Govedina, smeđa riža i recept od juhe od gljiva

Smeđa riža, dnevne vrijednosti, minuta Dodajte, ovaj recept

  • Tečajevi
  • Sastojci i alergije
  • Hranjivi sastojci
  • Vegetarijanski
  • Veganski
  • Kalorični brojevi
  • Kid Prijateljski
  • Prehrambeni prehrambeni kalkulator
  • Prehrambene značajke (po posluživanju)

    Kalorije 240Fat 6gCarbs 15gProtein 29g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane

    Nutricionističke činjenice
    Dodaci: 6 (1 ¼ šalica svaki)
    Iznos po porciji
    Kalorije 240
    % dnevne vrijednosti
    Ukupno masnoća 6g 8%
    Zasićene masnoće 2g 10%
    Kolesterol 70mg 23%
    Natrij 470mg 20%
    Ukupno ugljikohidrata 15g 5%
    Dijetalna vlakna 3g 11%
    Ukupni šećeri 3g
    Uključuje 0g Dodano šećera 0%
    Protein 29g
    Vitamin D 0mcg 0%
    Kalcij 58mg 4 %
    Željezo 3mg 17%
    Kalij 765mg 16%
    *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjivim tvarima u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete.

    (19 ocjene) Ukupno vrijeme 130 min
    Prep 10 min, Cook 120 min
    Posluživanje 6 (1 ¼ šalice svake)

    Ova srdačna juha podsjeća na govedinu i ječam juhu, kao kratka zrna smeđa riža ima slične izgled i žvakav tekstura do ječma. Vrijeme predloženo za ovaj recept jamči da je svaki sastojak savršeno kuhani i nježan kada je juha gotova!

    Svježe gljive tipke su visoke u FODMAPs, ali srećom, konzervirane gljive nisu. Dok se odmaraju u konzervi za vrijeme skladištenja, manitol u gljivama potopi se i odbacuje se kada istisnete gljive.

    Sastojci

    • 1 žlica maslinovog ulja
    • 1 svježeg češnjaka klica, sjeckani u velikim komadima
    • 1/2 šalice sitno sjeckani celer
    • 1/2 funti mrkva, sjeckani
    • 1 3/4 funti govedina mandza
    • 1 quart smanjen natrij, niska -FODMAP pileća juha ili govedina bujon (bez luk ili češnjak)
    • 1 čajna žličica svježeg timijana
    • 1/4 čajne žličice dimljene paprike
    • 1/2 žličica svježe mljevenog papra
    • 2 žlice paradajz paste
    • 1/3 šalice nekuhane kratke zrno smeđa riža
    • Priprema

    U četverokutnoj zalihi ili nizinskoj peći na srednjoj toplini zagrijte ulje i češnjak zajedno dok se češnjak ne počne smeđivati. Uklonite češnjak i odbacite. Dodajte celer i mrkvu i promiješajte ih da ih pržite dok ne budete lagano smeđi. Koristite prorezenu žlicu, uklonite povrće na ploču.

    1. Dodajte cijeli komad mesa u lonac i smeđi oko 5 minuta na svakoj strani. Uklonite meso na ploču za rezanje. Prelijte juhu u posudu i zakrepajte dno s lopaticom kako bi se razgradio. Umiješajte u lišću lišća, paprike, papra i rajčice. Izrežite meso u 3/4-inčne kocke i vratite ga u lonac, zajedno sa svim sokovima koji su se formirali.
    2. Pokrijte lonac i kuhajte na vrlo laganoj vatri oko 40 minuta. Dodajte smeđu rižu i nastavite pecvirati 20 minuta. Dodajte gljive i rezervirano povrće zajedno s njihovim sokovima. Kuhajte još 30 minuta, a zatim poslužite.
    1. Sastojci varijacije i zamjene

    Polovica žličice sušene dušice može se zamijeniti za svježe lišće timijana.

    Kuhanje i posluživanje savjeta

    Goveđi mesni meso idealan je za juhe i škriljevca; ako niste u mogućnosti kupiti lijepu gusta odrezak za ovaj recept, kupite roštilj i zamolite mesara da ga rezati na dvije debele ploče za vas. Može se upotrijebiti i prethodno izrezana "meso od mesa", spremajući korak, ali nećete znati koji je odrezak mesa kojeg kupujete, a možda neće biti tako sočan i nježan.

    Like this post? Please share to your friends: