Sok od repe (također poznat kao "sok od cikle") bogat je esencijalnim hranjivim tvarima poput folata, kalija i vitamina C. To je vrhunski izvor nitrata, hranjivih tvari koje se također nalaze u zelenom lisnatom povrću.
Prednosti repe sokova
Prema nedavnim istraživanjima, anorganski nitrati u sokovima repa pretvaraju se u organizam u nitrit i dušikov oksid, molekule uključene u proširenje krvnih žila.
Kao rezultat toga, sok od repe je pronađen kako bi se pojačao protok krvi u mišićima i mozgu. Evo pogleda na nekoliko prednosti sokova repe koje su istražene u znanstvenim istraživanjima.
1) snižavanje visokog krvnog tlaka
Neka istraživanja pokazuju da pijenje sokova repa može pomoći u smanjenju krvnog tlaka. Primjerice, u studiji objavljenom u studiji za hipertenziju za 2015., pijenje 250 mililitara repe soka od repe uzrokovano je snižavanjem visokog krvnog tlaka. Nakon četiri tjedna dnevnog ciklusa sok, sudionici s hipertenzijom imali su značajno smanjenje krvnog tlaka u usporedbi s onima koji su pili placebo (sok bez repe nitrata). Štoviše, istraživači su otkrili poboljšanje endotelne funkcije (funkcioniranje unutarnje podloge krvnih žila).
2) Učinkovitost vježbanja i izdržljivost
Često konzumiraju sportaši za poboljšanje performansi, neke studije upućuju na to da pijenje sokova repa može pomoći u povećanju izdržljivosti i poboljšanju performansi vježbi. Na primjer, u izvješću objavljenom 2017., znanstvenici su pregledali 23 prethodno objavljena istraživanja o učincima nadopunjavanja sokova repe (samo i u kombinaciji s drugim dodatcima) na kardiorespiratornoj izdržljivosti kod sportaša. Rezultati su pokazali da sok od repe povećava izdržljivost, povećava vrijeme iscrpljenosti, a može povećati razinu kisika
3) Upala
Slatki sokovi mogu imati koristi od pretilih osoba sprječavanjem upale (faktor rizika za kardiovaskularne bolesti, dijabetes tipa 2 i rak), prema na studiju objavljenu 2009. Istraživanje je također pokazalo da sok od repe može boriti protiv slobodnih radikala (kemijski nusproizvodi koji znaju da oštećuju DNK).
Nuspojave
Prirodna crvena boja soka od repe može privremeno dodati crvenu boju u mokraću i stolice.
Sirove repu sadrže visoke razine oksalata, prirodnih tvari koje se nalaze u mnogim namirnicama kao što su špinat, rabarbara, bademi i kakao. Konzumiranje visoke razine oksalata može promicati razvoj bubrežnih kamenaca kod nekih ljudi. Dok se najvišim razinama nalaze u zimzelama repe (koje nisu obično uključene u sok od repe), niske oksalatne dijete obično isključuju repe. (U jednoj studiji, fermentacijske repe smanjile su koncentraciju oksalata.)
Potrošnja sokova može utjecati na način na koji vaše tijelo metabolizira lijekove. Prema izvješću o slučajevima, 50-godišnja žena koja je uzimala metotreksat za psorijazu razvila je metotreksatnu opijenost nakon što je popio sok od cikle.
Recepti sokova od sokova
Budući da sok od repe ima takav jak okus, ponekad se pomiješaju s drugim sokovima (poput mrkve, jabuka i limuna) prije nego što se pijete kako bi poboljšali okus.
Saznajte o drugim sastojcima za upotrebu u juicingu.
Prehrana
