Maslac od kikirikija – koji je u svom najčišćem stanju samo kikirikija, možda dodir soli – općenito ne uključuje sastojke na bazi glutena, ali to ne znači uvijek je sigurno na dijeti bez glutena. Jednostavno rečeno, neki proizvođači su jednostavno bolji od drugih kada je u pitanju zadržavanje sićušnih količina glutena iz njihovih kikirikija (i njihovih drugih proizvoda)
Ako imate celijakijsku bolest ili osjetljivost nekelijskog glutena (ili ako ste jednostavno želeći biti bez glutena što je više moguće), na minimum potražite maslac od kikirikija koji nosi oznaku "bez glutena". To znači da udovoljava standardima SAD-a "bez glutena" manje od 20 dijelova na milijun.
Da biste smanjili ekspoziciju glutena čak i dalje (preporučuje se onima koji su posebno osjetljivi na trag glutena), razmislite o kupnji jednog od manjih specijalnih kikirikija koji su certificirani bez glutena. U većini slučajeva to znači da sadrže manje od 10 dijelova na milijun glutena (manje je bolje), a njihovi proizvođači poduzimaju dodatne mjere predostrožnosti kako bi zadržali trag glutena. Međutim, općenito ćete platiti više za ove proizvode.
Popis glutena maslina od kikirikija
Slijedi popis marki maslaca od kikirikija koji su dostupni na policama u trgovinama u SAD-u i što njihovi proizvođači kažu o svojem glutenu i statusu glutena:
- Adams.Ova maslac od kikirikija, koju proizvodi JM Smuckers Co., sama se rabi kao "prirodno ukratko", a većina sorti su napravljena samo od kikirikija i soli (izuzetak je maslac od kikirikija koji ne sadrži mješavinu povrća monogliceridi iz palminog ulja). Prema poduzeću, proizvodi ne sadrže sastojke glutena, ali ne zadovoljavaju standarde tvrtke za izradu "bezglutenskih" tvrdnji – drugim riječima, one se ne testiraju kako bi se osiguralo da zadovoljavaju standard manje od 20 dijelova (ppm) glutena, ili se mogu napraviti u zajedničkim postrojenjima koji nemaju programe za kontrolu širenja glutena u tragovima (više o tome: jesu li zajednički prostori sigurni kada nemate glutena?).
- Ludi Richarda.Jedini sastojci u Crazy Richardovim badatorima kikirikija su kikiriki – proizvodi ne sadrže dodanu sol, ulja ili šećere. Prema tvrtki, bademi kikirikija su bez glutena na manje od 20 dijelova na milijun glutena.
- Goober.Goober, poput Adams, još je jedan brand tvrtke Smuckers. Umjesto čistog maslaca od kikirikija, Goober se smanjuje na posao koji se bavi proizvodnjom sendviča od maslaca i žiga od kikirikija, uključivanjem trake graha ili jagode u jar s maslacem od kikirikija. Predstavnik službe za korisnike usluge Smuckers kaže da proizvodi tvrtke Goober ne sadrže sastojke glutena, ali ne ispunjavaju standarde za označavanje bez glutena.
- Jif.Ovo je još jedan brand tvrtke Smuckers. Neki Jif vrste maslaca od kikirikija smatraju se glutenom bez standarda SAD-a bez glutena manji od 20 dijelova na milijun. Tvrtka tvrdi da će oznaku Jif proizvoda "bez glutena" ako zadovolje te standarde. Stoga, ako ste zainteresirani za kupnju maslaca od kikirikija Jif, potražite pojam "bez glutena" na etiketi (samo su neki označeni na taj način). Imajte na umu da Smuckers može koristiti zajedničku opremu za proizvodnju artikala označenih bez glutena.
- Justinova.Justin’s proizvodi različite sorte marmelade, uključujući klasičnu maslac od kikirikija i maslac od kikirikija od meda. Tvrtka je certificirana bez glutena putem organizacije za certificiranje bez glutena, što zahtijeva testiranje na manje od 10 dijelova na milijun (niži je bolji). Također možete pronaći maslac od kikirikija i pakete za snack banana čips, ali izbjegavajte zalogaje s perecima, koje nisu bez glutena.
- Krema.Ponuda iste tvrtke kao i Crazy Richardovo maslac od kikirikija (dvije su marke identične, ali se distribuiraju u različitim dijelovima SAD-a), te su također dostupne u kremastim i hrskavim vrstama. Poput Crazy Richarda, Krema smatra da su bademi kikirikija bez glutena na manje od 20 ppm.
- PB žude.Gurmanski brand maslaca od kikirikija, PB Žudi nudi četiri okusa: Choco Choco, Coco Banane, Razzle Dazzle i Cookie Nookie. Sva četiri okusa – uključujućiCookie Nookie – smatraju se bez glutena na manje od 20 ppm, tvrdi tvrtka. Sva četiri okusa sadrže soje, a sve osim kokos banana sadrže mlijeko. Maslac od kikirikija
- To je mali, nezavisni proizvođač maslaca od kikirikija koji je započeo kao sendvič trgovina u New York Cityju u Greenwich Villageu i proširio se na ponudu raznovrsnih maslaca od kikirikija, žele, orašastih plodova i mješavina za pečenje na mreži iu nekim trgovinama. Proizvodi tvrtke maslac od kikirikija certificirani su bez glutena putem organizacije za certificiranje bez glutena, što zahtijeva da proizvodi sadrže manje od 10 dijelova na milijun glutena. Također su bez kazeina. Svi osim jednog od njih su veganski, a svi su vegetarijanci. Ocat u jednom začinskom aromu maslaca od kikirikija, The Heat Is On, potječe od kukuruza, kaže tvrtka.Peter Pan.
- Ova maslac od kikirikija dolazi u kremastim, hrskavim i smanjenim sortama masnoća. Proizvođač ConAgra Foods izjavljuje da su kukuruzni papriji "Peter Pan" proizvedeni bez dodavanja bilo kakvih sastojaka koji sadrže gluten, kao što su pšenica, raž, ječam i zob. Međutim, tvrtka ne potvrđuje da udovoljavaju pravnim "gluten-free" standardima.Planters.
- Kraft Foods brand, Planters nudi tri različite vrste maslaca od kikirikija: kremasto, hrskavo i prirodno kremasto. Kraft ne potvrđuje mnoge namirnice bez glutena, ali jasno će navesti bilo koji pšenični, ječam, raž ili zobi sastojaka na etiketi, a također će otkriti sve potencijalne probleme ukriženog kontaminacije sa glutenskim zrnima u izjavi "može sadržavati" oznaku proizvoda.Reeseovo.
- Ovaj šećer od čokolade-maslac od kikirikija proizvodi Hershey Company, koji smatra da je bez glutena na manje od 20 ppm. Izbjegavajte pakete "Snackables", koji uključuju krekere koji sadrže pšenicu.Skippy.
- Skippy, brand Hormel Foods LLC, čini maslac od kikirikija u velikom broju okusa i stilova, uključujući kremastu, super komadnu, nisku masu i tamnu čokoladu. Prema Hormelu, svi Skippovi proizvodi se smatraju bez glutena (manje od 20 stranica u minuti), osim prirodnog širenja tamne čokolade koja ne uključuje sastojke glutena, ali još uvijek završava testiranje glutena u tragovima.Smuckeri.
- Osim proizvodnje Adams, Jif i Goober badati za kikiriki, Smuckers proizvodi i proizvode pod vlastitim imenom. Tvrtka navodi da će proizvode označiti "gluten-free" ako ti proizvodi testiraju ispod 20 dijelova na milijun glutena, ako tvrtka može potvrditi da sastojci ne sadrže gluten i ako postoji "sveobuhvatan program upravljanja glutena" u pogonu za proizvodnju maslaca od kikirikija. Stoga, ako ste zainteresirani za kupnju maslaca od kikirikija marke Smuckers, potražite "gluten-free" na etiketi i izbjegavajte one posude koje nemaju tu oznaku. Smart Balance.
- Line Smart Bilanca kikirikija sadrži kremaste i hrskave sorte. Prema tvrtki, svi proizvodi Smart Balance smatraju se bez glutena na manje od 20 stranica u minuti.Brandovi vjeverica.
- Ta se crta naplaćuje kao "gurmanski maslac od kikirikija", a namijenjena je poslužiti toplo, a ne hladno. Brand marke vjeverica možete nabaviti u puki jar ili u paketu s darovima koji obuhvaća raspršivač rogaja od bivola i vrećicu od velurije s zlatnim vjevericama. Prema tvrtki, maslac od kikirikija Brand vjeverica bez glutena je manji od 20 ppm.Teddie.
- Možete kupiti maslac od kikirikija Teddie u starinskim, organskim, homogeniziranim i flaxseed sortama. Opcije također uključuju kremaste, krupne, super komadiće i bez soli. Prema tvrtki, svi se smatraju bez glutena na manje od 20 ppm.Divlji prijatelji.
- Ova mala, gurmanska marka nudi četiri različita alergija kikirikija: cimet od grožđica, čokoladni kokos, med pretzelj i sezam brusnica. Iako u sastojcima glutena ne postoje sastojci glutena u cimetu, grožđicama, čokoladnim kokosima i okusu od brusnica od sezama, svi su napravljeni na zajedničkoj opremi s aromom maslaca od kikirikija od meda koji sadrži pšenicu.Riječ Verywella
