Sugar Busters Osnove Dijeta i popis hrane

The Sugar Busters dijeta fokusira na uklanjanje rafiniranih ugljikohidrata i visoke glikemijski indeks hrane. Bio je populariziran u knjizi bestselera "Sugar Busters! Sugar Cut Sugar to Trim Fat" koju su vodili H. Leighton Steward, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea i Luis A. Balart. Saznajte osnove ove prehrane i popis namirnica koje su ograničene ili dopuštene.

Osnove prehrane šećerne ustvrde

Autori "šećerne repe" preporučuju da oko 40 posto kalorija u prehrani potječe od visokih vlakana, niskog glikemijskog ugljikohidrata, 30 posto od proteina i oko 30 posto (ali čak 40 posto) od prvenstveno masnoća (nezasićenih).

S druge strane, navode da ljudi mogu jesti čak 50 do 55 posto ugljikohidrata i još uvijek ostati unutar granica prehrane. Međutim, oni ne kažu gdje bi trebao doći dodatnih 10 do 15 posto ugljikohidrata s obzirom na preporuke proteina i masnoća.

Ugljikohidrati: zabranjeni ili prihvatljivi

Dijeta sadrži popis ugljikohidratnih namirnica koje treba izbjegavati, uključujući bijeli kruh, bijelu rižu, bijelo brašno, šećer, proizvode s dodanim šećerom, neke visoke glikemijske voće (banane, grožđice, ananas) najviše korjenastog povrća (krumpir, repa, pastrmke) i kukuruz. Prihvatljivi ugljikohidrati uključuju mahunarke, proizvode od cjelovitog zrna i mliječne proizvode niske masti bez dodanog šećera.

Pogledajte potpuniji popis u nastavku.

Meso, riba i jaja

Dijeta savjetuje jesti mršavost, uklanjanje kože od peradi i obrezivanje masnoća od mršavih goveda, janjetine i svinjetine. Sve ribe i plodovi mora dopušteni su, kao i cijela jaja. Međutim, nije dopušteno brkanje.

Masti

Nezasićena masnoća je naglašena, ali zasićena masnoća nije toliko zabranjena kao u Zone i South Beach dijetama.

Maslac je prihvatljiv umjereno, na primjer. Poput daske ima sir na njemu. Unatoč tome, zasićena masnoća ne bi smjela sadržavati više od 10 posto dijete (ali autori o tome kako postići to ne daju autentične smjernice).

Ograničavanje alkohola i kofeina

Čaša alkoholnog pića s obrokom je prihvatljiva, a suho crno vino preferirano je. Pivo je izvan granica. Ograničite kofein na dvije do tri šalice caffeinated pića dnevno, a manje je bolje.

Vrijeme od obroka

Ljudi mogu podijeliti svoje jelo između bilo gdje od tri do šest obroka dnevno, ovisno o rasporedu i što najbolje funkcionira za svaku osobu. Oni ne savjetuju jesti nakon 8 sati ujutro. Voće i sokovi trebali bi se idealno jesti zasebno od druge hrane, ali oni nisu kruti zbog toga.

Porcije veličine

Knjige ne daju specifična mjerenja za dijelove, ali jednostavno preporučuju jednu pločicu hrane, ali nisu pretjerane. Stavite razumne dijelove na tanjur i nemojte se vratiti na sekunde.

Listovi hrane za šećerne bistre Dijeta

Ovo su popisi hrane koja su zabranjena na dijeti šećerne gozbe, kao i hranu koja se preporučuje, a drugi "da se jedu umjereno."

Zabranjeni ugljikohidrati Hrana

• Bijeli kruh (uključuje bilo koji kruh s bijelim brašnom u njemu)

• Tjestenina, osim cjelovitog zrna
• Bijela riža
• Bijeli brašno i proizvodi napravljeni s njim poput kolača, kolača, krekera, pereca, krafna, bagela i muffina
• Krumpir i krumpir
• Kukuruz i žitarice
• Šećer i proizvodi s dodanim šećerom, npr konzervirano voće u sirupu
• Džemovi i žele koje sadrže dodane šećere
• Ripe banane (zeleno u redu)
• Grožđice
• Ananas
• Beets
• Parsnips
• Med
• Štrcaljke
• Salata preljev i umaci s dodanim šećerom, kao što su teriyaki umak
• Voćni napici s dodanim šećerom
• Šećerno zaslađeno bezalkoholno piće
• Šećerom izliječeno meso (npr. Šunka i slanina se često izliječi solom i šećerom)
• Pivo

Preporuĉeni ugljikohidratne hrane

• Ostalo povrće i voće

• Cijela zrna, poput smeĊe riţe i zobenog brašna
• Žitno brašno
• Proizvodi od 100 posto cjelovitog brašna (napomenuti da "brašno od pšenice" nije cjelovita zrna – to znači 100 posto cjelovitog pšeničnog bilja), sve dok ne sadrže šećere
• Grah
• slatki krumpir

ostale preporučene namirnice

• nemasno meso (uklonite kožu od peradi, obrišite naginjanje od govedine, svinjetine i janjetine) Ništa nije izliječeno šećerom.
• Ribe i plodovi mora (ne uljuljkani)
• Jaja
• Nuts i orah maslac
• Laneno sjeme
• Masline masline i uljane repice
• Niska masno mlijeko i drugi mliječni proizvodi (niske masnoće vrhnja, jogurt, itd., Bez dodanog šećera)
• Majoneza i ostali umaci i zavoji bez dodatka šećera
• Umjetna zaslađivače

Hrana koja jede umjereno

• Voće sokovi bez dodatka šećera
• Umjetna zaslađena cola (bistre sodas preporučuju umjesto cola)
• Čokolada (najmanje 60 posto kakao)
• Čista voće i jelies bez dodatka šećera
• Mrkve
• Maslac, krem ​​i regularni sir
• Pića s kofeinom
• Mali dijelovi sladoleda bez šećera, "ako ste jeli niski glikemijski obrok koji ne sadrži crveno meso"

Positives of Šećer Busters Dijeta

To su bodova u korist prehrane:

• Super-jednostavnost:Ova dijeta ne može biti jednostavnija. Nema faza, bezbrojavanja, mjerenja i vrlo malo specijalnih znanja. Da biste slijedili osnovnu prehranu, samo trebate biti u stanju identificirati nekoliko sastojaka i hranu da biste bili dalje od (da biste bili sigurni, ta su hrana posvuda, tako da to nije nužno jednostavno, ali je jednostavno).
• Visoka količina vlakana i fitonutrijenata:Dobivanje 40% kalorija od povrća, voća i cjelovitih žitarica olakšava hranu bogatu hranjivim tvarima bogatim vlaknima i fitonutrijenata.
• Niska razina zasićenih masnoća:Iako "šećerni busteri" nemaju isti naglasak na ovoj prehrani kao što su Zone ili South Beach, autori "šećerne bistre" govore o jedenju manje zasićenih masnoća. Iako je žiri još uvijek na nekim ulicama i zasićenim mastima i low carb dijetama, ovo je vjerojatno dobra stvar u umjerenoj hrani.

Negativci prehrane šećera

Budite sigurni da razumijete ove nedostatke:

• Knjiga:Knjiga ima puno dobrih informacija u njemu, ali to nije tako lako za nulu u prehrani. Ljudi će obično prijeći na liste hrane i obroka. No tekst sadrži mnoge prijedloge koji su u suprotnosti s popisima ili barem dodaju vitalne informacije. Primjeri: Popisi imaju maslac, vrhnje i sir u njima. Tada ste pročitali da biste trebali ograničiti zasićene masnoće, ali ne daje se smjernice o tome kako to učiniti. Popisi vam ne govore kakav plod za izbjegavanje, ali je u tekstu.
• Jedna veličina odgovara svima:Nema načina prilagodbe za pojedinačne varijacije. To je osobito pitanje kada je riječ o ugljikohidratima, gdje različiti ljudi imaju različite tolerancije glukoze. Međutim, niske glikemijske izvore ugljika, sve se na kraju raspadne do šećera, a neke se jednostavno ne mogu nositi s velikim dijelom. To je vrsta ironije da dijeta pod nazivom Sugar Busters omogućuje voćni sok, koji ima puno koncentrirane šećere i ima tendenciju podići glukozu u krvi dosta.
• Pretjerano oslanjanje na glikemijski indeks (GI):Prije svega, sam glikemički indeks je pun problema. Drugo, nema apsolutno nikakvih dokaza da ako jedete puno niže glikemijske hrane koja neće dodati do višeg šećera u krvi. Treće, čak i unutar indeksa, Sugar Busters ne koristi ga dosljedno. Postoje dopuštene namirnice čiji je raspon GI blizu ili se preklapaju sa saharozom, što je velika ne-ne.

Riječ od Verywell

Šećerni busteri imaju svoje pozitivne i negativne, koji su odvojeni od onih koji imaju niske razine ugljikohidrata u cjelini. Mudro je razgovarati o svojim planovima prehrane s vašim pružateljem zdravstvenih usluga, osobito ako imate stanje kao što je dijabetes, visoki krvni tlak ili srčana bolest.