Zdravstvene prednosti čaja: kako različite vrste uspoređuju

čaj se koristi za generacije od mnogih različitih kultura u obje društvene postavke i povećati zdravlje i wellness. Različite vrste čaja imaju različite prednosti. Ali ne sve čajevi koji se trenutno nalaze na tržištu pružaju bilo kakvu stvarnu korist kada je riječ o vašem tijelu. Zapravo, u nekim slučajevima, možda ćete biti bolje piti pitku vruću vodu s limunom.

Prije nego što odaberete čaj, korisno je razumjeti osnovne razlike između sorti. Svi tradicionalni čaj dolaze iz postrojenja Camellia sinensis. Postoje samo četiri kategorije tradicionalnog čaja: bijeli čaj, zeleni čaj, čaj od oolonga i crni čaj. Razlika između svakog je stupanj do kojeg se svaka lista oksidira ili fermentira. Obično, listovi čaja koji su jako oksidirani su tamniji ili crveniji, a čajevi koji su manje fermentirani su lakši ili zeleniji. Tradicionalni čaj obično sadrži kofein.

Biljni čajevi i voćni čajevi razlikuju se od tradicionalnih čajeva. Ove sorte manje su vjerojatno da sadrže kofein. Kao što možete zamisliti iz njihovog imena, oni se proizvode od suhog bilja ili voća. Različita biljka može pružiti različite zdravstvene beneficije, ali žiri je na kojem će vam pogodnostima vjerojatno dobiti kada pijete biljni čaj.

Navedene su neke od najpopularnijih vrsta čaja, i biljnih i tradicionalnih. Zdravstvene prednosti čaja su navedene zajedno s znanstvenim dokazima koji mogu ili ne moraju podržavati tvrdnje.

Zeleni čaj i Matcha

Zeleni čaj je jedan od najpopularnijih čajeva na tržištu, dijelom zbog svoje reputacije za pružanje antioksidansa i jačanje wellness. Matcha, ili zeleni čaj u prahu, također je vrlo popularan u trgovinama zdrave hrane i u wellness zajednicama. Prema nekim izvorima, jedna šalica čajnog matcha pruža prednosti 10 šalice redovno pivo zelenog čaja.

Obožavatelji zelenog čaja vjeruju da se može koristiti za sprečavanje i / ili liječenje raka, smanjenje kolesterola, sprečavanje bolesti srca, poboljšanje mentalnog funkcioniranja, snižavanje krvnog tlaka, sprječavanje propadanja zuba, povećanje gubitka težine i povećanje gubitka vode.

Zeleni čaj i ekstrakti zelenog čaja široko su proučavani zbog njihovih potencijalnih zdravstvenih prednosti. No, samo neke od tih prednosti su podržane znanstvenim dokazima, prema National Institutes of Health.

Prema bazi podataka o integrativnoj medicini u centru za karcinom Memorial Sloan Kettering, postoji samo ograničeni dokaz da čaj ima bilo kakva svojstva protiv raka. A neke su studije pokazale mješovite rezultate. Isto vrijedi i za moguće djelovanje zelenog čaja na kolesterol i srčane bolesti. Zeleni čaj može imati ograničenu sposobnost da spriječi propadanje zuba, iako teorija nije testirana u kliničkim ispitivanjima. Neke studije su pokazale da pijenje zelenog čaja može vam pomoći smanjiti rizik od razvoja visokog krvnog tlaka.

Kofein u zelenoj čaji može stimulirati živčani sustav kako bi poboljšao mentalnu svijest i može imati (ograničeno) djelovanje na metabolizam.

Nuspojave pijenja zelenog čaja mogu uključivati ​​mučninu i trbušni poremećaj kod nekih ljudi. Kofein u zelenoj čaji također može izazvati nervozu i probleme spavati.

Crni čaj

Tradicionalni crni čaj je najpopularnija vrsta čaja širom svijeta. Vrste crnog čaja uključuju Earl Grey, Darjeeling, masala chai (kada je pomiješan s drugim začinima), engleski čaj za doručak i mirisne crne čajeve poput ružičastog crnog čaja i lizera crnog čaja. Tu su i popularne mješavine crnih čajeva kao što su Lapsang Souchong (dimljena mješavina), Keemun crni čaj i Yunnan crni čaj. Tradicionalni crni čaj sadrži oko 50-90 miligrama kofeina po čaši.

Kao i zeleni čaj, crni čaj sadrži polifenole uključujući katehine, flavonoide i tanine. Polifenoli su kemikalije na bazi biljaka koje mogu pružiti zdravstvene prednosti. Istraživači su povezali potrošnju flavonoida na važne zdravstvene ishode, no znanstvenici savjetuju da je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo jesu li crni čaj može značajno potaknuti vaše zdravlje.

Većina stručnjaka preporučuje da, ako želite uzeti punu prednost zdravstvenih prednosti crnog čaja, koristite rastresiti lišće (a ne čajnu vrećicu) i nemojte dodavati mlijeko ili šećer.

Oolong Tea

Ako vam je draže čaj koji je malo bogatiji od crnog čaja, onda pokušajte oolong čaj. Dobit ćete oko 30 miligrama kofeina po šalici (manje od kave), iako kofein u čaši za čaj će varirati ovisno o nizu čimbenika, uključujući vrijeme sagorijevanja.

Oolong čaj, poput zelenog čaja, ima reputaciju kao korisnu za mršavljenje. Neki znanstveni dokazi pokazuju da konzumiranje oolonga može smanjiti tjelesnu masnoću kod ljudi koji su već prekomjerni ili pretili. Čaj se također vjeruje da ima svojstva snižavanja kolesterola i studije na životinjama pokazale su da smanjuje razinu triglicerida.

Imajte na umu, međutim, da jednostavno pijenje čaja od oolong-bez mijenjanja drugih čimbenika životnog stila-vjerojatno neće imati dramatičan ili vidljiv utjecaj na vaš ukupni zdravstveni profil.

Čaj od kamilice

Kamilica je biljni čaj. Ne daje kofein poput crnog čaja ili zelenog čaja, tako da ne daje stimulaciju na isti način kao i one tradicionalne čajeve. Umjesto toga, kamilica je široko priznata kao smirujući čaj.

Postoji nekoliko znanstvenih dokaza koji podupiru upotrebu kamilice za anksioznost i nesanicu. Postoje i neki ograničeni klinički dokazi da može pomoći u smanjenju mišićnih grčeva, iako je potrebno više istraživanja kako bi potvrdili tu korist.

Čaj od kamilice također se može koristiti kao antiseptik za liječenje ulkusa kože ili čak za liječenje hemoroida. No, na ljudima nije provedeno nikakvo kliničko ispitivanje kako bi dokazalo da će raditi.

Nuspojave od čaja od kamilice mogu uključivati ​​crvenilo ili oticanje kod ljudi koji su preosjetljivi ili alergijski (osobito oni koji su alergični na ragweed ili krizanteme).

Pu-erh čaj

Pu-erh čaj je popularan u Kini već tisućama godina i nedavno je postao popularniji u drugim regijama svijeta. Za razliku od ostalih vrsta čaja, Pu-erh se fermentira, prešanjem u oblike, a zatim dobi u uvjetima visoke vlažnosti prije nego što bude spreman za prodaju. Većina Pu-erh čaja ima izrazito surov ili mirisni miris.

Obožavatelji ovog čaja tvrde da ima oba mršavljenja i detoksikacijska svojstva. Neki ljudi također vjeruju da može potaknuti mentalnu jasnoću i niži kolesterol.

Kofein u čaju Pu-erh može pružiti pogodnosti za mršavljenje i mentalnu jasnoću koju neki piti, iako Pu-erh ima manje kofeina od drugih tradicionalnih čajeva. Istraživanja na životinjama pokazala su povezanost između potrošnje Pu-erh i smanjene tjelesne masti i niže razine kolesterola, ali nedostaju ljudske studije.

Rooibos i Honeybush Tea

Rooibos (također poznat kao crvena bush čaj) i honeybush su čajni "rođaci" jer potječu s sličnog područja u Južnoj Africi. Oba su biljni čajevi koji ne daju kofein. Rooibos ima ukusan okus. Honeybush ima malo slađi okus koji se često uspoređuje s medom.

Obje od tih biljnih čajeva navodno imaju zdravstvene prednosti. Neki vjeruju da se čajevi mogu zaštititi od raka, osigurati anti-starenje svojstva (uključujući liječenje bora), poboljšati zdravlje kostiju, potaknuti vaš imunološki sustav, ublažiti grčeve u želucu i spriječiti cravings za slatkiše.

Došlo je do nekih vrlo ograničenih istraživanja koja pokazuju povezanost između konzumacije honeybush i mogućnosti poboljšanja zdravlja kostiju. Ali studije su u najboljem slučaju preliminarne. A budući da honeybush ima slatki okus, razumno je da ako ga pijete umjesto da uživate u desertu, moći ćete preskočiti visoke kalorijske slatke poslastice.

Životinjske studije su pokazale da rooibos čaj može pružiti neke od reklamiranih zdravstvenih prednosti, uključujući protuupalne učinke, olakšanje simptoma dijabetesa tipa 2, poboljšanu imunološku funkciju i sprečavanje oštećenja uzrokovanih zračenjem. Ali ljudske studije nedostaju, pa još uvijek nije jasno hoćete li dobiti te prednosti ako pijete čaj.

Kurkuma čaj

Kurkuma čaj je dobivanjem popularnost u prehrambenim i prehrambenim krugovima, ali to zapravo nije čaj u tradicionalnom smislu. Ne pere se s listovima čaja niti s bilja. Umjesto toga, to je mješavina začina koji se kombiniraju kako bi pružili okus i zdravstvene prednosti.

Kurkuma receptima za čaj obično uključuju kurkuma, med, i limun. Recepti mogu također sadržavati i druge začine poput đumbira, crnog papra (za apsorpciju), cimeta i muškatnog oraščića. Crni čaj također se može dodati kurkumskom čaju. Neki recepti uključuju i mnoštvo mlijeka. Kada se uključi mlijeko, piće se često zove "zlatno mlijeko" ili "kurkumsko mlijeko". Tvrtke prikazuju svoje jedinstvene mješavine na konferencijama i specijaliziranim jelima, poput Fancy Food Showa koju organizira Udruga specijaliteta hrane.

Mnogi koji piju čaj od kurkuma smatraju da pruža brojne zdravstvene prednosti. Obožavatelji pića vjeruju da ima svojstva protiv raka, smanjuje upalu, poboljšava akne, smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti, pruža prednosti mršavljenja i može čak smanjiti bol i depresiju. Postoje neki znanstveni dokazi koji podupiru neke od ovih prednosti. Kurkuma sadrži kurkumin, aktivni sastojak koji je proučen i kod životinja i kod ljudi. Istraživanja su pružila neke dokaze da kurkumin ima protuupalno svojstvo. Ali je li začina može spriječiti bolest je još jedno pitanje.

Istraživanja na životinjama i ograničena ljudska istraživanja pokazala su da kurkumini daju moguće prednosti u liječenju i prevenciji pojedinih vrsta raka. Iako su neka istraživanja pokazala da kurkuma može ometati neke kemoterapijske tretmane za rak dojke.

Također su provedene studije o životinjama koje ukazuju na povezanost potrošnje kurkuma i prevencije Alzheimerove bolesti. Istraživači su također primijetili da su stope bolesti niže u područjima (poput Indije i Azije) gdje ljudi konzumiraju više kurkuma.

Iako izgleda kao kurkuma je čudo začin, postoje i nedostatci da ga konzumiraju kao dobro. National Institutes of Health kaže da velike doze ili dugoročna uporaba kurkuma može uzrokovati probavne probleme.

Visoki oktanski čaj

Visoki oktanski čajevi su aromatizirani čajevi koji su bili super kofeinirani. Tipična šalica tradicionalnog crnog čaja može imati 50-90 miligrama kofeina. Tipična šalica kave može imati 100-150 miligrama. No šalica visokog oktanskog čaja može dati 150 miligrama ili više. Ljudi koji ne vole okus kave mogu odabrati visok oktanski čaj kao alternativu.

Brandovi poput Zest Tea proizvode specifične vrste High Octane Tea. Ali postoje i druge tvrtke koje kombiniraju vrste čaja s više kofeina. Republika Tea, na primjer, pruža popis viših energetskih čajeva koja uključuje crni čaj Blackberry, Earl Grayer i Green Matcha. Ove sorte, međutim, daju manje kofeina nego šalicu kave. Manja robna marke poput Adiago Tea čine High-Octane Gladiolus čaj koji ima "umjerene" količine kofeina, prema tvrtki.

Dok kofein može pružiti određene prednosti, uključujući poticaj u mentalnoj budnosti i (malo) povećanom metabolizmu, neki ljudi imaju i nedostatke. Ako pijete previše kofeina, možda imate problema s spavanjem, a vi svibanj također imati glavobolje, nervozu ili osjećaj nervoze.

Aromatizirani čajevi

Mnoge tvrtke mješaju tradicionalni čaj ili biljni čaj s voćnim okusima ili začinima kako bi stvorili čajeve s okusom. Ako vam se ne sviđa okus običnog crnog čaja ili zelenog čaja, umjesto toga možda biste voljeli jednu od tih zalogaja. U većini slučajeva, infuzije okusa neće promijeniti zdravstvene prednosti čaja. U većini slučajeva, odabir običnog čajeva s voćem (bez dodanih zaslađivača) bit će bolje za vaše zdravlje nego piti čaj s šećerom ili vrhnjem koje dodate sami. Budite svjesni, međutim, da komercijalno zaslađeni čajevi, poput okusnih čajeva ili zaslađenih čajnih napitaka, često su izvor praznih kalorija i mogu pružiti više šećera nego što je potrebno.

Riječ od Verywell

Za mnoge od nas, pio čaj je umirujući, mirni dio našeg dana. Čak i ako čaj ne pruža nikakve zdravstvene prednosti, jednostavno uzimanje vremena za pripremanje šalice i uživanje u svakom gutljaču pruža osjećaj mira i wellnessa.

Vrlo je moguće da vam čaša čaja također pruža ljekovita svojstva. No, budući da postoji malo čvrstih dokaza koji podupiru mnoge tvrdnje, možda nije pametno osloniti se na čaj za liječenje, prevenciju ili upravljanje bolestima. Ako upravljate zdravstvenim stanjem, radite s vašim pružateljem zdravstvenog osiguranja kako biste došli do plana koji uključuje i tradicionalne i prirodne opcije za poboljšanje.

Like this post? Please share to your friends: