Nalaz vina bez hrane bez glutena – hamburgeri spremni za jelo pogodni za prehranu bez glutena i vegetarijansku ili vegansku prehranu – mogu predstavljati nešto izazov od mnogi od proizvoda zamjenskih proizvoda na tržištu koriste gluten pšenice kao primarni sastojak.
No, popularnost obje dijete dovela je do pojave novih veganskih hamburgera bez glutena na tržištu – vegetarijanci i vegani bez glutena zapravo imaju sve veći broj opcija.
Za veći dio, možete naći mnoge od ovih veggie burgers u zdrave hrane dio većih supermarketa. Osim toga, neki se mogu naručiti na mreži.
Veggie Burger marki za ljude na dijetama bez glutena
Evo rundown od onoga što je dostupno. Uključio sam pojedinosti o sastojcima svakog proizvoda (posebno njihovom sadržaju soje, budući da mnogi ljudi koji slijede dijetu bez glutena također izbjegavaju soje), kao i potencijalni sadržaj glutena u svježem proizvodu (savjet: niži je bolji) kontaminacija u obradi:
- Amy’s. Amy’s Kitchen čini dva različita veggie burgera bez glutena (oba su prikladna za vegane i vegetarijance): Bistro Veggie Burger s proteinima soje, tofu, gljive, smeđa riža, luk i grah graha i Sonoma Vega Burger, s quinoa, gljive, luk, brašno od garbanzo, zob i gluten bez oraha. Oba su proizvedena u zajedničkom objektu. Amy je testirala svoje proizvode kako bi osigurala da sadrže manje od 20 dijelova na milijun glutena, što je zakonsko ograničenje za označavanje proizvoda "bez glutena" (imajte na umu da mnogi reagiraju na praćenje razina glutena koji su znatno ispod zakonskog standarda).
- Asherah’s Gourmet. Ovi hamburgeri, proizvedeni s organskim quinoama, veganski su i certificirani bez glutena putem organizacije za certificiranje bez glutena (GFCO), što zahtijeva da hrana sadrži manje od 10 dijelova na milijun glutena. Asherahovi vegetarijanski burgeri također nemaju soje, mliječne proizvode, jaja, kikiriki, orašaste plodove, sezam i školjke, iako sadrže kokos. Dolaze u dva okusa: Izvorni i Chipotle.
- Bahama Riža Burgers. Kao što ste mogli pogoditi iz imena, ovi hamburgeri bez glutena i bez soje koriste rižu – konkretnije, sastojak od riže koji je tvrtka nazvala "risofu" kao svoju bazu. Dostupne su pet okusa certificiranih veganskih veginjskih hamburgera bez glutena: izvorna, velika plaža, mediteranska, Jerkin’-začinjena i ananas-mango. Tvrtka također nudi talijanske talijanske rižinaste meso, uz talijansku kobasicu.
- Dr. Praegerov. Dr. Praeger ima različite veggie hamburgere, a šest okusa bez glutena: gljiva Risotto, Heirloom Bean, Quinoa crnog graha, California Veggie, Kale Veggie i Super Greens. Hamburgeri sadrže soje, mrkvu, luk, tikvice, grašak i grašak, zajedno s drugim veganskim sastojcima kao što su kelj i grah. Napravljene su na zajedničkoj opremi, iako je predstavnik tvrtke rekao da objekt koristi strogu proceduru čišćenja, a proizvodi bez glutena Dr. Praegera proizvode se u posebnim danima od proizvoda koji se temelje na glutenu. Tvrtka ispituje svoje proizvode bez glutena kako bi se osiguralo da padnu ispod 10 dijelova na milijun glutena, a svi okusi bez glutena su vidljivo označeni.
- Gardein. Ova tvrtka proizvodi različite proizvode za zamjenu mesa, od kojih neke uključuju pšenicu kao sastojak. No, tvrtka je posvećena služenju rastućoj zajednici bez glutena s linijom proizvoda bez glutena, uključujući veggie burger, crni grah hamburger i zamjena za mljevenu junetinu. Na ambalaži potražite istaknuti banner bez glutena. Svi proizvodi Gardein bez glutena trebaju biti bez glutena na manje od 20 dijelova na milijun.
- Hillary je jesti dobro. Hillary’s tržišta tri različita veggie burgers bez glutena, a sve su veganski i certificirani gluten-free od strane GFCO. Možete izabrati iz najboljih hamburgera na svijetu (od sirea, quinoa, kokosovog ulja, špinata, luka i slatkog krumpira), Adzuki Bean Burgers (napravljen od sira, quinoa, adzuki graha i blagog zelenog chilija) i Hemp & Greens Burgers (napravljen od mleka, lisnatog zelenila, sjemenki konoplje i bilja). Svi su bez soje, bez kukuruza, bez kvasca i bez GMO-a.
- Qrunch hrane. Veggie burgers iz Qrunch Foods napravljeni su s organskim quinoa, meljom i povrćem, a sve su bez glutena, bez mlijeka, bez soje, bez kukuruza, bez oraha, bez jaja i bez GMO-a. Oni su proizvedeni u objektu bez glutena, a kvalificiraju se kao veganski, prema tvrtki. Qrunch burgeri (koji su hrskavi, a ne mekani) dolaze u dva okusa: Izvorni i Začinjeni talijanski.
- Sunshine Burgers. Ovi organski, ne-GMO, veganski hamburgeri dolaze u osam različitih okusa: Garden Herb, Quarter Pound Original, Loco Chipotle, Black Bean South West, Roštilj, Falafel, Shitake Gljiva i Hemp & Sage Breakfast. Svi su bez soje, kukuruza, zobi, mliječnih proizvoda, jaja, orašastih plodova i kikirikija. Proizvodi su izrađeni na namjenskoj proizvodnoj liniji bez glutena, ali u objektu koji također obrađuje gluten-žitarice. Sunshine Burgers redovito ispituje svoje proizvode kako bi osigurao da sadrže manje od 5 dijelova na milijun glutena (razine GF-5).
Riječ Verywell-a
Ako jedete bez glutena, morat ćete dobro upravljati od nekoliko popularnih marki veggie burgera, budući da koriste gluten pšenice kao glavni sastojak svojih proizvoda. Izbjegavajte tvrtke Morningstar Farms, Boca Burgers i Gardenburger proizvode – gotovo svi njihovi proizvodi sadrže sastojke pšenice i glutena, a one koje neće biti podložne glutonskoj kontaminiranosti.
O, i konačno: ako želite staviti veggie burger bez glutena na gluten-free kolač, postoje mnoge mogućnosti koje možete probati.
