Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 547Fat 39gCarbs 17gProtein 35g Prikaži Nutricionizam Label Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionizam | |
|---|---|
| Priručnici: 1 (6 oz. Losos + 1 šalica graha) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 547 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoće 39g | 50% |
| Zasićene masnoće 7g | 35% |
| Kolesterol 91mg | 30% |
| Natrij 2171mg | 94% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 5g | 18% |
| Ukupni šećeri 7g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Proteini 35g | |
| Vitamin D 0mcg | 0 % |
| Kalcij 79mg | 6% |
| Željezo 3mg | 17% |
| Kalij 1208mg | 26% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(41 ocjene) Ukupno vrijeme 35 min
Prep 10 min, Cook 25 min
Posluživanje 1 (6 oz lososa + 1 šalica graha)
Filet srčanog lososa traje manje od pola sata kuhati, dovoljno vremena za pripremu srčanog kreveta zelenog graha da bi ga poslužili. Zapamtite, FODMAP-ovi su vrste ugljikohidrata koje se prirodno pojavljuju ili se dodaju u procesirana hrana. Kao životinjski protein, losos je prirodno nizak u njima, osim ako je iskusan ili korijen s višim FODMAP sastojcima.
Nemojte zaboraviti svoje povrće bogato vlaknima ovdje. Lagano hrskavi zeleni grah lagano se kuha u rajčicama, koji su također prirodno niski u FODMAP-ovima i dodatno začinjavaju lososa. Krajnji rezultat je jelo koje je svjetlo, okusno i neće izazvati simptome IBS-a.
Sastojci
- 6 oz.salmon fileta
- ½ žlica maslinovog ulja
- ½ čajna žličica soli
- ½ žličica zemlju crni papar
- ½ žličica paprike
- ½ vapna, juiced
- 1 čajna žličica vapna zest
- 2 žlice korijena, sitno sjeckani (oko 4-5 grančica , samo lišće)
- ⅛ žličica soli
- ⅛ čajna žličica tla crni papar
- 1 žlica maslinovog ulja
- ⅛ žličica žličice crvene paprike pahuljice (opcionalno)
- 1 žličica rajčice tijesto
- ½ velike biftek rajčice, otprilike sjeckani
- 1/4 čajna žličica soli
- 1 / 4 žličice tla crni papar
- ½ šalice zelenog graha, rezane na pola
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 400F.
- Stavite posudu za pečenje s aluminijskom folijom i stavite losos na nju, skinite dolje. Skuhajte s maslinovim uljem i pospite solju, paprom i paprikom. Postavite na nju još jedan list aluminijske folije i savijte rubove kako bi ih zapečatili.
- Stavite u pećnicu 20-25 minuta (dok se losos jednostavno ne pere sa vilicom).
- Dok losos pecivo kombinira sok od limete, zest, cilantro, sol i papar u zdjelu. Staviti na stranu.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi tijekom srednje topline. Dodajte neobavezno pahuljice crvenog papra i tijesto od rajčice i promiješajte 15 sekundi. Dodajte kockice rajčice, sol i papar i kuhajte 3-4 minute dok ne postanu mekani i otpustite sokove.
- Dodajte zelenu grahu, promiješajte i kuhajte, pokriveno, još 8-10 minuta.
- Jednom kada se losos ukloni iz pećnice, stavite losos preko zelenih graha i vršite ga s mješavinom vapna i cilantra.
Sastojci varijacija i zamjena
Ako ste obožavatelj likopena bogatih rajčica, širite čajnu žličicu rajčice na losos prije stavljanja u pećnicu da se koncentriraju dodatni okus tamo. Alternativno, zanemarite tijesto od rajčice i umjesto toga upotrijebite na losos.
Općenito, do deset pojedinačnih badema dobro se podnose oni koji imaju IBS. Za malo teksture i malu količinu dodatnih proteina, vlakana i zdravih masti, zgnječite nekoliko badema i pomiješajte ih u zeleni grah.
Pomoću deset će dodati 70 kalorija na jelo.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Kuhanje zelenih graha za 8 do 10 minuta ostavlja ih mekim škripanjem. Ako biste željeli mekši krajnji rezultat, kuhajte ih malo duže, kušajte.
Sam je ovaj obrok lagan na ugljikohidratima (samo 9 grama). Ako želite poslužiti dodatne ugljikohidrate s bočicom krumpira (ako koristite slatki krumpir, obično se dobro podnosi oko pola šalice) ili preko cijelog zrna poput quinoa, sorca ili smeđe riže.
