Low-FODMAP grčki škampi s feti i maslina

čajne žličice, čajna žličica, crvene paprike, dnevne vrijednosti, maslinovog ulja

  • Tečajevi
  • Sastojci i alergije
  • Hranjivi sastojci
  • Vegetarijanski
  • Veganski
  • Calorie broji
  • Kid Prijateljski
  • Prehrambeni prehrambeni kalkulator
  • Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)

    Kalorije 209Fat 10gCarbs 6gProtein 24g Prikaži prehranu Label Sakrij etiketu prehrane

    Nutricionističke činjenice
    Dodaci: 6 (3/4 šalice)
    Iznos po porciji
    Kalorije 209
    % dnevne vrijednosti
    Ukupno masnoća 10g 13%
    Zasićene masnoće 4g 20%
    Kolesterol 205mg 68%
    Natrij 1235mg 54%
    Ukupno ugljikohidrata 6g 2%
    Dijetalna vlakna 2g 7%
    Ukupni šećeri 3g
    Uključuje 0g Dodani šećeri 0%
    Protein 24g
    Vitamin D 0mcg 0%
    Kalcij 208mg 16%
    Iron 1mg 6%
    Kalij 347mg 7%
    *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjivim tvarima u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete.

    (28 ocjene) Ukupno vrijeme 40 min
    Prep 20 min, Cook 20 min
    Posluživanje 6 (svaka 3/4 šalica)

    Ovaj ukusni, lagani recept pogodan je za tjedan dana ako držite dobro opskrbljene zamrzivačem, hladnjakom i spremištem. Niska FODMAP žitarice ili škrobovi poput prethodno proizvedenih polenta role, ili žitarica poput brzo kuhanje smeđa riža, quinoa, proso, heljde ili tjestenine, čine vam večeru spremna s malo truda. Ovaj recept također dobro funkcionira sa svim blagim bijelim ribama.

    Sastojci

    • 1 žlica češnjaka-infused maslinovog ulja, plus 1 1/2 čajne žličice, podijeljen
    • 1/2 velike crvene paprike, sjeckani
    • 14 unca može narezati rajčice, nepotrebno
    • 2 žličice sušene origano
    • 1/2 čajna žličica dimljena paprika
    • 1/4 čajne žličice soli
    • 1/4 čajna žličica zemlju crni papar
    • 1/2 žličice slomiti crvene paprike pahuljice
    • 1/3 šalice vode
    • 1/2 šalice tanke rezane škampi zelenila, podijeljena
    • 1 1/2 funta sirovo, ljušteno i deveined srednja škampi
    • 8 Kalamata masline, ugurana, grubo sjeckani
    • 3/4 šalice sjeckani sir
    • 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

    Priprema

    1. U velikoj tavi iznad srednje visoke topline, tople 1 1/2 čajne žličice ulje , Dodajte papriku i pecite dok ne nateknete, oko 3 minute.
    2. Dodajte rajčice, origano, papriku, sol, papar, papriku, vodu i 2/3 škampi. Kuhajte dok tekućina uglavnom ne isparava, a umak je gust, oko 10 minuta.
    3. Dodajte škampi i masline. Probudite se povremeno dok se škampi ne kuhaju, 4 do 5 minuta. Kada se potpuno kuha, škampi će se uvijati u čvršće spirale i izgledat će neprozirna, a ne prozirna.
    1. Pospite čašu fetusa ravnomjerno preko posude bez miješanja i ostavite da se otopi 1 minutu. Izvadite tavu od vrućine i iscijedite preostalu 1 žlicu maslinovog ulja s češnjakom preko tave.
    2. Ukrasite sjeckanim peršinom i preostalim zelenim školjkama; poslužiti preko riže, polenta ili zrna po vašem izboru.

    Sastojci varijacije i zamjene

    Frozen škampi mogu se koristiti u ovom receptu kao dobro. Stavite smrznute škampi u zdjelu vruće vode iz slavine dok se ne otopite, ili uglavnom otopite, prije dodavanja. Međutim, najbolji škampi nisu nikada bili smrznuti i ne sadrže dodanu sol ili natrijev fosfat. Hranjive tvari u ovom receptu izračunate su za škampi koji nisu tretirani s tim aditivima, koji mogu dodati do 400mg natrija po obroku!

    Svježe rajčice mogu se koristiti umjesto konzervirane. Koristite 1 1/4 šalice kockica rajčice i dodajte još 1/3 šalice vode.

    Koristite fino zelenu poriluku, a ne škampi i smanjite količinu od 1/3 šalice i ne rezervirajte za ukrašavanje.

    Za cjelovitiji obrok dodajte malo povrća kada dodate škampi. Isprobajte 1 tikvice sa srednjom kockicom ili 1 1/2 šalice zelenog graha (rezano u 1-inčnim komadima). Obje su niske u FODMAP-ovima.

    Kuhanje i posluživanje savjeta

    Pre-kuhani polenta role su izvrsna stavka koju imate u ruci u vašoj spremi jer je lako služiti kao baza za obrok poput ove.

    Ulijte valjak u krugove 1/4 ili 1/2-inčni debljine, četkom ili prskajte obje strane uljem i pržite tijesto, okretanjem jednom tako da su obje strane zlatno smeđe.

    Quick-cooking smeđa riža također može napraviti za brzu pratnju na ovaj škampi. Alternativno, napravite sebi neku "instantu" rižu: kuhajte veliku seriju redovne smeđe riže i zamrznite dijelove s jednim obrokom ravno u torbicama. Da biste služili, izvadite iz vrećice, probajte u nekoliko komada, posipajte vodom, poklopcem i mikrovalom dok se ne zagrije.

    Like this post? Please share to your friends: