Već su davni prijedlozi, šireni putem društvenih medija i alternativnih internetskih stranica zdravstvene zaštite, da pijenje hladne vode može značajno povećati rizik od raka kod ljudi.
Vaša prva reakcija mogla bi biti da se nasmije naglas i slegne ramenima kao komadić znanosti. Ali je li to doista najbolji način da se raspršite neosnovano uvjerenje? Ili postoje li sjemenke istine ovdje da bi nekako nestali?
"Link" između hladne vode i raka
Postoje neki koji čvrsto vjeruju da je pijenje ledene vode sa ili nakon obroka općenito loše za vas. Oni sugeriraju da će to učvrstiti masnu hranu koju konzumiraju. Konsolidirana masa tada će reagirati s želudskim kiselinama pretvarajući je u masti koja se lakše apsorbira u crijeva od krute hrane.
Nakon toga se vjeruje da se, kako se hranjive tvari brzo apsorbiraju iz nastalog mulja, preostale masti ostaju nakupljene na crijevnim zidovima, što dovodi do razvoja stvari poput raka želuca ili debelog crijeva.
Odvajanje činjenice iz fikcije
Koliko znamo da je akumulacija masti loša – ne samo u pogledu razvoja raka već i bolesti kardiovaskularnih i jetrenih bolesti – teorija "hladne vode" definitivno ima svoje nedostatke.
Prvo, kada pijete hladna ili topla napitaka, oni ne ostaju vrući ili hladno za vrlo dugo.
Čim se konzumira, tekućine će se brzo stabilizirati na istu temperaturu kao i vaše tijelo (kao i sve ostalo što jedete). Štoviše, dok se nakupljanje masti javlja, to više u krvnim žilama nego probavni trakt.
Drugo, u želucu je vrlo kisela okolina. Želučana kiselina najčešće razgrađuje sve što jedete u debelu, tekuću konzistenciju prije nego što putuje u tankog crijeva.
Dakle, nema čvrste hrane zaista "preživjeti" u želucu kiseline kao što izvješća sugeriraju (s izuzetkom onih koji sadrže celulozu, kao što su kukuruz i salata).
Konačno, pretvorba ulja u masti je posebno sumnjiva s obzirom da uljasumasti. Na kraju, želudske kiseline ne pretvaraju ih u ništa, već ono što već jesu.
Posljedice raka mitova i zabluda
Uvjerenja poput ovih mogu na prvi pogled biti zabavna ili ostaviti da se osjećate razdraženo. Iako ih je lako odbaciti kao zločinac i nepriliku, prave zabrinutosti su one osobe koje bi takve pseudo-znanosti moglo utjecati i odlučiti ignorirati zdravstveni savjet koji im daje. Uostalom, nije li lakše prestati piti hladnu vodu nego prestati pušiti? Ili da biste imali svoj treći viski bez leda umjesto s?
U konačnici ta uvjerenja ljudi toliko ne prihvaćaju kao čvrstu činjenicu, već sredstva kojima se okreće leđa konvencionalnoj znanosti, gdje su rješenja rijetko jednostavna.
Riječ iz Verywell
Dno crta je ovdje da nema potrebe da se oslobode s kockicama leda ili se pribjegavaju pitanju sobne temperature mlijeka.
Ono što također ne možemo odreći su promjene u načinu života koji mogu duboko smanjiti rizik od razvoja raka.
Činjenica da mi možda nećemo uvijek sviđati ne mijenja važnost ugrađivanja što većeg broja ljudi u naše živote. To uključuje:
odustajanje od pušenja i izbjegavanje rabljenog dima
- izbjegavanje pretjerane konzumacije alkohola
- trenirajući sunčevu sigurnost
- jedući uravnoteženu prehranu
- izbjegavajući prekomjerno crveno meso
- redovito vježbanje
- gledajući svog liječnika i dobivanje rutinskih preventivnih karcinoma
