Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 426Fat 22gCarbs 29gProtein 29g Prikaži Nutrition Label Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 4 | |
| Količina po porciji | |
| Kalorije | 426 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 22g | 28% |
| Zasićene masnoće 6g | 30% |
| Kolesterol 89mg | 30% |
| Natrij 821mg | 36% |
| Ukupno ugljikohidrata 29g | 11% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Ukupni šećeri 2g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 29g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 141mg | 11% |
| Željezo 2mg | 11% |
| Kalij 936mg | 20% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko je hranjiva tvar u posluživanju hrane pridonijela dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(34 ocjene) Ukupno vrijeme 75 min
Prep 45 min, kuhati 30 min
Posluživanje 4
List večere su omiljeni, ne samo zbog jednostavnog čišćenja, već i zato što su savršeno prazno škriljevca za stvaranje last minute zdravih jela na temelju bilo kojeg sastojaka koje imate pri ruci. Ako uživate u grčkoj kuhinji koliko i ja, vjerujte mi – voljet ćete mediteranski nadahnuti okusi u ovoj posudi!
Prirodno krumpir bez glutena ukusno se uklapa s limunom, češnjakom i oraščićem, ali se slobodno izostavljajte za niži ugljikohidrat ili dodajte dodatne povrće poput zelenog graha, šparoga ili brokule – nebo je ograničiti!
Sastojci
- 4 male bez kostiju, bez kože pileća prsa ili 2 velike piletine prsa izrezati na pola (~ 4-6 unci po osobi)
- ¼ šalice ekstra djevičansko maslinovo ulje
- ¼ šalice soka limuna
- 2 češnja češnjaka, mljeveno
- 2 žličice suhe oregano , podijeljena
- ¼ žličice soli, ili kušati
- ⅛ žličica zemlju crni papar
- 1 funta mali žuti ili crveni krumpir, izrezati u zalogaj veličine komada
- 2 šalice grožđa ili trešnje rajčice, rezanih na pola ili trećine
- ½ šalice sjeckan sir sir
- ½ ½ šalice skuženih i nasjeckanih kalamata maslina
Priprema
-
Kombinirajte maslinovo ulje, sok od limuna, mljeveno češnjak, 1 žličicu oregana, sol i papar u velikom ziplock vrećici. Stavite pileće prsa u torbu s marinadom, pečat i stavite u hladnjak 30 minuta ili dulje.
-
Zagrijte pećnicu na 350F i pričvrstite lim za pečenje s aluminijskom folijom.
-
Odrezati krumpir i staviti na pečenje list. Dodajte komade piletine na list, i sipajte marinadu preko krumpira. Koristite čiste ruke, bacajte krumpir i piletinu u marinadu kako biste dobro obložili kaput. Stavite piletinu i krumpir u pećnicu i pecite oko 30 minuta ili dok krumpir ne kuhate i piletina više nije ružičasta.
-
Dok piletina i krumpir kuhaju, napravite grčku salvu kombiniranjem odrezane rajčice, smeđeg sira, sjeckane masline i preostalu 1 žličicu origana. Držite pokriveno u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje.
- Kada se napravi piletina i krumpir, podijelite između 4 tanjura, a vrh s grčkom salsa prije posluživanja.
Sastojci varijacije i zamjene
Ova glatka-bez tava piletina i krumpir lako se smanjuje FODMAP tako što izostavlja mljeveno češnjak i dodaje 1 čajna žličica ulja češnjaka na marinadu umjesto toga. Infused ulja, kao što je ulje češnjaka, ne sadrže FODMAPs koje cijela hrana radi.
Svježi oregano je ukusan umjesto suhe oregana. Kao opće pravilo, koristite 1 žlicu svježeg bilja umjesto 1 žličice sušenog bilja.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Kako biste uštedjeli na vremenu, piletina se može marinirati preko noći ili ujutro, a salsa može biti ispred vremena i pohranjena u hladnjaku do 3 dana.
