Cimet je biljka koja ima različite namjene među mnogim različitim kulturama, od spicing up hrane kako bi se spriječila klice od uzgoja. Postoje dva oblika cimeta koji se obično nalaze u hrani:
- Cinnamomum verum – također poznat kao "pravi" cimet, Cinnamomum zeylanicumili Ceylon cimet. Ova vrsta cimeta obično se koristi u slatkim kolačima.
- Cinnamomum cassia – također poznat kao cassia, kineski cimet ili "kopile" cimet. Ova vrsta cimeta je jači začin koji se koristi u različitim namirnicama. Zapravo, to je cimet s cimetom koji se često vidi na policama trgovina i obično je jeftiniji od stvarnog cimeta.
Bilo je puno razgovora o zdravstvenim prednostima cimeta, ali može li smanjiti razinu kolesterola? Neki znanstvenici koji proučavaju cimet govore da bi to moglo imati potencijal. Većina informacija objavljenih o cimetu uglavnom se odnosi na njegovu ulogu u snižavanju šećera u krvi kod dijabetesa. Tijekom nekih od tih istraživanja, znanstvenici su također pronašli dokaze da, uz smanjenje razine glukoze, cimet također mogu smanjiti razinu lipida.
Što su dokazane studije?
Nema mnogo studija koje su ispitale utjecaj koji uzimanje cimeta na razinu lipida. Većina studija je ispitala učinkovitost cimeta u snižavanju razine kolesterola i triglicerida kod osoba s dijabetesom tipa 2. U tim je studijama kasnije cimet bio češći. Doze u rasponu od 1 do 6 grama C. cassia cimeta dane u hrani ili kao dodatak su poduzete od strane pojedinaca do 2 mjeseca. Nekoliko tih studija je pokazalo da cimet mogu smanjiti LDL kolesterol do 27%.
Ukupna razina kolesterola i triglicerida bila je snižena do 25% i 30%. Jedna studija pokazala je da je učinak snižavanja lipida cimeta ovisan o dozi – tj. Što je veća količina uzeta cimetom, to je snižena razina LDL-a, ukupnog kolesterola i triglicerida.
Razina HDL kolesterola nije se značajno smanjila ni u jednoj od ovih studija.
S druge strane, većina studija nije zabilježila odnos između unosa cimeta i sniženih razina lipida. Međutim, nekoliko ispitivanja na životinjama koje su ispitivale učinak C. zeylanicum zabilježile su značajan porast razine HDL kolesterola.
Kako li cimet snižavaju razinu kolesterola?
Nije poznato kako cimet djeluju na razinu kolesterola i triglicerida. Jedna studija na životinjama otkrila je da jedan sastojak, cinnamate može smanjiti aktivnost enzima koji uzrokuje kolesterol u tijelu nazvanoj HMG CoA reduktaza – isti enzim koji je ciljani statinima. Još jedna studija na životinjama sugerira da cimet mogu smanjiti mikrosomalni protein prijenosa triglicerida (MTTP), što također može smanjiti količinu VLDL i LDL kolesterola u tijelu. Cinnamaldihyde je također identificiran kao potencijalna komponenta koja se nalazi u cimetu koji može pomoći u snižavanju razine kolesterola, iako se ne smanjuje kolesterol.
Bottom Line
Istraživanje provedeno na cimetu do sada nije definitivno dokazalo da može smanjiti razinu kolesterola i triglicerida. Iako su neke studije pokazale kako se obećavaju, druge studije nisu imale učinak snižavanja lipida. Zbog toga su potrebne dodatne studije kako bi se utvrdilo koliko je učinkovit cimet u smanjenju vaših lipida. Prije nego što dodate cimet u svoj režim smanjenja lipida, trebali biste se obratiti svom pružatelju zdravstvene skrbi, jer nije poznato može li pogoršati određene medicinske uvjete ili stupiti u interakciju s drugim lijekovima koje uzimate.
