Cookout ili piknik izgleda kao najmanje naporno tip stranke možete imati, ali ako planirate napraviti svoj gluten-free, vi Još ćete morati obaviti unaprijed planiranje. Evo što trebate znati kako bi vaš roštilj, cookout ili piknik bez glutena bio savršen (i savršeno siguran) za svakoga tko ima celijakijsku bolest ili osjetljivost ne-celijakog glutena.
1Make Your Fire Gluten-Free
To može zvučati ludo – kako mogu vatru biti ništa, ali glutena-free? Nažalost, neke vrste i robne marke drvenog ugljena mogu sadržavati pšenični škrob kao sastojak, što bi vaše plamenove donekle riskiralo.
Može se izbjeći, jer je količina stvarnog glutena u drvenom ugljenu vjerojatno niska, što znači da će količina glutena sadržana u pepelu drvenog ugljena biti niža. Ipak, ne bih se previše približio otrovnim ugljenima s marshmallowom. Umjesto da riskirate, samo dobiti ugljen bez pšenice kao sastojak. Postoji nekoliko sigurnih robnih marki dostupnih.
2Gluten-Free Hot Dogs
Većina vrućih pasa su prilično sigurna, gluten-mudar-u stvari, barem jedna velika marka nedavno ukloniti sastojak glutena u svojim popularnim frankfurters. Ne biste trebali imati problema s preuzimanjem nekih franaka u većini trgovina koje će odgovarati vašoj prehrani bez glutena.
Međutim, određene marke vrućih pasa zadovoljavaju strože standarde od minimalnog prihvaćenog standarda manjeg od 20 dijelova na milijun glutena u gotovom proizvodu. Ako ste osjetljiviji od prosjeka, ili samo želite smanjiti izloženost glutenu, razmislite o vrućim psima koji su certificirani bez glutena.
3Gluten-free hamburgeri
Vjerojatno se nećete morati previše brinuti o glutenu u hamburgerima, bilo … ali kao i svemu što uključuje tu otrovnu tvar, postoji nekoliko iznimaka.
Neki pre-made hamburger patties mogu uključivati krušne mrvice ili drugi proizvod na bazi žita kao punilo. Kada kupite unaprijed formirane patties u trgovini, trebate provjeriti na to; na sreću, Ministarstvo poljoprivrede SAD-a zahtijeva da se na etiketi objavljuju svi zrnci u hamburgerima. Također ćete morati paziti na glutena u patties pre-made od strane prijatelja ili rođaka.
4Gluten-free buns
Nakon što ste dobili svoje hamburgere i vruće psa, trebate vrećice da ih stavite. Postoji više od pola-desetak tvrtki koje gluten-free hamburger i hot dog buns ovih dana – puno više od bilo je čak i prije nekoliko godina.
Bez obzira na to, uzimajući svoje buns na vrijeme za svoj roštilj bez glutena može zahtijevati planiranje naprijed – ne sve trgovine (čak i dobro opskrbljene trgovine) vjerojatno će nositi bez glutena hamburger i hot dog buns, a vi svibanj morati naručiti neke i unesite ih. Kad pronađete marku koja vam se sviđa, dovoljno je da vas potraži cijelo ljeto i zamrzne.
5Snacks i Munchies
Ne možete imati piknik bez munchies u obliku krumpira, kukuruza čips, pa čak i multigrain čips … samo ne može. Srećom, posljednjih nekoliko godina (da ne spominjemo eksploziju popularnosti bez prehrane glutena) donijeli su bezbroj glutena zajednica bogatih opcija za obroke, od kojih su mnogi dostupni u lokalnoj trgovini. Ovi popisi objašnjavaju što je dostupno, a koje opcije mogu sadržavati manje glutena traga od ostalih:
- Gluten-free krumpira
- gluten-free torta čips
- gluten-free multigrain čips
6gluta bez piva
postoji dugo – i raste! – popis piva bez glutena na tržištu ovih dana. Moguće je naći Budweiserov Redbridge pivo u mnogim trgovinama (mi ga čak i ovdje imamo), ali ako želite isprobati neke druge, imate dosta za birati.
7Finally … Toasted Marshmallows
Prženi marshmallows su savršeni završetak savršenog roštilja, a na sreću ih je lako uživati bez glutena. Koristimo Kraft marke marshmallows, koji su dostupni diljem zemlje u većini trgovina (Kraft vjerojatno čini najpopularnija marshmallow na tržištu). Međutim, dostupne su i druge sigurne robne marke.
Čak je moguće stvoriti s’mores bez glutena, baš kao što ste se vratili u ljetni kamp za spavanje. Naš članak Gluten-free S’mores objašnjava upravo ono što ćete morati kupiti i raditi.
Uživajte u svom roštilju bez glutena!
