Low-FODMAP Gazpacho glatka

ulja češnjaka, čajne žličice, češnjaka mogu, češnjak-infused maslinovo, češnjak-infused maslinovo ulje

  • Tečajevi
  • Sastojci i alergije
  • Hranjivi sastojci
  • Vegetarijanski
  • Veganski
  • Kalorični brojevi
  • Kid Prijateljski
  • Prehrambeni prehrambeni kalkulator
  • Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)

    Kalorije 100Fat 6gCarbs 11gProtein 2g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane

    Nutricionističke činjenice
    Dodaci: 5 (1 1/4 šalice svake)
    Iznos po porciji
    Kalorije 100
    % dnevne vrijednosti
    Ukupno masnoća 6g 8%
    Zasićene masnoće 1g 5%
    Kolesterol 0mg 0%
    Natrij 488mg 21%
    Ukupno ugljikohidrata 11g 4%
    Dijetalna vlakna 3g 11%
    Ukupno šećera 6g
    Uključuje 0g Dodano šećera 0%
    Protein 2g
    Vitamin D 0mcg 0%
    Kalcij 30mg 2%
    Željezo 1mg 6%
    Kalij 599mg 13%
    *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete.

    (2 ocjene) Ukupno vrijeme 15 min
    Prep 15 min, kuhati 0 min
    Posluživanje 5 (1 ¼ šalice svake)

    Varijacije gazpacho poslužuju se diljem svijeta gdjegod kuhinja ima španjolski ili portugalski utjecaji. Ova verzija slavi okus rajčice, svježe iz vašeg vrta ili na lokalnom poljoprivrednom tržištu.

    To nije samo gazpacho bez maslinovog ulja. U ovom IBS-friendly receptu, češnjak-infused maslinovo ulje ima dvostruku dužnost, jer također pridonosi ukusnom allium okusom. Žarulje od češnjaka su "out" za niske FODMAP recepte, jer su oni moćni izvori oligosaharida i obično slabo podnošljivi ljudi s IBS. Srećom, oligosaharidi se ne prenose u pripravke na bazi ulja, tako da se ulja s češnjaka mogu koristiti za okus.

    Sastojci

    • 1 šalicu konzervirane sok od rajčice
    • 4 velike svježe rajčice, izrezati na klinove
    • 1/4 šalice crvenog vina octa
    • 2 žlice češnjak-infused maslinovo ulje
    • 1 medij krastavac, ljušteno i izrezati u 1-inčni kriške
    • 1 velika žuta papriku, sjemenke i kockice
    • 3/4 čajne žličice soli
    • 1/4 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra
    • 1/2 žličica sušenog oregana
    • 1/2 žličice slomiti crvene paprike pahuljice (po izboru)
    • 1/4 šalice škare, )

    Priprema

    1. Stavite sok od rajčice, rajčicu, ocat, ulje, krastavac, žuti papar, sol, crni papar i origano u zdjelu miješalice ili procesora hrane u naznačenom redoslijedu.
    2. Pulpa mješalicom za brušenje povrća dok se ne postigne glatka tekstura. Ako želite više tradicionalni gazpacho, zaustavite preradu kada je povrće još uvijek komadno, posudu za posluživanje zdjelica, i poslužite ga na vrhu crvenog papra pahuljica i isklesana.

    Varijacije i zamjene sastojaka

    28-unca od vatre pržena rajčica može se zamijeniti ako svježa rajčica nije dostupna.

    Kuhanje i posluživanje savjeta

    Maslinovo ulje s maslinovim uljem lako je kupljeno; ponekad se prodaje kao "ulje za uranjanje". Zbog komercijalno dostupnih tehnika obrade hrane, komercijalno pripremljena ulja s češnjaka mogu se nakon otvaranja čuvati u hladnjaku.

    Da biste napravili vlastiti ulje s uljem češnjaka, uklonite češanj ili dva češnjaka i ispili u malom tavi ili tikvicu s potrebnom količinom ulja. Nakon nekoliko minuta, uklonite meso od češnjaka i nastavite s receptom, koristeći ulje s okusom. Mogu se napraviti veće količine ulja od češnjaka, ali se moraju koristiti ili smrznuti u roku od četiri dana kako bi se spriječila pojava hrane.

    Like this post? Please share to your friends: