Većina ljudi pretpostavlja da je piletina zdrava, ali prehrana piletine ovisi o tome kako je perad pripremljena i koji dio ptice koju jedete.
Ovdje ćete naći prehrambene činjenice za različite dijelove piletine, kao i informacije o njegovim zdravstvenim prednostima i nedostatcima tako da možete naučiti kako uključiti zdrave recepte za pile u prehranu.
Kalorije u različitim dijelovima pileća
Pileći leg Nutrition Facts
| Posluživanje Veličina 1 nogu, uklonjena kosti (114 g) | |
|---|---|
| Po posluživanje | % dnevne vrijednosti |
| Kalorije 264 | |
| Kalorije iz masnoće 138 | |
| Ukupno masnoća 15,3 g | 24% |
| Zasićene masnoće 4.2g | 21% |
| Polinezasićene masti 3.4g | |
| Mononezasićeni masnoća 6g | |
| Kolesterol 105mg | 35% |
| Natrij 99mg | 4% |
| Kalij 256.5mg | 7% |
| Ugljikohidrati 0g | 0% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Šećeri 0g | |
| Protein 29,6g | |
| Vitamin A 3% Vitamin C 0% Kalcij 1% Iron 8% | |
| Rotisserie piletina je zgodan odlazak na obrok rješenje za mnoge zauzet kupci. Ali jeste li ikad provjerili kalorijske pileće kalorije? Broj može biti veći od očekivanog. Jedno posluživanje daje 160 kalorija, i to ako jedete samo tri unca. Mnogi ljudi jedu puno veće pomaganje. Osim toga, ovisno o sastojcima koji se koriste tijekom pripreme, vi svibanj biti konzumiranje više masnoća i natrija nego što je potrebno. Maslac se često koristi u pripremi peradi i sol se obično dodaje za okus. Ove dodatke potiču masnoću i kalorije ptice. | |
Pileća koža
je još jedan izvor masnoća i kalorija. Prema USDA, jedna unca pržena pileća koža (bez mesa) pruža 128 kalorija i 11 grama masti. Ako želite smanjiti kalorije u roštilju, jednostavno odstranite kožu s maslacem i solom prije jela.
Prehrambene činjenice za različite dijelove piletine Što ako jedete
različite dijelove piletine?
Ne mijenja li prehrana kada jedete drugi dio ptice? Da, to se događa. Pileća prsa obično su najzdraviji izbor. Evo kako se druge kalorije pilećeg dijela uspoređuju prema USDA podacima.Jedan medij, pečen
piletina bedra bez kože
- daje 90 kalorija, 13 grama proteina, 0 grama ugljikohidrata, 4 grama masnoća, 1 gram zasićenih masnoća, 2 grama jednozasićene masnoće, 1 gram polinezasićenih masnoća i 233 miligrama natrija. Jedan medij, pečen piletina bedra s kožom
- pruža 140 kalorija, 14 grama proteina, 0 grama ugljikohidrata, 9 grama masnoća, 3 grama zasićenih masnoća, 4 grama jednozasićene masti, 2 grama polinezasićenog masti i 275 miligrama natrija. Jedan medij, pečeni piletina bubuljica bez kože
- pruža 66 kalorija, 11 grama proteina, 0 grama ugljikohidrata, 2 grama masnoća, 1 gram zasićenih masnoća, 1 gram mononezasićene masnoće, 1 gram polinezasićenih masti i 206 miligrama natrija.Jedan medij, pečenipiletina bubuljica s kožom
- pruža 97 kalorija, 12 grama bjelančevina, 0 grama ugljikohidrata, 5 grama masti, 1 gram zasićenih masnoća, 2 grama jednozasićene masti, 1 gram polinezasićenog masti i 241 miligrama natrija.Jedan medij, pečen pileća krila bez kože
- pruža 42 kalorija, 6 grama proteina, 0 grama ugljikohidrata, 2 grama masti, 0 grama zasićenih masnoća, 1 gram mononezasićene masti, 0 grama polinezasićenog masti i 87 miligrama natrija.Jedno sredstvo, pečenopileće krilo s kožom
- pruža 86 kalorija, 8 grama proteina, 0 grama ugljikohidrata, 6 grama masti, 2 grama zasićenih masnoća, 3 grama jednozasićene masti, 1 gram polinezasićenog masti i 143 miligrama natrija.Imajte na umu da su piletina krilima često pripremljena u bivola ili s drugim aromama koje mogu dodati kalorije, masti i natrij.Zdravstvene prednosti jesti piletinu
Pileće može biti izvrstan izvor proteina s niskim udjelom masti. Piletina je također dobar izvor selena, fosfora, vitamina B6 i niacina. Ovisno o načinu kuhanja koju odaberete, piletina također može biti niska u natriju.
Ako koristite pametnu metodu pripreme bez dodane masti ili slanih začina, jesti piletinu koristit će vam program zdrave prehrane. Budući da je piletina tako svestrana, postoji bezbroj načina da ga pripremite za dodavanje salate, sendviča, juhe i hranjivim jelima.
Kako sigurno pripremiti i pohraniti piletinu
Možete kupiti pileće dijelove koji su prethodno obrezani, pretpakirani i spremni za upotrebu. Za mnoge kuhare, odabir tih prikladnih pakiranja čini kuhanje zdravih jela jednostavnijim. Najslabiji je izbor pileća prsa bez kostiju. Najcjelovitiji izbor je obično kupnja cijele ptice i korištenje svih pilića dijelova.
Kada kuhate piletinu, pazite da kuhate perad na odgovarajuću unutarnju temperaturu u svrhu sigurnosti hrane. Većina piletina može se peći u pećnici na oko 375 stupnjeva celzijusa dok ne dostigne odgovarajuću temperaturu.
Proizvođači preporučuju da upotrijebite termometar za meso kako biste provjerili temperaturu piletine. Treba staviti termometar u debeli dio mesa, pazeći da ne dodiruje kost.
Cijela pečena pilića trebala bi dosegnuti unutarnju temperaturu od 180 stupnjeva celzijusa.
Drumsticks, bedrima, nogama i krilima također treba dosegnuti unutarnju temperaturu od 180 stupnjeva celzijusa.
- Bez piletina bez piletine treba dosegnuti unutarnju temperaturu od 170 stupnjeva celzijusa
- Obavezno temeljito očistite sve površine na kojima ste pripremili sirovo piletine, uključujući ploče i noževe. Većina stručnjaka također preporučuje da koristite plastične rezne ploče za pripremu piletine jer se mogu staviti u perilicu posuđa i očistiti na višoj temperaturi
- Je li ostalo od piletine? Pileće treba držati u hladnjaku. u zapečaćenoj posudi. Pileći se također može zamrznuti do devet mjeseci.
Zdravi načini za pripremu piletine
Način na koji pripremate piletinu možete dodati stotine kalorija u vaš obrok. Dakle, ako pokušavate doseći ili održavati zdrave tjelesne težine, vrijedi pronaći zdrav način kuhanja piletine.
Pečenje, pečenje ili ključanje dojke općenito su najzdravije metode pripreme. Prženje ili prženje mesa u maslacu ili ulju dodati će znatnu masnoću i kalorije. Breading ili premazivanje pile u brašnu i druge sastojke također će potaknuti broj ugljikohidrata.
I na kraju razmišljajte o tome kako ste na svom piliću kada planirate svoje zdrave obroke. Dodavanje popularnih jela od pilića kao što su umak za roštilj, maslinovo ulje ili umake za umak će povećati unos kalorija i masnoća.
Zdravi pileći recepti
Ako želite istražiti nove načine pripreme piletine, isprobajte ove recepte.
10 Low Carb Piletina Recepti za Stovetop
Jednostavan kineski 5-Spice Pileći
- Također možete pripremiti zdrave obroke unaprijed pomoću piletine. Tjedan dana zdravih obroka traje samo sat vremena da se pripremi i može uštedjeti vrijeme i gnjavažu tijekom tjedna.
