Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 212Fat 10gCarbs 23gProtein 8g Prikaži Nutricionizam Label Sakrij prehranu Label
| prehrambene činjenice | |
|---|---|
| posluživanja: 12 (1 cheesecake svaki) | |
| Iznos po posluživanju | |
| Kalorije | 212 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoće 10g | 13% |
| Zasićene masnoće 4g | 20% |
| Kolesterol 48mg | 16% |
| Natrij 153mg | 7% |
| Ukupno ugljikohidrata 23g | 8% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Ukupno šećera 16g | |
| Uključuje 11g Dodani šećeri | 22% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| kalcij 79mg | 6% |
| Željezo 0mg | 0% |
| Kalij 138mg | 3% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjiva tvar u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(24 ocjene) Ukupno vrijeme 45 min
Prep 20 min, kuhati 25 min
Obroci 12 (1 kolač za žvakanje svakog)
Ove kremasti kolačima od rajčica kao i tradicionalni kremasti sir su IBS-friendly. Vrlo su jednostavni za izradu i savršeni, djelić podvrgnut obroku.
Za dobivanje glatke teksture trebat će vam procesor hrane ili miješalica. Jogurt bez laktoze može biti teško pronaći; običan grčki jogurt pogodna je alternativa u ovom receptu. Pogledajte varijacije sastojaka i supstitucije opisane u nastavku za način na koji je način.
Sastojci
- 1 šalice laktoze-free jogurt
- 4 unce niske FODMAP kolačiće
- ½ šalice pržene cijele ili narezane bademi
- 3 žlice maslaca
- 2 šalice laktoze-free sir
- 2 žlice kukuruzni škrob
- 2/3 šalice šećera
- 2 velika jaja
- 2 žličice svježeg limuna zest
- 2 žlice svježeg soka od limuna
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Priprema
- Oko tri sata prije nego što planirate napraviti muffine, stavite jogurt u sitno postrojilo s trostrukim slojem sireva, filterom kave, ili papirnatih ručnika i dopustiti da se sirutka isprazni sve dok ne ostane 1/2 šalica zadebljanog jogurta. Ako pređete i završite s previše jogurta, promiješajte malo sirutke natrag u što je potrebno kako biste napravili 1/2 šalicu.
- Zagrijte pećnicu na 325F. Linirajte kanticu od 12 šalica s papirnatim posudama za pečenje papira.
- U mješalici ili procesoru za hranu, pulsirajući kolačiće i bademi sve do mrvica sličnih graham-lomljenju, oko 10 impulsa. Rastopiti maslac na visokoj snazi u maloj posudi za kuhanje od mikrovalova, oko 30 sekundi. Ulijte mrvice u rastopljeni maslac i pomiješajte. Stavite 2 žlice mrvica u svaku šalicu kolača. Pritisnite mrvice dolje prstima na dnu šalica i ¼ inča do strane obloge.
- Isprati miješalicu za uklanjanje mrvica i isušiti. Za miješalicu, dodajte sir, jogurt i kukuruzni škrob i postupak sve dok ne postane glatka, oko 1 minutu. Iskopajte strane i dodajte šećer, jaja, limunov sok, sok od limuna i vaniliju u miješalici. Procesirajte do glatke, 30 do 60 sekundi. Ostrugajte dolje i brzo pulsirate još jednom, 5 do 10 sekundi.
- Prelijte tijesto u čaše od kolača na samo ispod gornjeg ruba košuljice. Ako imate ostatke tijesta, ulijte je u maslacni ramekin da biste napravili slatki kolač bez korica. Pecite dok ne postignete, ali ne zasušeni, 23 do 26 minuta. Kad su dovoljno hladni da ih se hvataju, uklonite kolače od kolača i posušite u hladnjaku dok ne ostane čvrsto, od 1 do 2 sata. Top s niskim FODMAP voćem ili džemom.
Varijacije i zamjene
Kolačići s niskim FODMAP sastojcima obično su bez glutena. Potražite gluten-free kolača, vanilije wafer ili životinjskih krekeri napravio bez visokih FODMAP sladila; cijeli će recept biti bez glutena.
Ako ne možete naći jogurt bez laktoze, zamijenite pola šalice običnog grčkog jogurta za napete jogurt u ovom receptu; jedan dio će i dalje imati manje od 1 grama laktoze po porciji, koji će vjerojatno biti tolerirani kod većine pojedinaca s IBS.
Za bezrezervnu varijaciju, ispustite bademe i povećajte težinu kolačića do 6 unci.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Cheesecakes može biti bez kora. Ulijte tijesto u 8 dobro namazanih 4-5 unca ramekina. Poslužite u ramekins, kao što ih ne može lako ukloniti.
