Naranče su okrugli agrumi s sočan, narančasto obojena mesa (neki su crveni) i tanka, narančasta koža. Naranče mogu biti slatke ili gorke. Slatke naranče kao što su Valencija, pupak (sjeme bez sjemena) i naranče krvi dostupni su tijekom cijele godine kroz vrhunac sezone od prosinca do travnja. Bistre naranče kao što su Sevilla i bergamot se koriste prije svega za eterična ulja koja se nalaze u njihovoj koži. Na primjer, ulje bergamota daje Earl Grey čaj svoj osebujan okus.
Naranče sadrže umjerenu količinu ugljikohidrata, ali također su pakirane hranjivim tvarima. Cilj je konzumirati svježe naranče umjesto sok od naranče da biste dobili maksimalnu količinu vlakana i hranjivih tvari. Umjesto da pijete sok, koji mogu dodati viška kalorija i šećera u vašu prehranu i podići šećer u krvi brzo, koristite svježe stisnutu špricu soka od naranče da biste dodali okus jelima, vodom i povrćem.
Orange Nutrition Facts
| Posluživanje Veličina 1 voće (2-5 / 8 "promjera) (131 g) | |
|---|---|
| po posluživanje | |
| % dnevne vrijednosti * | Kalorije |
| 62 | Kalorije iz masnoće 1 |
| Ukupno masti | |
| 0,2g 0% | Zasićene masnoće 0g |
| 0% | Polinezasićen masti 0g |
| Mononezasićen masti 0g | |
| Kolesterol | |
| 0mg 0% | Natrij |
| 0mg 0% | Kalij |
| 237.11mg 7% | Ugljikohidrati |
| 15,4g 5% | Dijetna vlakna 3.1g |
| 13% | Šećeri 12.2g |
| Protein | |
| 1.2g | Vitamin A 6% Vitamin C 116% Kalcij 5% Željezni 1% |
| Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
| Jedna mala naranča, oko veličine od teniske kuglice, sadrži 62 kalorija i 15,4 grama ugljikohidrata | |
| Imajte na umu da veće količine sadrže više kalorija i ugljikohidrata, pa ako kupite veće naranče, samo biste trebali jesti pola u jednom sjedećem položaju. Prednosti | |
Naranče su odličan izvor vitamina C, više od grejpa, pakiranje u više tha n vrijedi jedan dan u jednoj maloj količini.
Vitamin C je snažan antioksidant koji ima svojstva protiv starenja. Vitamin C također igra ulogu u popravljanju stanica i jačanju imuniteta. Orange su također dobar izvor kalija, tiamina i folata. Kalij može pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Neke studije upućuju na to da oni s najvišom količinom tiamina imaju smanjeni rizik od razvoja katarakta. I folat je važan u razvoju fetusa – adekvatan unos može spriječiti oštećenja neuralnih cijevi.
Na kraju, naranče također sadrže fitonutrijente koji mogu štititi stanice od oštećenja i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Ja sam posipala moju naranču i vidjela da je crvena unutra. Je li sigurno jesti?
Da, vjerojatno ste kupili narančastu krv. Krvne naranče su slatki tip naranče s grubom, crvenkastom kožom i prugastom krvlju crvenom bojom. Može ih se jesti sirovo, sokirano ili se koristi u salatama i umacima.
Odabir i pohranjivanje
Odaberite svježe naranče koje se osjećaju debele i teške za njihovu veličinu. Što je jači plod, to će biti juicier. Oni bi trebali imati besprijekorna koža, bez nicks. Nemojte se bojati naranče s zelenim oblogom, jer boja kože ovisi o vremenskim uvjetima.
Također možete testirati svježinu tako da ga mirišete: ako ne miris poput narančine kore, prijeđite na sljedeći.
Naranče ne sazriju mnogo nakon što su pokupljene. Stoga ih trebate držati u hladnjaku tako da traju nekoliko tjedana, za razliku od otprilike tjedan dana na pultu.
Također možete kupiti konzervirane naranče i sok od naranče. Ako kupite konzervirane naranče, nemojte dodavati šećer i isprati ih prije uporabe. Pijenje soka od naranče nije najbolji izbor jer se sok može pribirati dodatnim kalorijama i šećerom, što dovodi do povećanja težine i šećera u krvi. Ali možete upotrijebiti sok za pripremanje salate ili dodavanje okusa marinadi.
Zdravi načini pripreme naranče
Jedite naranče sirovo rukom ili ih dodajte u salate, umake ili deserte.
Grate ili julienne zest za umacima ili ukrasi. Njihov slatki okus i lijepa boja mogu dodati neke pizzazz na jednostavnu piletinu ili ribu.
Recepti
Započnite ujutro s nekoliko narančastih kriški da biste pratili svoje jajeće jelo, ili ga isjeckajte u komade i dodajte je u jogurt ili salatu. Koristite sok za pripremu nisko kaloričnih, okusnih umaka i marinada.
Narančasta salata od oraha
Balsamic Orange škampi Kebabs
