Sezonski vodič: kada voće u sezoni

sobnoj temperaturi, njihovu veličinu, tjedan dana, koji imaju, ljetnih mjeseci

Jabuke, banane i limun su tri voća ćete naći bilo koje doba godine, a možete se osjećati ugodno znajući da su u sezoni, bez obzira na sve. U stvari, ovih dana gotovo svi voće i plodovi su dostupni tijekom cijele godine. Ali mnogi plodovi su u najboljem okusu (i nutricionističkoj) kada su svježe pokupljeni. Dakle, bilo da se radi o prodavaonici ili na tržištu poljoprivrednika, evo što treba tražiti kada kupujete sezonske proizvode.

Proljeće: ožujak, travnja i svibnja

Marelice

Marelice imaju tendenciju da budu malo mekane na dodir kad su zrele. Izaberite marelice boje zlatno-narančaste boje i pokušajte izbjeći one koje su tvrde i zelenkaste boje. Ako kupite marelice koje nisu sasvim zrele, samo ih držite na sobnoj temperaturi tako da mogu dozrijevati malo više. Ne traju dugo tako ih jedu za dan ili dva.

Honeydew Melons

Honeydews trebao bi se osjećati teškim za njihovu veličinu. Kući ne smije biti zelenkasta boja. Također se mogu osjećati vosku ili čak ljepljivi na dodir. Čuvajte ih u hladnjaku dok ih ne izrežete, nakon čega spremite komade u pokrivenu posudu u hladnjaku.

Limes

Dovoljno je lako pronaći limes najviše u bilo koje doba godine, ali njihova najbolja sezona je proljeće. Izaberite limes koji imaju glatku, sjajnu kožu i osjećaju se teškim za njihovu veličinu. Limes se dobro održava i može ostati u hladnjaku do dva tjedna.

Lychees

Lizne konzervirane su dostupne tijekom cijele godine, ali svježe litice mogu se naći u nekim trgovinama u proljeće. Izaberite lice koje imaju čvrstu crvenu školjku i osjećaju se teškim za njihovu veličinu. Držite ih u hladnjaku gdje će ih držati do deset dana.

Mangos

Zreli mango trebao bi imati slatki miris, a koža bi trebala dati samo malo kada iscijedi plod, ali ne toliko da ostavite trag.

Boja kože bi trebala biti zelena, žuta ili crvena. Zadržite zreli cijeli mango u hladnjaku do tjedan dana. Jednom kad odrežete mango, treba ga pojesti za dan ili dva.

Ananas

Svježi ananasi trebali bi imati tamno zeleno lišće i trebali bi se osjećati teški kada ih držite. Izbjegavajte plodove koji imaju listove koji su umireni ili koža ima potamne mrlje ili se osjeća slatkasto. Ananas se može držati na sobnoj temperaturi dan ili dva, ali jednom kada se oguliti i narezati, držati komade u hladnjaku i jesti ih za nekoliko dana.

Rabubarb

Rijetko ćete naći svježi rabarbara u trgovini u bilo kojem drugom dobu godine pa ga zgrabite dok možete. Rabbar je zrelo kada su stabljike duboko crvene, ali izbjegavajte stabljike rabarbara koje su meke ili se dehidriraju. Držite rabarbara u hladnjaku i koristite ga u roku od nekoliko dana.

Jagode

Slatke crvene jagode lako se mogu naći tijekom cijele godine, ali su u najboljem redu tijekom proljetnih (i ljetnih) mjeseci. Izaberite plodove koje su čvrste, ali ne čvrste i izbjegavaju jagode koje imaju plijesan, prljavih mrlja ili izgleda smežurano. Držite bobice u hladnjaku i jedite ih u roku od nekoliko dana.

Ljeto: lipanj, srpanj i kolovoz

Marelice, medeni meloni, limet, lisce i jagode i dalje u sezoni tijekom ljetnih mjeseci.

Azijske kruške

Azijske kruške su na vrhuncu ljeta, iako ćete ih često vidjeti u drugim doba godine. Odaberite azijske kruške koje su čvrsto na dodir bez tamnih mrlja. Azijske kruške održavaju čvrstu teksturu i trajat će do tjedan dana na sobnoj temperaturi i tri mjeseca u hladnjaku.

Karte

Karte su u najboljem redu tijekom ljetnih mjeseci kada su sjajne i tamne boje. Potražite bobice koje nisu brušene ili guste, a ne želite vidjeti da tekućina izlazi iz bobica ili bilo kakve znakove plijesni. Držite kupine u hladnjaku do tjedan dana, ali ih ne operite dok ih ne budete spremni jesti.

Borovnice

Ovdje je još jedna bobica koja je dostupna tijekom cijele godine, ali ne postoji uskraćivanje da su veći i bolji okus tijekom ljetnih mjeseci. I, vjerojatno, vrlo malo skuplji. Kao i kod bilo koje bobice, potražite glatke kože bez znaka plijesni. Borovnice trebaju biti tamne boje kada su potpuno zrele. Držite ih u hladnjaku, neoprane, do dva tjedna.

Boysenberries

Boysenberries su križ između kupina i malina, tako da je njihova boja tamnija od crvenih malina, ali ne kao mračna od kupina. Izaberite boysenberries koji nisu pljesnivi i imaju glatke, sjajne kože. Sve dok se ne peru trajat će do tjedan dana u hladnjaku.

Cantaloupe Melons

Teško je zamisliti ljeto bez lubenica dinosaura. Odaberite dinje koje imaju čvrstu, neprekinutu kožu i osjećaju se teškim za njihovu veličinu. Izbjegavajte one koje izgledaju kao da su popucale. Pohranite cijele melone dinje do tjedan dana. U roku od nekoliko dana trebat ćete hladiti sve oguljene komade i jesti ih.

Casaba dinja

Ove dinje imaju svijetlo zeleno meso i svijetlu žutu kožu kada su potpuno zrele. Izaberite casaba dinje koje su čvrste i bez modrica ili slatkih dijelova. Kraj na kojemu se stabljika može osjećati blago mekana, i to je u redu. Pohranite ga na sobnoj temperaturi tjedan dana, a melone koje su izrezane.

Trešnje

Konzervirane i smrznute trešnje su uvijek okolo, ali u ljetnim mjesecima ćete naći najbolje svježe trešnje. Izaberite trešnje koje su tamno crvene boje, s glatkim, neprekinutim kožama i bez modrica ili nečistoća. Trešnje će ostati svježe u hladnjaku do deset dana.

Slike

Svježe smokve su spremne jesti u ljetnim mjesecima, ali ne traju predugo. Izaberite smokve s glatkom kožom suhu kožu. Oni bi trebali biti pomalo mekani na dodir, ali ne gusti. Stavite ih u hladnjak kad dođete kući iz trgovine i jedite ih za dan ili dva.

grožđe

grožđe imaju vrlo dugu sezonu, počevši od ljeta kad ćete naći nekoliko različitih sorti u sekciji za proizvodnju. Izaberite opušten grožđe bez znakova modrice, gljiva ili plijesni. Držite ih u hladnjaku do deset dana ili ih zamrznite.

Nektarini

Svježe nektarine su najbolje u ljetnim mjesecima. Izaberite voće s glatkom kožom i čvrsto na dodir, ali ne previše teško. Izbjegavajte nektarine koje su poderane ili guste. Možete držati čvrste nektarine na sobnoj temperaturi dan ili dva ili ih staviti u hladnjak. Morat ćete ih jesti u roku od dva do tri dana.

Strast voće

Ljeto signalizira početak strast voće sezone, tako da možete naći neke u vašem lokalnom trgovine. Izaberite strast voća koji imaju naboranu kožu i osjećaju se teške u ruci. Ako je površina glatka, tada plod još nije zrela. Ali možete ih držati na sobnoj temperaturi nekoliko dana dok se potpuno ne dozirite i stavite ih u hladnjak.

Breskve

Svježe, mirisne breskve zrele su tijekom ljetnih mjeseci. Izaberite voće s nejasnom kožom i čvrsto na dodir, ali ne previše teško. Izbjegavajte breskve koje su prošarane ili guste. Možete zadržati čvrste breskve na sobnoj temperaturi i jesti ih u roku od dva do tri dana.

Šljive

Svježe šljive su slatke i ukusne i tako lako naći u sekciji za proizvodnju tijekom ljeta. Odaberite šljive koje su pune glatkih koža. Izbjegavajte šljive koje su guste ili upaljeno. Držite šljive na sobnoj temperaturi ili ih pričvrstite i jesti ih za dva do tri dana.

Maline

Drago, ali nježne maline su u najboljem redu tijekom ljetnih mjeseci. Potražite maline koje nisu poderane ili guste, a vi ne želite vidjeti da tekućina curi iz bobica ili bilo koji znak plijesni. Držite maline u hladnjaku, ali ih ne operite dok ih ne budete spremni jesti, što ćete morati učiniti za dan ili dva.

Lubenica

Lubenice su ljetno sortirano. Odaberite lubenice koji su teški i potražite kremasto žuto mjesto na koru. Držite cijele lubenice na sobnoj temperaturi ili ih odrežite i držite ih u hladnjaku. Jedite lubenice u roku pet ili šest dana.

Jesen: rujan, listopad i studeni

Azijske kruške, grožđe i strast voća ostaju u sezoni, a mango i ananasi se vraćaju u sezonu tijekom jeseni. Također:

Cranberries

Ovo je doba godine kada kolač i tangy brusnice su spremni za svoje omiljene recepte. Odaberite brusnice koje su čvrste s sjajnom crvenom kožom. Držat će ih dugo dok god ih hladiš. U stvari, oni su dobri za do dva mjeseca.

Ključni Limes

Mali ključ limes spremni su u jesen. Izaberite limes koji imaju čvrstu sjajnu kožu i osjećaju se teškim za malu veličinu. Držite ključne limete u hladnjaku gdje će ostati svježe do dva tjedna.

Kruške

Možete pronaći kruške u bilo koje doba godine, ali oni su najviše flavorful u jesen. Izaberite kruške koje su čvrste s malo mekoće u blizini stabljike. Držite čvrste kruške na sobnoj temperaturi i premjestite ih u hladnjak nakon dan-dva, tako da ne sazrijevaju.

Šipke

Svježe šipke su savršene u jesenskim posudama ili kao zdravi snack. Izaberite šipke koje su čvrste i teške za njihovu veličinu. Čuvajte cijele šipke u hladnjaku do dva mjeseca dok ne budete spremni ukloniti zrnca.

Zima: prosinac, siječanj i veljača

Šipke, kruške i strastni plodovi i dalje su u sezoni tijekom zime. Također:

Grapefruits

Svježi grapefruits nikada nije teško pronaći, ali oni su najviše pristupačne tijekom zimskih mjeseci. Izaberite grapefruits koji imaju glatku kožu i teški su za njihovu veličinu. Svježe neukusne grejpima trajat će tjedan dana na sobnoj temperaturi ili dva do tri tjedna u hladnjaku.

Kiwifruits

Mali kwifruits su na vrhuncu zimi, tako da je to najdubljivija i pristupačnija. Izaberite kiwifruits s nejasnom neprekinuta koža. Trebali bi se osjećati teški za njihovu veličinu i nešto mekanu. Držite ih u hladnjaku gdje će ostati svježi do šest tjedana.

Naranče

Sve vrste naranče dolaze u sezonu tijekom zimskih mjeseci, uključujući pomorske naranče i naranče mandarina (uključujući mandarine i clementine). Potražite naranče koje mirisaju slatke i svježe, imaju čvrstu kožu i osjećaju se teškim za njihovu veličinu. Sobna temperatura je dobra za dan ili dva, ali ako ih trebate zadržati duže, hladnjak je najbolji gdje će ostati svježi do dva tjedna.

Pummelos

Svježi pummelos izgleda kao divovski grapefruits i naći ćete ih tijekom zimskih mjeseci. Odaberite pummelos koji imaju glatku kožu i teški su za njihovu veličinu. Svježi neobrezani pummelovi traju tjedan dana na sobnoj temperaturi ili do tri tjedna u hladnjaku.

Like this post? Please share to your friends: