Individualizirani planovi prehrane važna su komponenta liječenja i upravljanja bubrežnim bolestima. Ovisno o funkciji bubrega i planu liječenja, možda ćete se morati pridržavati određenih ograničenja za ishranu. Kada bubrezi ne rade punim kapacitetom, teško se riješiti dodatnih hranjivih tvari, toksina i tekućina koje se nakupljaju u krvi.
Tijekom tog vremena iznimno je važno slijediti dobar plan prehrane. Većinu vremena ljudi koji imaju napredni stupanj bolesti bubrega se upućuju na bubrežnu dijetetičar – dijetetičar koji se specijalizirao za bubrežnu bolest. Pravilna dijeta bubrežne bolesti uzima u obzir svoje specifične ciljeve liječenja i zdravstveni status. Ako imate dijabetes tipa 2 i bubrežnu bolest, može biti teško uravnotežiti dobru prehranu kada se bave prehrambenim ograničenjima, ali to nije nemoguće. Postoje određene ključne hranjive tvari koje treba uzeti u obzir:
Natrij
Iako je natrij potreban za vaše tijelo kako bi ispravno funkcioniralo, može se nakupiti kad bubrezi počnu propadati. Višak natrija u tijelu može uzrokovati nakupljanje tekućine u tkivima. To se zove edem. Edem se obično pojavljuje u licu, rukama i donjim ekstremitetima.
Niska natrij dijeta je obično prva linija obrane kad se funkcija bubrega počinje smanjivati.
Većina organizacija preporučuje ograničavanje natrija na 1.500-2.300mg / dnevno. Najbolji način smanjivanja natrija u prehrani je smanjenje obrade hrane. Učenje kako čitati naljepnice pomoći će vam da smanjite i natrij.
Ograničite visoku razinu natrija kao što su slanina i šunka; hladni rezovi; umaci od bocama (soja, umak za roštilj); ljuske kockica; konzervirana, dehidrirana ili instant juha; konzervirano povrće; sir; krekeri; slane matice; masline; kiseli krastavci; čips; obrađena hrana za hranu; kiseli kupus; i (naravno) sol sol.
Kalij
Kalij je važan mineral za funkciju mišića i srca. Kad bubrezi ne mogu filtrirati kalij, previše bi moglo cirkulirati u krvi. Višak kalija može biti vrlo opasno jer može uzrokovati nepravilan ritam srca, koji bi mogao postati dovoljno ozbiljan da bi vaše srce prestalo raditi. Ograničavanje visoke kalijeve hrane može spriječiti da se to događa.
Redovita krvna ispitivanja za praćenje razine kalijuma također mogu upozoriti vašeg liječnika na potencijalne probleme. Vaš liječnik će vas obavijestiti ako trebate smanjiti unos visoke kalijeve hrane. Ako morate ograničiti razinu kalija, većina ljudi treba ograničiti unos na ~ 2000mg / dnevno. Ako ste netko tko ima dijabetes i često ima nisku razinu šećera u krvi, trebat ćete izbjegavati liječenje s narančinim sokom i umjesto toga ľeljeti koristiti tablete glukoze.
Neki visoki kalij hranu su marelice; zapečeni grah; banane; repa; brokula; dinja; čokolada; kolača i drugih zelenila; melasa; gljiva; matice; naranče; maslac od kikirikija; krumpira; suho voće; grožđice; zamjena soli; i rajčice.
Fosfor
Hiperfosfatemija (visoka razina fosfora u krvi) obično se ne očituje do stupnja 4 kronične bubrežne bolesti.
Kada bubrezi počnu propadati, fosfor može početi graditi u vašem tijelu. To uzrokuje neravnotežu s kalcijem, što prisiljava tijelo da koristi kalcij iz kostiju. Važno je održavati razinu fosfora što je moguće bliže normalu kako bi spriječili slabljenje kostiju. Smanjenje količine visoke fosforne hrane koju jedete jedan je od načina da se razine fosfora zadrže. Vaš liječnik će vas obavijestiti ako morate smanjiti unos. Ako morate, većina ljudi koristi ograničavanje fosfora na 800-1000mg / dnevno. Jedan od najvažnijih načina snižavanja razine fosfora je smanjiti unos fosfatnih aditiva.
Na primjer, izbjegavajte hranu koja sadrži sastojke kao što su natrij-kiselinski pirofosfat ili monokalcijev fosfat. Pitajte svog dijetetičara ili certificiranog dijabeta za više informacija.
Ostala hrana bogata fosforom uključuje pivo; žitarice od mekinja; karamele; sir; kakao; cola; suho grah; sladoled; jetre; mlijeko i mliječni proizvodi; matice; maslac od kikirikija; i srdele.
Ugljikohidrati
Ako imate dijabetes uvijek razmišljate o praćenju unosa ugljikohidrata, budući da je to vrsta hrane koja najviše utječe na šećer u krvi. Ako imate dijabetes i bolest bubrega, još uvijek želite uključiti izvore ugljikohidrata iz povrća, voća i cjelovitih žitarica. Također ćete željeti izbjeći dodane šećere i napitke s visokim fruktoznim kukuruznim sirupom i saharozom. Ako ste netko s naprednom bolesti bubrega, možda ćete morati raspraviti o smanjenju unosa visokog kalijuma i visokih fosfornih izvora ugljikohidrata sa svojim dijetetičarom.
Protein
Previše proteina može biti loš za bubrege ako imate bubrežnu bolest. Razgovarajte o vašim potrebama s vašim dijetom jer to može varirati ovisno o vašem planu liječenja. Pri odabiru bjelančevina, cilj je uključiti mršave izvore proteina, kao što su pileće bijelo meso, riba, puretina i mršavih govedina.
Masti
Količina masti potrebna po danu varira od osobe do osobe. Usredotočite se na uključivanje zdravih masti u dijetu poput ulja i masne ribe i izbjegavajte zasićene masti i trans masti – prerađeni meso, punomasni sir i deserti.
Dijeta pomoć
Kada bubrezi počnu propadati, vrijeme je da pronađete stručnjaka za bubrege koji će vam pomoći s prehranom, tretmanima i lijekovima. Liječnik bubrega zove se nefrolozan. Uz medicinske smjernice i prehrambene promjene, simptomi se mogu ublažiti, a napredovanje bolesti može se usporiti.
