Normalna osjetljivost na kofein: Ovo je velika većina pojedinaca. Oni mogu konzumirati do 400 mg kofeina dnevno bez štetnih nuspojava.
- Niska osjetljivost na kofein: Ovi ljudi imaju vrlo visoku aktivnost CYP1A2 i često ne doživljavaju nikakav učinak na kofein. Pušači često imaju povećanu aktivnost CYP1A2. Dok genetsko ispitivanje može kategorizirati vašu razinu osjetljivosti kofeina, formalno testiranje obično nije neophodno za vas da znate – barem općenito govoreći – da li ste ili ne vi vrlo osjetljivi na kofein. A ako ste, vjerojatno je da vam nitko ne treba reći da se smanjite.
Trudnoća i osjetljivost kofeina
