Gout Dijeta: Hrana za jesti i izbjeći

Hrana koju jedete može igrati veliku ulogu u učestalosti i ozbiljnosti simptoma gihta. Glavni krivac je organska tvar poznata kao purin koji se nalazi u mnogim namirnicama koje, kada se oksidiraju, stvaraju mokraćnu kiselinu koja uzrokuje napad gihta. Iako nije lijek, dobro uravnotežena prehrana gihta može smanjiti rizik od napada i usporiti napredovanje zglobova.

Razumijevanje purina

stoljećima, giht je povezana s overindulgence bogate hrane, kao što su plodovi mora, meso i alkohol. Kao rezultat toga, ljudi su obično savjetovani da izbjegavaju sve ove stvari sve dok se simptomi ne riješe. Otkrićem purina 1884. godine, praksa je dalje potvrđena, a ljudi su rutinski upozoreni protiv konzumiranja inače zdrave hrane kao što su riba, povrće i voće.

Posljednjih godina znatno se proširilo naše razumijevanje o sintezi mokraćne kiseline, a mnoge namirnice koje se nekad smatraju izvan granica danas se smatraju sigurnima za potrošnju. To uključuje visoko purinsko povrće kao što su šparoge, špinat, grašak, cvjetača i gljive.

Opće smjernice prehrane

U pravilu, isključivanje cijelih skupina hrane iz vaše prehrane nikada nije dobra ideja. Prilikom formuliranja prehrane gihta, morate osigurati da zadržite uravnotežen unos proteina, masti i ugljikohidrata koje vaše tijelo treba optimalno funkcionirati.

Bilo da imate giht ili ne, trebali biste ciljati sljedeće ciljeve koje je izložio Centar za hranidbenu politiku i promociju u Washingtonu, D.C .:

  • Ograničite dnevni unos proteina od mršavih mesa, ribe i peradi na između 4 i 6 unci. Dodajte protein u vašu prehranu s mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti (poput jogurta i obranog mlijeka) ili drugim proteinima koji nisu meso.
  • Jedite više voća, povrća i cjelovitih žitarica.
  • Smanjite unos natrija, zasićenih masnoća i dodanog šećera.
  • Pijte
  • najmanjeosam čaša vode (ili otprilike pola galona) po danu. Smanjite unos kalorija ako ste pretili ili pretili.
  • Mnoge od tih promjena sami mogu poboljšati vaše simptome gihta. Održavanje dobro hidriranog, na primjer, smanjuje koncentraciju mokraćne kiseline u vašoj krvi. Slično tome, povećani unos mliječnih proizvoda s niskim udjelom masnoća povezan je s redukcijom razine mokraćne kiseline, kao i gubitak težine općenito.

Osiguravajući zdravu, uravnoteženu prehranu, već ste na putu za poboljšanje simptoma gihta.

Što možete jesti

Dijetetski smjernice su promijenjene tijekom vremena s obzirom na upravljanje giht. Trenutni dokazi sugeriraju da sljedeće hrane mogu biti vrijedan dio dijeta za giht:

Povrće, uključujući visoko purin povrće

  • Niska masnoća ili bez masti mliječnih proizvoda
  • Tofu (kao alternativu proteina mesa)
  • Salmon (jedan od masne ribe smatraju blagotvornim za smanjenje mokraćne kiseline)
  • Umjeren unos govedine, patke, janjetine, svinjetine i šunke
  • Umjereni unos rakova, jastoga, kamenica i škampi
  • Umjereni unos mahunarki i graha
  • Složene ugljikohidratne hrane, poput cijele kruh zrna, smeđa riža i zobena kaša
  • tamne bobice, osobito trešnje
  • kava (umjereno)
  • dnevni unos od 500 miligrama vitamina C može također biti koristan za smanjenje razine mokraćne kiseline. Razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste vidjeli je li potreban vitaminski dodatak i odgovara li vašoj prehrani i planu lijekova.

Što ne jesti

2012 studija sa Sveučilišta Boston University of Medicine istražuje utjecaj purine bogate hrane u 633 ljudi s gihta. Ono što su otkrili bilo je da čak i kada se koriste lijekovi protiv gihta, unos ovih namirnica bio je povezan s pet puta većim rizikom od ponovnih napada gihta.

U tu svrhu postoji određena hrana koju trebate izbjegavati ako pate od gihtova, uključujući:

pivo i alkohol

  • masne ribe kao što su tuna, srdele, sardine, smrdljiva, haringa, kopljaka, skuša i riba. i dagnji
  • orgulje meso kao što su jetra, slatkiši i bubrezi
  • Ptice za igru, uključujući fagan, gavran i galeb
  • Turska
  • Teleća meso
  • Bacon
  • Vjeverica
  • Ekstrakt kvasca se širi poput Marmite (kvasci kruha su u redu)
  • Mesni ekstrakti, konzum, i gravies
  • Dok je alkohol općenito smatra ne-ne za dijeta za giht, još uvijek je presuda o tome je li vino na popisu. Kao takav, razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste utvrdili može li vino biti prihvatljivo za vaš plan liječenja.
  • Ostala razmatranja

Osim purina, trebali biste izbjeći ili ograničiti unos visokih fruktoza i sokova koji inhibiraju izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela. Dok neki sugeriraju da prekomjerno konzumiranje voća također može biti problem (budući da oni također sadrže fruktozu), oni ne predstavljaju nigdje blizu istog rizika kao i koncentrirani piće fruktoze, posebno onih koji su načinjeni kukuruznim sirupom.

Ketogenske dijete (niskokalorična prehrana koja je namijenjena liječenju epilepsije kod djece, ali popularizirana za gubitak težine) treba izbjegavati jer otežava sposobnost bubrega da luči mokraćnu kiselinu. To je uglavnom zato što se ketoni i mokraćne kiseline izlučuju na isti način, a natjecanje između njih u suštini "podupire" protjecanje iz bubrega.

Kako planirati vašu prehranu

Objašnjenje hrane koja je sigurna za vas može biti proces suđenja i pogreške. Dok neki ljudi, na primjer, nemaju problema s konzumiranjem umjerenih količina crvenog mesa, drugi mogu doživjeti napad samo s malo pomoći.

Kako biste pronašli pravu ravnotežu, radite sa svojim liječnikom ili nutricionistom koji je doživio upravljanje gihta. Većina vas savjetuje da zadržite dnevnik hrane, tako da možete početi otkrivati ​​određene poticajne hrane koji vas stavljaju na najveći rizik.

Ako namjeravate izgubiti težinu, izbjegavajte pad prehrane. Ako prebrzo izgubite težinu, riskiramo povećati koncentraciju mokraćne kiseline u vašoj krvi i možda završiti napad.

Kao i kod svih prehrambenih planova, spor i stabilan pristup bolji je za vaše zdravlje i nešto što ćete moći bolje održavati tijekom dugog roka.

Like this post? Please share to your friends: