Folat je vitamin B-kompleks koji se prirodno nalazi u voću i povrću. Riječ folat potječe od latinske riječi "folium", što znači list, pa, kao što očekujete od imena, folat se nalazi u lisnatom povrću poput špinata. Suhi grah, šparoge, avokado, jagode, papaja, kukuruz, brokula i agrumi također su dobri izvori. Folna kiselina je sintetički oblik folata.
Nađeno je u prehrambenim dodatcima, a koristi se za obogaćivanje ili osnaživanje nekih procesiranih hrane kao što su kruh, žitarice i neke marke soka od naranče. Folna kiselina i folna kiselina slične su strukturi, ali tijelo apsorbira folnu kiselinu bolje od folata.
Zašto vaše tijelo treba folnu kiselinu ili folnu kiselinu
Vaše tijelo može koristiti folnu kiselinu ili folat kako bi se dobila deoksiribonukleinska kiselina (DNA) i ribonukleinska kiselina (RNA) koja sadrži nacrte svih vaših stanica. Dakle, bilo folat ili folna kiselina je neophodna za podjelu stanica i rast.
Žene koje ne dobivaju dovoljno folata ili folne kiseline tijekom prvog tromjesečja trudnoće su izložene riziku rađanja beba koje imaju oštećenja neuralne cijevi, uključujući spin bifida i anencefaliju, pa je američka uprava za hranu i lijekove zahtijevala zrno i žitarice proizvodi koji će biti obogaćeni folnom kiselinom. Zbog toga obogaćivanja, brzina oštećenja neuralnih cijevi znatno se smanjila. Folna kiselina, folna kiselina i vaše zdravlje Folna kiselina i folna kiselina su bili povezani s rakom i zdravljem srca u istraživanjima kada su znanstvenici proučavali velike populacijske studije i otkrili da ljudi koji su jeli hranu bogatu folatom također imali niže rizike od određenih vrsta raka i kardiovaskularnih bolest. Ovi rezultati doveli su do povećane upotrebe dodataka folne kiseline jer su potrošači nada da bi mogli smanjiti njihove šanse za ozdravljenje s tim uvjetima.
Koncept folne kiseline koji je bio zaštitni je imao smisla jer je folat važan za podjelu stanica i oštećenje DNA može dovesti do raka, a folna kiselina smanjuje razinu proteina nazvanog homocistein (povišene razine homocisteina također su povezane s većim rizikom kardiovaskularnih bolesti).
Međutim, kada je riječ o prehrani, dodatcima prehrani i zdravstvenom riziku, populacijske studije obično pronalaze korelacije, ali obično nisu izravni uzroci, a studije praćenja ne pokazuju da uzimanje folne kiseline smanjuje rizik od raka ili kardiovaskularnih bolesti. Dakle, tijekom uzimanja folne kiseline na dnevnoj bazi može se ispraviti nedostatak folata, uzimajući više od 400 mikrograma dnevno neće pomoći vašem srcu ili spriječiti rak.
Korištenje dodataka folinskoj kiselini sigurno
Alkoholici, ljudi s bolestima jetre i pojedinci koji uzimaju određene lijekove ili prolaze kroz dijalizu na bubrege imaju veću vjerojatnost manjkavosti folata i mogu imati koristi od hranjivih dodataka ili dodataka folne kiseline.
Medicinski institut postavlja tolerantnu gornju granicu (najvišu razinu za koju se zna da je sigurna) folne kiseline kao 1000 mikrograma po danu, ali nema gornje granične vrijednosti ili prirodni unos folata iz hrane – možete jesti koliko god želite Kao.
