Izvukao piletinu i ljeto Squash lonac

Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)

Kalorije 330Fat 14gCarbs 20gProtein 31g Prikaži Nutrition Label Sakrij prehrambene naljepnice

(18 ocjena) Ukupno vrijeme 75 min
Prep 45 min, kuhajte 30 min
Posluživanje 8 (1 šalica svake)

Anaheim paprike su blage, ali okusa, često se koriste za chile relleno. Oni dodaju samo pravi dodir ovoj srčanom glavnom jelu, što je savršeno za uživanje u kasno ljetnim blagodatima vašeg squash vrtova ili tržišta poljoprivrednika. Ako nisu dostupni, zamijenite poblano paprike. Poslužite ovu tavu s zelenom salatom na bočnoj strani.

Sastojci

• 3 mala ljetna kolača (ukupno 1 ½ funti)
• 3 svježe Anaheim paprike, sjemenke i sjeckani
• 1¾ funti bez kosti, bez kože pileća dojila
• 1 čajna žličica soli, podijeljena
• 2 šalice bez mlijeka bez mlijeka
• 3 žlice kukuruznog škroba
• 1 čajna žličica tla ancho chile
• ½ čajna žličica svježe mljeveni crni papar
• 6 šest centimetara neukusan kukuruz tortillas
• 2 šalice isjeckan Cheddar sira, podijeljena
• ½ šalice trešnje rajčice, prepolovljena
• ¾ žličica drobljenog crvenog papra pahuljice (opcionalno)

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 400F , Lagano zatrpajte posudu za pečenje i posudu za pečenje od 9×10 inča.
2. Slice squashes u 1/2-inčni komada i distribuirati u jednom sloju na pladanj za pečenje. Dodajte sjeckani papar i pečite dok se squash ne pojavi otprilike pola, 15 do 20 minuta. Izvadite povrće iz pećnice i stavite na stranu.
3. Smanjite toplinu na 350F.
4. Dok se prženi pečeni krušci, krišite pileće prsa po duljini. Stavite piletinu u dno srednje tavi ili nizinske peći. Dodajte dovoljno vode za pokrivanje piletine i odrežite vodu s 1/4 čajne žličice soli. Donesite lonac na pirjati preko srednje topline; ne dopustite da kuhati. Smanjite toplinu na nisku razinu i pecite, pokriveno, dok najdulji dio pilećih prsa ne kuha, oko 20 minuta. Uklonite piletinu na tanjur i pustite da se ohladi. Ulijte 1/2 šalice juhe u temperaturu za mjerenje topline; rezervirajte ostatak za drugu upotrebu ili odbacite.

1. Dok piletina hladi, u istoj tavi, umiješajte mlijeko, kukuruzni škrob, mljeveni čile, 3/4 čajnu žličicu i crni papar. Umiješajte u 1/2 šalicu toplih pileća juha i promiješajte smjesu preko srednje topline sve dok se ne zgusne i počinje mjehuri, oko 5 minuta.
2. Uklonite bijeli umak od topline. Žlica 1/2 šalice umak u pečenje jelo i vrh s 3 kukuruza tortillas, kidanje tortillas po potrebi kako bi ih dogovorili u jednom sloju.
3. Koristite dvije vilice da biste odrezali piletinu, a zatim ih pomiješajte u umaku zajedno s kuhanim squashom i paprikom, 1 ½ šalice sira i pećima od čile ako koristite. Prosijite polovicu smjese u posudu za pečenje, na vrhu s tri tortile kukuruza, a zatim s drugom polovicom piljevine. Vrh s prepolovljenim trešnjama i posipajte preostalim 1/2 šalice sira.
4. Pecite dok mastovi umaka i tanjur ne budu zlatno smeđe na vrhu, oko 30 minuta. Poslužite odmah.

Sastojci varijacija i zamjena

Meso iz jednog prethodno kuhana rotirajućeg pileta može se zamijeniti za piletinu u ovom receptu. Pileće meso može se kockati nožem, umjesto da se sije, ako je poželjno.

Da biste recept napravili bez glutena, upotrijebite tortiluse bez glutena.

Zuccini mogu biti zamijenjeni za neke ili sve ljetne tikvice.

Kuhanje i posluživanje savjeta

Vuča piletina preko vrlo niske topline, kao što je opisano, je ključ za održavanje nježne i vlažne. Kuhanje će ga utvrditi.

Ovaj predjel može se sastaviti ispred vremena, u hladnjaku i peći oko 40 minuta neposredno prije obroka.