Hummus je bliskoistočna hrana koja se obično koristi kao širenje ili umak. To je popularna hrana među pametnim eaters. Ali je li humus zdrav? Tradicionalno je izrađen od tahina i ulja tako da je obično visok u masti. Ali drugi sastojci mogu povećati prehranu humusa tako da ga možete uključiti u plan obroka za gubitak težine ili dobro zdravlje.
Kalorije
| Hummus prehrana činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje Veličina 1 posluživanje (100 g) | |
| po posluživanje | % dnevne vrijednosti |
| Kalorije 25 | |
| Kalorije iz masnoće 13 | |
| Ukupno masti 1,4g | 2% |
| Zasićene masnoće 0,2g | 1 % |
| Polinezasićen masti 0,5g | |
| Mononezasićen masti 0,6g | |
| Natrij 57mg | 2% |
| Kalij 34mg | 1% |
| Ugljikohidrati 2,1g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0,9g | 4% |
| Protein 1,2g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 2% Kalcij 1% Željezo 1% Tradicionalni humus napravljen je od tahina ili sezamske paste. Tahini je miris koji je napravljen od prženih sjemenki sezama i iako sadrži dozu masnoća, ona pruža i polinezasićenu i mononezasićenu masu koja je i zdrava. Tahini također daje malu količinu dijetalnih vlakana i proteina. | |
| Drugi važan sastojak u humusu jest slanutak. Slanutak je hranjiv. Jedna šalica slanutka od suhog graha (bez soli ili dodanih masti) daje 295 kalorija, 16 grama proteina, 49 grama ugljikohidrata, 14 grama vlakana i 5 grama masti. | |
| Većina humusnih recepata također poziva na maslinovo ulje, limun, češnjak i vodu. | |
Budući da je humus napravljen od hranjivih sastojaka, vaše tijelo pruža zdravim hranjivim tvarima. Kada jedete humus, dajete svoje tijelo zdravim vlaknima, zdrave masti, vrlo malo šećera i zdravih ugljikohidrata.
Tako da hummus ima pad? Može. Ovisno o tome gdje kupujete ili kako napravite humus, može biti visoka natrija. Neke od boljih robnih marki kupuju između 50 i 80 miligrama natrija po poslu. Ali drugi imaju više. Neke marke imaju gotovo 200 miligrama natrija po poslu.
Evo kako hummus prehrana stupa između popularnih brandova:
Dvije žlice posluživanja
Pita Pal Organska hummus
- pruža 60 kalorija, 3 grama masti, 7 grama ugljikohidrata, 3 grama proteina, 2 grama vlakana i 65 miligrama od natrija Posluživanje Sabra Classic Hummus
- pruža 70 kalorija, 5 grama masti, 4 grama ugljikohidrata, 1 gram vlakana, 2 grama proteina i 130 miligrama natrija Dvije žlice Fountaine Sante Tradicionalni Hummus
- sadrži 80 kalorija, 5 grama masnoća, 6 grama ugljikohidrata, 1 grama vlakana, 1 grama proteina i 125 miligrama natrija Zdravstvene prednosti Masnoće u humusu kombinacija su polinezasićenih masnoća i mononezasićenih masnoća. Obje ove masti daju srce zdrave prednosti. Možete povećati unos polinezasićenih masti jedući više orašastih plodova (kao što su orasi ili bademi) ili riba (kao što je albuska tuna ili losos).
Također ćete povećati unos vlakana lagano kada pojesti humus. Vlakna vam pomažu da se osjećate punije nakon jela. Taj osjećaj sitosti ili zadovoljstva pomaže vam jesti manje tijekom dana, tako da možete izgubiti težinu ili održavati svoju trenutnu zdrava težina.
Zdravi načini korištenja humusa
Možete koristiti humus kao širenje na omiljeni omot ili sendvič. Preskočite mayo ili kremasti preljev i umjesto toga rasporedite tanki sloj humusa.
Hummus također izvrsno zamoči. Ali, također je jednostavno da se humm kalorije brzo zbrajaju kada to jedete na ovaj način. Zato je najbolje upariti ga s niskom masnoćom, niskokaloričnom hrskavom hranom. Celer, rotkvica, mrkva ili jicama su svi dobri izbori.
Pita kruh je još jedna popularna hrana za jesti s humusom. Pita može biti zdrava, ali može biti i izvor rafiniranih ugljikohidrata.
Odaberite pita od cjelovitog zrna za hranjivu opciju.
Jedan od najučinkovitijih načina da se koristi humus jest u tvrdo kuhana jaja. Skočite žumance i zamijenite ga žličicom humusa za svježu, zamijenjenu jajašku alternativu.
Zdravi recepti
Hummus je stvarno jednostavan za napraviti kod kuće. Ako imate miješalicu ili procesor hrane, umotanje traje samo nekoliko minuta za miješanje. Možete ga čak i učiniti zdravije kontroliranjem sastojaka.
Humus Recept sjemena ulja (napravljen bez tahinija)
Super Zdrava Hummus Recept
- Tradicionalni Hummus
- Ako želite smanjiti masnoću u humusu, koristite manje ulja (ili bez ulja). Umjesto toga, neki zdravi kuhari koriste piletinu.
- A ako želite smanjiti sol u humusu, izaberite slanutak koji nije u limenku (sušena sorta ne smije sadržavati dodanu sol) i ne dodajte nikakvu sol kada pripremite svoj umak.
